Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Carte Noire Espresso N°7 Classique è il caffè Espresso Classique di Carte Noire in capsula compatibile con Nespresso®. 100% Arabica dell'America centrale e meridionale, tostatura ambrata, intensità 7 su 13: un espresso rotondo ed equilibrato, per chi ama un caffè schietto senza eccessiva amarezza.
In tazza (espresso da 40 mL): corpo rotondo, note di cioccolato ravvivate da un tocco fruttato di agrumi, acidità ben integrata. È l'espresso «alla francese» — più rotondo di un ristretto italiano, più intenso di un caffè lungo.
Signature Lavazza dal 2016: Carte Noire appartiene al gruppo Lavazza dall'acquisizione conclusa a fine febbraio 2016, per circa 750 milioni di euro. Rimane la prima marca di caffè nella grande distribuzione in Francia, secondo il gruppo, e le sue capsule sono prodotte in Francia, nello storico stabilimento di Lavérune, vicino a Montpellier.
Compatibilità con le macchine
Confezione da 30 capsule · Capsule in alluminio
Macchine compatibili:
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Domande frequenti
Quali macchine Nespresso® sono compatibili?
Tutte le macchine Nespresso® Original — di vecchia e nuova generazione. I modelli compatibili includono: Essenza, Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, U, Prodigio, Lattissima, Lattissima Touch/One, KitchenAid Nespresso, oltre alle versioni Krups (Circolo, Pixie), Magimix (M100, M105, U, CitiZ, Pixie) e De'Longhi (Lattissima, EN 500, EN 355). Capsula in alluminio nel formato Nespresso® Original.
⚠️ Non compatibile con Nespresso Vertuo — il sistema Vertuo utilizza capsule proprietarie più grandi con codice a barre. Per Vertuo, scegli le capsule ufficiali del marchio proprietario.
Qual è la differenza rispetto a Carte Noire Espresso Lungo N°6?
Le due referenze Carte Noire compatibili con Nespresso® offrono due profili complementari:
- Espresso N°7 Classique (questa referenza) — rotondo ed equilibrato, intensità 7/13, espresso da 40 mL. Note di cioccolato e agrumi. Per chi ama l'espresso alla francese.
- Espresso Lungo N°6 Classique — intensità 6/13, caffè lungo da 100 a 120 mL. Note di caramello e floreali. Per chi ama il caffè lungo alla francese (café-crème).
Scegli in base alle tue preferenze in tazza: espresso ristretto (N°7) o lungo (N°6).
Oggi Carte Noire è davvero francese o italiana?
Carte Noire è un marchio francese, di proprietà del gruppo italiano Lavazza da febbraio 2016. In dettaglio:
- Marchio di origine francese — fondato nel 1978 da René Monnier, passato a Jacobs Suchard (1982), Kraft e poi Mondelēz, che fonde le proprie attività nel caffè con Douwe Egberts nel 2015.
- Acquisizione da parte di Lavazza nel 2016 — il gruppo italiano Lavazza (Torino, fondato nel 1895) acquisisce Carte Noire per circa 750 milioni di euro, dopo che la Commissione europea aveva imposto questa vendita come condizione per la fusione.
- Produzione in Francia — lo storico stabilimento di Lavérune (Hérault, vicino a Montpellier) produce il caffè macinato, le cialde e le capsule del marchio. Le ricette distintive di Carte Noire vengono preservate.
Il risultato: know-how francese preservato, capitali e strategia internazionale Lavazza. Carte Noire è oggi la prima marca di caffè nella grande distribuzione in Francia, secondo il gruppo Lavazza.
Consigli per la preparazione?
Programma espresso da 40 mL (tasto caffè corto) sulla tua macchina Nespresso® — la dose di 5,5 g della capsula è calibrata per questo volume. Estrazione di 25-30 secondi, temperatura della macchina 90-92 °C, pressione 19 bar (standard Nespresso® Original).
Per un ristretto (25 mL) — programma corto personalizzato sulle macchine che lo consentono (Pixie, Prodigio, Lattissima). La miscela Arabica sviluppa così una concentrazione aromatica massima, ideale a fine pasto.
Per un cappuccino/latte — l'intensità 7 della miscela si fa sentire anche nel latte. Con una macchina Lattissima o un montalatte esterno, versa prima l'espresso e poi il latte caldo montato (rapporto 1/3-2/3).
Da evitare — il programma lungo con questa capsula N°7 ottimizzata per l'espresso. Per un caffè lungo, scegli la Carte Noire Espresso Lungo N°6.
Come riciclare le capsule in alluminio?
Le capsule sono in alluminio, un metallo riciclabile:
- Bidone giallo — dal 2023, le indicazioni per la raccolta differenziata in Francia comprendono tutti gli imballaggi: conferisci le capsule insieme agli imballaggi, verificando le indicazioni del tuo comune.
- Fondi di caffè — se puoi, svuota la capsula: i fondi vanno nel compost domestico o nei rifiuti organici.
Quanto costa una tazza con questa capsula?
Una capsula dà una tazza: una confezione da 30 capsule permette di preparare 30 espressi e il costo di una tazza è il prezzo della confezione, indicato in questa pagina, diviso per 30. Confrontalo con il prezzo per capsula delle tue capsule abituali.
Quanto al gusto, il N°7 Classique (intensità 7 su 13) rientra tra gli espressi rotondi ed equilibrati, né delicato né molto corposo: per una maggiore intensità, prova l'Espresso N°9 Intense.
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