Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Carte Noire Espresso N°7 Classique è la versione in capsule compatibile con Nespresso® della storica Espresso Classique, fiore all'occhiello del Carte Noire fin dagli anni '90. 100% Arabicatostatura medio-scura in stile francese — più scura della media europea ma meno della scuola napoletana (Kimbo, Bristot) — per sviluppare un corposo ed equilibrato, apprezzato dagli amanti del caffè intenso senza eccessiva amarezza.
In tazza (40 ml di espresso) crema di colore nocciola medio, corpo pieno, note distintive di cioccolato fondente, spezie dolci (cannella, cardamomo) e frutta secca tostata (nocciola, mandorla). Un'amarezza pronunciata ma ben bilanciata, acidità integrata e un finale persistenteespresso francese per eccellenza : più rotondo di un ristretto italiano, più intenso di un Americano.
Il marchio Lavazza dal 2016 : l'acquisizione di Carte Noire da parte del gruppo Lavazza, finalizzata il 29 febbraio 2016 per 700-750 milioni di euro da Jacobs Douwe Egberts (precedente proprietario Mondelēz International), ha reso Carte Noire il marchio di caffè numero uno in Francia per le vendite al dettaglio. La torrefazione rimane in Francia, nellostorico stabilimento di Lavérune, vicino a Montpellier.
Compatibilità della macchina
Confezione da 30 capsule Capsule in alluminio
Macchine compatibili:
Visualizza tutte le macchine Nespresso® Original (compatibili) →
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Domande frequenti
Quali macchine Nespresso® sono compatibili?
Tutte le macchine Nespresso® Original : vecchie e nuove generazioni. I modelli compatibili includono: Essenza, Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, U, Prodigio, Lattissima, Lattissima Touch/One, KitchenAid Nespresso, nonché le versioni Krups (Circolo, Pixie), Magimix (M100, M105, U, CitiZ, Pixie) e De'Longhi (Lattissima, EN 500, EN 355). Il formato della capsula in alluminio è identico alla capsula ufficiale Nespresso®.
⚠️ Non compatibile con Nespresso Vertuo : il sistema Vertuo utilizza capsule proprietarie più grandi con codice a barre. Per Vertuo, utilizzare capsule ufficiali a marchio Nespresso.
Differenza con Carte Noire Espresso Lungo N°6?
I due prodotti Carte Noire compatibili con Nespresso® offrono due profili di espresso complementari:
- Espresso Classico n. 7 (questa referenza) — corposo ed equilibrato, intensità 7/10, estrazione corta 40 mL. Note di cioccolato fondente, spezie e frutta secca tostata. Per gli amanti dell'espresso italiano con un tocco francese.
- Espresso Lungo Classico n. 6 — equilibrato e delicato, intensità 6/10, estrazione lunga 100-120 mL. Note di frutta gialla, cioccolato al latte e cereali. Per gli amanti del caffè lungo alla francese (caffè con panna).
Scegli in base alla tua preferenza: espresso forte (n. 7) o caffè lungo (n. 6).
Oggi Carte Noire è davvero francese o italiana?
Carte Carte Noire è ufficialmente un marchio italo-francese dal 29 febbraio2016. Dettagli:
- Originariamente un marchio francese , fondato nel 1978 da René Monnier, è passato per Jacobs Suchard (1982), Kraft Foods e poi Mondelēz, prima di essere acquisito nel 2015 da Jacobs Douwe Egberts (JDE), risultato della fusione tra i caffè Mondelēz e DE Master Blenders 1753.
- Acquisizione da parte di Lavazza nel 2016 : il gruppo italiano Lavazza (Torino, fondato nel 1895) ha acquisito Carte Noire per circa 700 milioni di euro da JDE, nell'ambito di una cessione forzata imposta dalle autorità europee garanti della concorrenza dopo la fusione che ha dato vita a JDE.
- La tostatura rimane un'attività prettamente francese : lo storico stabilimento di Lavérune (Hérault, vicino a Montpellier) continua a produrre l'intera gamma destinata alla vendita al dettaglio. Le ricette esclusive Carte Noire sono state preservate.
Il risultato: preservazione del know-how francese, del capitale e della strategia internazionale per Lavazza. Dal 2016, Carte Noire è il marchio di caffè numero 1 in Francia per la vendita al dettaglio.
Consigli per la preparazione?
Programma espresso da 40 ml (pressione breve) sulla tua macchina Nespresso®: la dose della capsula da 5,5 g è calibrata per questo volume. Estrazione 25-30 secondi, temperatura della macchina 90-92 °C, pressione 19 bar (standard Nespresso® Original).
Per un ristretto (25 ml) — è disponibile un programma breve e personalizzato sulle macchine che offrono questa funzione (Pixie, Prodigio, Lattissima). La miscela di Arabica sviluppa così la sua massima concentrazione aromatica, ideale a fine pasto.
Per un cappuccino/latte , l'intensità 7 della miscela penetra correttamente nel latte. Su una macchina Lattissima o con un montalatte esterno, versare prima l'espresso, poi il latte caldo montato (rapporto 1/3-2/3).
Evitate il programma per caffè lungo/lungo su questa capsula n. 7 ottimizzata per espresso. Per un caffè più lungo, scegliete Carte Noire Espresso Lungo n. 6.
Riciclo delle capsule di alluminio?
Capsule realizzate in alluminio riciclabile al 100%. Tre flussi di riciclo:
- Raccolta differenziata gialla (linee guida estese per la raccolta differenziata) — la maggior parte dei comuni francesi ora accetta le capsule di alluminio nel contenitore giallo (Citeo, linee guida estese 2022+). Verificate con il vostro comune di residenza.
- Pointdi raccolta Nespresso® : le boutique Nespresso® e alcuni pointaccettano capsule in alluminio di tutte le marche (catena di riciclo Nespresso®).
- punto vendita Cafemalin : le accettiamo nell'ambito della nostra collaborazione per il riciclo.
Fondi di caffè : i fondi devono essere separati (compostabili in casa o rifiuti organici). Non gettare la capsula intera.
È più economico rispetto alle capsule Nespresso® originali?
Sì, generalmente meno costosa per capsula rispetto a una capsula ufficiale Nespresso® del marchio proprietario, con una qualità aromatica equivalente. La Carte Noire N°7 si posiziona in competizione con Nespresso® Ristretto (intensità 10), Roma (intensità 8) e Livanto (intensità 6). Offre il miglior rapporto qualità- prezzo per l'uso quotidiano a casa o in ufficio.
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