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Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Covim OroCrema compatibile con Lavazza Firma — la torrefazione genovese a conduzione familiare Covim (fondata nel 1974 dalla famiglia Sacchetti, giunta alla terza generazione) offre la sua OroCrema in capsule compatibili con Lavazza Firma, uno dei sistemi professionali B2B di Lavazza (successore di Espresso Point 2, pensato per ambienti Ho.Re.Ca di alta gamma). La miscela è un mix di Arabica e Robusta con una predominanza di Robusta proveniente da India e Vietnam per la crema densa caratteristica dell'OroCrema ("oro della crema"), completata da Arabica proveniente da Brasile e Colombia per la rotondità aromatica. La tostatura è medio-scura e viene effettuata a Genova secondo la tradizione ligure. In tazza: densocrema persistente color nocciola, note di cioccolato fondentee spezie dolci (cannella, noce moscata). L'amaro è bilanciato dalla crema vellutata e il finale è lungo e persistente .Una scelta ideale per equipaggiare le macchine Lavazza Firma in ambienti professionali senza ricorrere alle più costose capsule Lavazza ufficiali.
Compatibilità della macchina
Confezione da 100 capsule · di plastica
Macchine compatibili:
Spesso acquistati insieme
Macchina da caffè – Lavazza BLue LB300 Classy Mini
Lavazza Passionale A Modo Mio x 16 capsule
Lavazza Soave A Modo Mio x 16 capsule
Lavazza Crema Aroma Gran Espresso Point x100 capsule
Domande frequenti
Cos'è il sistema Lavazza Firma? In cosa si differenzia da Nespresso ed Espresso Point ?
Lavazza Firma è unodei sistemi B2B professionali di Lavazza, pensato per ambienti HoReCa di fascia alta (uffici, hotel, ristoranti). Posizionamento rispetto agli altri sistemi Lavazza:
- Espresso Point (EP) — storico anni '90, 100 capsule di plastica per confezione, formato Ho.Re.Ca leggero (piccoli uffici, hotel di fascia media).
- Lavazza Firma (compatibile con questo riferimento) — successore di EP2 degli anni 2010, capsule bidose in plastica, orientate al settore Ho.Re.Ca di fascia alta e all'uso professionale in ufficio.
- A Modo Mio (AMM) — B2C nazionale dal 2005, capsule di plastica 16 per scatola, per uso domestico.
- Nespresso Original / Vertuo — Concorrente di Nestlé, capsule in alluminio, per casa e ufficio. Non compatibile con Lavazza Firma.
Lavazza Firma non è compatibile con le macchine Nespresso : i formati delle capsule sono completamente diversi. Le capsule Covim OroCrema compatibili con Firma sono destinate esclusivamente alle macchine Lavazza Firma Pro (Inovy, IN 100, IN 200).
Chi è Covim e perché produce le capsule Compat Firma?
Covim — Compagnia Ligure Vittorio Malvezzi — è una torrefazione familiare genovese fondata nel 1974 dalla famiglia Sacchetti, oggi gestita dalla terza generazioneStoria professionale : Covim rifornisce bar, ristoranti e hotel in Liguria e in tutta Italia da 50 anni, con una gamma di chicchi che comprende Suprema (alta gamma), Granbar (classico professionale), OroCrema (crema densa), Giada (100% Arabica premium) e Aroma (equilibrio quotidiano).
Dagli anni 2010, Covim offre le sue miscele esclusive in capsule compatibili con diversi sistemi, per fornire agli esercizi professionali che utilizzano macchine Lavazza Firma un caffè senza dover dipendere dalle capsule Lavazza ufficiali (più costose ed esclusive). Un'autentica alternativa professionale italiana.
Compatibile con Nespresso Original o Vertuo?
No, solo Lavazza Firma Pro. Le capsule Covim OroCrema Bidose hanno un formato completamente diverso rispetto a Nespresso Original (capsula rotonda in alluminio) e Vertuo (capsula grande in alluminio con codice a barre). Non c'è compatibilità tra i sistemi.
Dove si possono trovare le macchine Lavazza Firma?
Il sistema Lavazza Firma viene venduto principalmente attraverso canali B2B professionali : distributori Lavazza Pro, rivenditori HoReCa e contratti di leasing aziendale. Modelli più comuni:
- Firma Inovy — ufficio compatto (2-6 persone)
- Firma IN 100 — ufficio di medie dimensioni (6-15 persone)
- Azienda IN 200 — hotel/ristorante (15+ persone)
Cafemalin non distribuisce queste macchine professionali (per l'acquisto/noleggio, consultare il sito di Lavazza Professional ), ma offre capsule compatibili per equipaggiare queste macchine a un prezzo ottimizzato.
Quante tazze e durata della batteria professionale?
100 caffè espresso per scatola. Piccolo ufficio (2-6 persone, 10 tazze/giorno) = circa 10 giorni per scatola. Ufficio medio (6-15 persone, 25 tazze/giorno) = circa 4 giorni per scatola. Formato tipico professionale HoReCa ad alta capacità. Per uffici di dimensioni normali, si consiglia di mantenere una scorta a rotazione di 5-10 scatole o di sottoscrivere un contratto di consegna mensile.
Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata, come conservare e riciclare?
Da consumarsi preferibilmente entro 12-24 mesi, conservare a temperatura ambiente al riparo dalla luce e dall'umidità. di plastica : riciclare tramite la raccolta differenziata degli imballaggi in plastica (contenitore giallo a seconda del comune) o tramite TerraCycle , che accetta capsule di plastica nel suo Zero Waste Boxes per il caffè. A differenza delle capsule Nespresso in alluminio, la plastica è meno facilmente riciclabile in un ciclo chiuso: Covim sta lavorando a versioni future realizzate in bioplastica compostabile.
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