Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Covim Granbar je referentna mješavina za talijansku ugostiteljsku industriju - prepoznatljiva mješavina Covima (povijesne pržionice iz Sanrema, Ligurija, od 1972.) u segmentu profesionalnih kava. Arabice i Robuste (~70/30), srednje u sjevernotalijanskom stilu (Ligurija/Pijemont), s uravnoteženim i svestranim - bez pretjerane napuljske gorčine ili kiselosti s velikih nadmorskih visina, talijanski srednji put.
U šalici : zaokružen i raskošan, s gustom kremom boje lješnjakai prepoznatljivim notama mliječne čokolade, prženog lješnjaka i sladnih podtonova. Srednje jako tijelo (7/10), glatka kiselost, umjerena gorčina - kava koja privlači široku publiku, izravna, predvidljiva, a opet dosljedno visoke kvalitete. Ovo je mješavina koja se nalazi u tisućama sjevernotalijanskih kafića i barova.
Specifičan format dvostruke doze : Ova kapsula je dizajnirana za pripremu dva uzastopna espressa po kapsuli (putem načina dvostruke doze aparata Lavazza Blue LB2310 i sličnih modela) - što rezultira cijenom po šalici koja je prepolovljena u usporedbi sa standardnom kapsulom s jednom dozom. Prinos pakiranja: 100 kapsula = ~200 espressa. Nepobjedivo rješenje za ugostiteljske objekte s velikim prometom, velike urede (100+ ljudi) i intenzivne profesionalne automate.
Kompatibilnost sa strojevima
Kutija sa 100 kapsula · Plastične
Kompatibilni strojevi:
Često kupuju zajedno
Često postavljana pitanja
Kako funkcionira bidose format?
Covim Granbar kapsula s dvostrukom dozom sadrži približno 15 g kave (u usporedbi s približno 8 g za standardnu kapsulu s jednom dozom). Upotreba:
- Umetnite kapsulu u aparat Lavazza Blue.
- Odaberite način rada dvostruke doze (2 uzastopna espressa) na aparatima koji nude ovu značajku (LB2310, LB910, LB1000 pro). Na aparatima koji ne nude ovu značajku, pritisnite gumb za espresso dva puta uzastopno.
- Aparat priprema 2 kratka espressa (oko 25 ml svaki) s istom kavom, čuvajući kremu.
Rezultat: ~0,14 € po espressu (umjesto ~0,28 € u pojedinačnoj dozi) — -50% na cijenu kave uz zadržavanje kvalitete Covim Granbara.
Podržavaju li svi Lavazza Blue aparati bidose način rada?
Ne, samo profesionalni aparati : LB2310, LB910, LB1000 (profesionalne verzije) i neki profesionalni modeli LB400. Aparati za kućanstvo/mali ured (LB300, standardni LB400, Basic 950) nemaju namjenski gumb za dvostruko doziranje, ali možete pripremiti dva espressa dvostrukim pritiskom na gumb (manje učinkovito, ali funkcionalno).
Ako nemate aparat za bidoze, odlučite se za standardne kapsule s jednom dozom: Kimbo Napoli 100 kapsula (tamno pržena) ili Bristot Arabica Plus 100 kapsula (100% Arabica).
Prava ušteda u odnosu na jednokratnu dozu ili originalne Lavazza Blue kapsule?
Uštede na dvije kombinirane osi :
- Dvostruka doza u odnosu na pojedinačnu dozu : -50% po šalici (1 kapsula = 2 espressa).
- Kompatibilnost kapsula s Blue originalnom : -35% na cijenu kapsule.
Ukupna ušteda: ~70% manje po šalici otopinom Blue . Za restoran/hotel/kafić koji poslužuje 200 espressa dnevno, godišnja ušteda doseže ~4000 do 6000 €. Ovo je najekonomičnije rješenje na tržištu za profesionalni espresso u Blue.
Profil okusa u usporedbi s drugim mješavinama kompatibilnim Blue ?
Cafemalin nudi 3 različita profila kompatibilnih kapsula s Lavazza Blue :
- Covim Granbar Bidose (ovaj ref.) — srednje pržena klasična talijanska kava, čokolada/lješnjak/sladni, svestran, ekonomičan format bidose.
- Kimbo Napoli — tamno pržena napuljska kava, punog tijela, gorki kakao/začini/intenzivno pržena.
- Bristot Arabica Plus — 100% blaga Arabica, cvjetne i medne note, namijenjena ljubiteljima lagane kave.
Kome je ovaj bidose format posebno namijenjen?
Format dvostruke doze relevantan samo za korisnike s velikim volumenom :
- CHR na 100+ espressa/dan — kafići, barovi, restorani, hoteli s 4-5 zvjezdica.
- Uredski prostor za više od 100 zaposlenika — sobe za kavu / kantina tvrtke.
- Vending pro intensive — automati za prodaju s velikim prometom.
Za kućnu ili malu uredsku upotrebu (< 20 espressa/dan), format jedne doze ostaje jednostavniji i ne pruža značajne uštede.
Recikliranje kapsula?
Covim kapsule izrađene od polipropilena (PP) - mogu se reciklirati u žutoj kanti za recikliranje nakon pražnjenja taloga kave. Talog se može kompostirati odvojeno. U Cafemalinuvijek preporučujemo postavljanje kante za prikupljanje kapsula pored Blue kako biste organizirali recikliranje u uredima ili hotelima/restoranima/kafićima.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews, neovisna i pouzdana treća strana u skladu sa NF Z74-501.
