Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O Kimbo Cremoso combina partes iguais Arábica e Robusta, com torra média. Os distribuidores que vendem este pacote classificam-no entre os cafés Kimbo mais encorpados: sabor pronunciado, aroma picante (canela, alcaçuz), notas de torrada e avelã, e a cremosidade densa que lhe dá o nome.
Metade Robusta proporciona o corpo e o creme, metade Arábica o aroma. Apesar do nome, não é um café suave: para um expresso mais encorpado, escolha o Kimbo Prestige, que é predominantemente Arábica.
Máquinas compatíveis e método de preparação
máquina automática de grãos
Triturador integrado: comece com uma moagem fina e ajuste conforme o fluxo
- Moagem
- Multar
- Dose
- 7 a 9 g
- T°
- 90 a 94 °C
- Tempo
- 25 a 30 segundos
Expresso feito com porta-filtro
Máquina de alavanca ou semiautomática, com moinho
- Moagem
- Multar
- Dose
- 14 a 18 g (duplo)
- Compactação
- Firme e regular
- Extração
- 25 a 30 segundos
cafeteira italiana
Cesto cheio até à borda, sem compactar, em lume brando
- Moagem
- Médio-fino
- Dose
- Cesta cheia
- T°
- Calor baixo
- Tempo
- 4 a 5 minutos
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Café em grão Prestige KIMBO – 6×1 KG
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Perguntas frequentes
Quando é que o Kimbo Cremoso estará novamente disponível?
Este produto está atualmente indisponível para compra. Por favor, deixe o seu endereço de e-mail no "Avise-me" nesta página: será notificado assim que o produto estiver novamente em stock.
Entretanto, na Cafemalin : o mesmo café em embalagem com 3 saquetas, ou o Kimbo Extra Cream de 1 kg, também encorpado e com crema espessa.
Qual o sabor dos grãos de café Kimbo Cremoso?
café encorpadoe de sabor marcante, segundo os distribuidores: picante, notas de canela e alcaçuz, um toque de torrada e avelã, e uma crema espessa. É um blend de partes iguais de grãos Arábica e Robusta, com uma torra média.
O café Kimbo Cremoso é suave?
Kimbo Cremoso ou Creme Extra?
Dois cafés fortes com bastante natas:
- Cremoso (este café) — metade Arábica, metade Robusta, com notas picantes de canela e alcaçuz.
- Extra Cream — predominantemente Robusta, encorpado, com notas de pimenta e alcaçuz, textura muito cremosa.
O Kimbo Cremoso é adequado para cappuccino?
Sim : o seu corpo e crema destacam-se mesmo com leite, e as suas notas picantes mantêm-se perceptíveis num cappuccino. Também pode ser apreciado como um expresso forte.
Quantas chávenas consegue fazer com 1 kg de Kimbo Cremoso?
Aproximadamente 140 expressos com uma dose de 7g e de 100 a 110 com 9 a 10g, a dose utilizada por uma máquina de café expresso automática configurada para um café mais forte. Utilizando um porta-filtro, com um espresso duplo (14 a 18g), espere 55 a 70 chávenas.
Como conservar um saco de 1kg aberto?
Feche bem o saco após cada utilização, retirando todo o ar, ou transfira os grãos para um recipiente opaco e hermético, longe do calor e da luz. Evite o frigorífico: a humidade e os odores danificam os grãos. Um saco bem fechado conserva-se até à data impressa no mesmo.
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