Grãos de café Kimbo Extra Cream 1 kg — Mistura Napolitana, Creme Denso

Duas misturas de Kimbo napolitano, com orientações diferentes:

• Creme Extra (este produto) — intensidade 8/10 , creme denso otimizado , notas de chocolate de leite e avelã. Cappuccino, latte, macchiato.
• Prestige — intensidade 9/10blend napolitano encorpado, com notas de chocolate negro, especiarias e torrado. Expresso puro tradicional.

Recomendação: Creme Extra para bebidas à base de leite, Prestige para um expresso forte tradicional.

Três razões:

1. Seleção específica de Robusta — O Kimbo utiliza um Robusta do Vietname/África rico em óleos cremosos.
2. Torra personalizada — ligeiramente mais escura do que a média para maximizar a textura cremosa.
3. Mistura otimizada — relação Arábica-Robusta calibrada para equilíbrio aromático + densidade cremosa.

Aproximadamente 143 chávenas de café expresso curto (7g), aproximadamente 111 chávenas de café expresso standard (9g). Em casa (4 chávenas/dia): 3-5 semanas. Num restaurante (100 expressos/dia): aproximadamente 1 semana.

Temporariamente esgotado. O Kimbo será reposto em 2 a 4 semanas. Alternativas ao creme disponíveis: Delta Gran Crema 1 kg (creme funcional, mais denso).

Sim, uma excelente escolha para latte art. O creme denso e estável do Extra Cream proporciona a base perfeita para desenhos de latte art (coração, roseta, tulipa). Mantém a forma mesmo quando misturado com leite vaporizado a 65°C, ao contrário dos blends mais leves que se dissipariam. Recomendação do barista: extração de 25 segundos para um expresso duplo, leite gordo com textura aveludada, deitar lenta e uniformemente a partir dos 5 cm de altura.

Saco de 1 kg com fecho zip e válvula de desgaseificação. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz (18-22 °C, longe de qualquer fonte de calor). Nunca refrigerar (absorve humidade e odores). Consumir no 3 a 4 semanas após a abertura para preservar a textura cremosa — após este período, o creme perderá densidade, embora o café continue a ser bebível.