Delta Cafés

A Delta Cafés foi fundada em 1961 em Campo Maior (Alentejo, Portugal) por Manuel Rui Azinhais Nabeiro, um jovem empresário de 30 anos, nas traseiras da Nabeiro. A sua visão: oferecer aos portugueses café artesanal de qualidade a um preço justo, torrado pelo método tradicional de torrefação lenta. A Delta tem mais de 60 anos de história ininterrupta e continua a ser uma empresa familiar — o Grupo Nabeiro-Novadelta (mais de 4.000 colaboradores).

café Delta é torrado em Portugal, na histórica de Campo Maior (Alentejo). Os grãos verdes provêm de mais de 15 países produtores — principalmente Brasil, Timor-Leste, Angola, Colômbia, Etiópiae Honduras — muitas vezes através de comércio justo direto através da Fundação Delta.

A torrefação segue o método lento característico de Rui Nabeiro , que conserva os óleos essenciais e desenvolve o creme . Cada blend é torrado em lotes separados para garantir a consistência na chávena. Acondicionado em atmosfera protetora com válvula unidirecional.

Estas são as duas misturas exclusivas da gama de cafés em grão Delta, com posicionamentos distintos:

Delta Gold — o nosso campeão de vendas, com mais de 21.000 clientes. Uma mistura equilibrada de cafés Arábica e Robusta, elaborados com métodos tradicionais portugueses, torra média+, intensidade 8/10, com notas de chocolate, frutos secos e torrada. Corpo generoso e crema densa. Preço acessível (aproximadamente 24,50€/kg).

Delta Platinum — seleção premiumMistura predominantemente Arábica, torrada com delicadeza e mestria, intensidade 7/10, com notas mais delicadas: floral, frutos vermelhos e cacau amargo. Corpo elegante. Preço (aproximadamente 25,90€/kg).

A nossa recomendação : Gold para uso diário (tradição portuguesa), Platinum para degustação. Veja toda a de cafés em grão Delta.

Delta Q é o sistema de cápsulas patenteado lançado pela Delta Cafés em 2007.Cada cápsula é feita de alumínio reciclável, contém 7g de café e funciona exclusivamente com máquinas Delta Q específicas (Milk Qool, Naïa, Cottage…).

Misturas Delta Q disponíveis na Cafemalin : Aroma (equilibrado, tradicional), Deliciozzo (suave, frutado), Qualidad (intenso), Elegantte (refinado), Decaqafeinato (descafeinado). Caixas com 10 cápsulas. Preço unitário ~0,32€/cápsula.

Importante : A Delta Q é incompatível com o sistema Nespresso Original ou com qualquer outro sistema. Consulte a gama completa de cápsulas DeltaQ.

Sim. A Delta comercializa diversos produtos socialmente responsáveis:

• Delta The Harvest Collection Biológico Descafeinado — 500g de café em grão, com certificação biológica europeia e descafeinado com água (processo Swiss Water).
• Gama Rainforest Alliance — várias misturas da Delta são provenientes em parte de cafés com certificação Rainforest Alliance (Ouro, Platina), um compromisso progressivo em direção a 100% de café embalado com certificação.

De uma forma mais abrangente, a Fundação Delta programas diretos de comércio justo com produtores parceiros em Timor-Leste, Angola e Brasil, incluindo formação, financiamento escolar e desenvolvimento de infraestruturas. A Delta recebeu vários prémios pelo seu capitalismo social (Superbrands Portugal, Prémio de Sustentabilidade).

A escolha depende do seu equipamento e da utilização pretendida :

• Grãos de café Delta — para máquinas automáticas com moinhos integrados ou máquinas de café expresso profissionais com moinhos separados. Melhor relação custo-benefício, aroma ideal (moídos pouco antes da extração). Disponíveis em embalagens de 500g a 30kg (profissional). O campeão de vendas: Delta Gold 1kg.
• Cápsulas Delta Q — exclusivas para máquinas Delta Q.Práticas, com uma dosagem garantida de 7 g. Preço aproximado de 0,32€ por cápsula. Ideal para uso doméstico.
• Máquinas Delta Q — caso ainda não possua equipamentos Delta Q: Milk Qool (com bico de leite), Naïa (compacta), Cottage (de gama alta).

Em termos de qualidade da chávena, os grãos de café moídos na hora continuam a ser superiores. No entanto, em termos de praticidade e consistência, as cápsulas Delta Q ganham.