Café em grão Delta Cafés The Harvest Collection Bio Décaféiné 500 g

Não: a Delta apresenta-o como um lote de Arabicas da América do Sul e Robustas de África, todos provenientes de agricultura biológica. O Robusta confere corpo e uma crema mais densa, o que torna este descafeinado uma boa opção para expresso e bebidas com leite.

Duas: a de agricultura biológica (o café é cultivado em modo biológico) e a Rainforest Alliance, a certificação ambiental e social que abrange toda a gama The Harvest Collection. Os logótipos constam do saco.

A Delta não divulga o método de descafeinação deste lote. Como qualquer café vendido como «descafeinado» na União Europeia, contém, no máximo, 0,1% de cafeína no grão torrado, independentemente do método utilizado.

A quem quer um verdadeiro café em grão à noite: expresso depois do jantar, pausa ao fim da tarde, pessoas que limitam a cafeína (sono, palpitações, gravidez por indicação médica) e agregados familiares que fazem questão de um descafeinado biológico. A sua intensidade 6/10 (9/15 na escala Delta) e a proporção de Robusta distinguem-no dos descafeinados muito suaves: faz-se sentir num cappuccino.

Dois cafés biológicos de gamas diferentes:

• Delta Harvest Bio Décaféiné (esta referência) — biológico e descafeinado, saco de 500 g, para casa ou pequenos escritórios.
• Lavazza Voix de la Terre 6 kg — biológico com cafeína, formato 6 × 1 kg para escritórios e restauração.

Saco de 500 g com válvula de desgaseificação. Conserve em local seco, ao abrigo da luz e do calor, nunca no frigorífico. Após a abertura, consuma no prazo de 3 a 4 semanas e moa apenas no momento de preparar o café.