Chocolate Ristora

A preparação é simples e rápida :

• Com água quente (preparação clássica para máquinas de venda automática): meça 25 a 30 g de pó (2 a 3 colheres de sopa), adicione cerca de 150 ml de água quente (85-90 °C) e misture vigorosamente até obter uma espuma densa.
• Para o leite quente (chocolate quente vienense): utilize as mesmas proporções, mas substitua a água por leite gordo quente. O resultado é uma textura mais suave e rica.
• Chocolate gelado : dissolver 30g num pouco de água morna, adicionar leite frio e cubos de gelo.

Feche bem a caixa após a utilização e guarde-a num local seco para preservar a textura do pó e evitar a formação de grumos.

A escolha depende do seu volume de consumo :

• Caixa de 1 kg (aproximadamente 8€) — Produto mais vendido Cafemalin (mais de 540 clientes). Ideal para casa, escritórios de pequena a média dimensão, cafés/bistrôs ocasionais ou máquinas de venda automática domésticas. Aproximadamente 30 a 40 chávenas por caixa, dependendo da dosagem.
• Embalagem de 10 unidades de 1 kg (aproximadamente 82,70€) — Ho.Re.Ca., ideal para restaurantes, máquinas de venda automática de grande volume e brindes corporativos. Aproximadamente 300 a 400 copos, representando uma poupança de cerca de 5% em comparação com 10 compras individuais.

Dica: A embalagem com 10 unidades de 1 kg oferece uma melhor relação qualidade-preço por quilo e evita pedidos frequentes. Ideal para quem tem espaço para armazenamento em local seco.

Sim. O chocolate Ristora em caixas de 1 kg está calibrado para máquinas de venda automática de bebidas quentes , que são a utilização histórica e principal da gama Ristora. A Ristora é líder italiana em máquinas de venda automática de preparações solúveis desde a década de 1960.

Especificações técnicas adaptadas para máquinas de venda automática:

• Distribuição regular do tamanho das partículas — dispersão homogénea nos recipientes de dosagem.
• Higroscopia controlada — evita entupimentos nos funis.
• Dissolução rápida a 85-90 °C com agitação mecânica.

Para utilização em máquinas de venda automática: abra a caixa, transfira o conteúdo para o reservatório de chocolate da sua máquina e feche cuidadosamente a caixa aberta para conservar o produto.

A fórmula exata está listada naembalagem do produto. Ristora Chocolate é uma preparação instantânea feita com:

• Açúcar — base de sabor
• Cacau em pó — confere o sabor intenso característico do chocolate italiano.
• Leite em pó ou soro magro — textura suave
• Emulsionantes (lecitina de soja) — dissolução e formação de espuma rápidas
• Aromatizantes naturais de acordo com a receita exata

Consulte a ficha informativa do produto e o rótulo para obter a lista completa de ingredientes, alergénios e valores nutricionais — a receita pode variar de lote para lote. A embalagem com 10 x 1 kg contém as mesmas caixas que a embalagem individual.

Sim, para além da clássica bebida quente, o chocolate Ristora presta-se a diversas utilizações culinárias:

• Cobertura gourmet para café — polvilhe sobre cappuccino ou latte macchiato.
• Chocolate quente vienense — chocolate quente feito com leite gordo + chantilly + cacau em pó
• Panquecas e waffles — dissolva no leite e verta como cobertura.
• Chocolate gelado de verão — versão gelada com leite frio e cubos de gelo.
• Base para pastelaria — pode substituir o cacau em pó sem açúcar em algumas receitas (tenha cuidado com o açúcar já presente, ajuste a quantidade conforme necessário).

Para a confeção profissional de pastelaria (ganaches, glacês, recheios cremosos), prefira o cacau negro puro ou o chocolate de cobertura — o chocolate Ristora é doce e sensível ao calor.

Todos os produtos Ristora são 100% italianosgrupo Prontofoods SpA mantém toda a sua produção em Itália, principalmente na sua histórica sede em Montichiari (Brescia, Lombardia) — sede administrativa e outras duas instalações que totalizam 126.000 m². O grupo emprega mais de 400 pessoas e distribui os produtos Ristora em aproximadamente 80 países.

Para mais informações sobre a marca e o grupo Prontofoods, consulte a nossa página da marca Ristora — história, valores, locais de produção e gama completa de produtos.