Kimbo

A Kimbo foi fundada em 1963 em Nápoles , Itália, pelos três irmãos Rubino — Francesco, Elio e Gerardo. A marca nasceu da vontade de comercializar um expresso fiel à tradição napolitana : torra mais escura do que as torrefações do norte de Itália, blends mais encorpados, corpo generoso e crema densa.

A marca celebrará o seu 60º aniversário em 2026, mantendo-se uma empresa familiar (Rubino SpA) que nunca se rendeu à financeirização. Hoje, a Kimbo é a segunda maior marca de café B2C em Itália e distribui os seus produtos em mais de 40 países.

O café Kimbo é torrado em Itália, na sua principal unidade industrial de Melito di Napoli (subúrbio a norte de Nápoles, região da Campânia). A empresa recebe café verde dos principais países produtores (Brasil, Vietname, Índia, Uganda, Colômbia, Honduras, etc.), selecionado de acordo com especificações rigorosas para manter a consistência dos blends Kimbo ao longo do tempo.

O processo de torrefação utiliza o método napolitano, lento e a baixa temperatura , ao contrário da torrefação industrial rápida: os grãos desenvolvem uma cor mais escura, um corpo mais intenso e o creme denso característico do expresso napolitano. Cada blend é depois embalado em atmosfera protetora com uma válvula unidirecional para preservar a frescura.

O Kimbo Prestige é o campeão de vendas da gama e a melhor porta de entrada para o mundo do café napolitano. Uma mistura equilibrada de Arábica e Robusta de torra escura, com notas de chocolate e tostadas, corpo intenso e final longo — a referência para um expresso italiano encorpado e tradicional ao estilo napolitano.

Outras misturas a considerar, dependendo das suas preferências:

• Kimbo Extra Cream — ideal para quem procura um creme denso e de longa duração para cappuccino ou latte art.
• Mistura para café expresso Kimbo — para um expressoe intenso ao estilo italiano
• Kimbo Armonico — mais Arábica, mistura equilibrada, notas mais finas e harmoniosas.

É uma questão deidentidade regional italiana — cada marca incorpora uma escola de café expresso:

• Kimbo Escola napolitana (sul de Itália). escura, mistura de Arábica e Robusta, intenso e. Estilo tradicional de expresso do sul de Itália.
• Lavazza Escola de Turim (Industrial Norte). Blends equilibrados de múltiplas origens, torra média, mais versáteis, orientados para a distribuição em massa.
• Illy Escola de Trieste (Nordeste). clara, 100% Arábica (blend de 9 origens), notas delicadas, café refinado.

O Kimbo é a escolha dos amantes do autêntico café expresso napolitano , encorpado e com um final longo — o expresso como se bebe em Nápoles.

Sim, a Kimbo está gradualmente a desenvolver linhas de produtos socialmente responsáveis:

• Kimbo BIO Biológico Mistura com certificação biológica europeia, rastreável na origem, disponível em grão e cápsulas em determinadas gamas.
• Rainforest Alliance — parte do fornecimento de café verde da Kimbo é certificado pela Rainforest Alliance (preservação da biodiversidade, rendimento justo para os produtores).

A Kimbo é também parceira da Napoli Autism Friendly e realiza diversas ações de responsabilidade social com raízes na região da Campânia. Consulte a ficha técnica de cada produto para verificar as certificações aplicáveis ​​(BIO, Rainforest Alliance, UTZ, etc.).

A escolha depende da sua máquina e das suas prioridades :

• Café em grão inteiro — para máquinas automáticas com moinho integrado, máquinas de café expresso profissionais com moinho ou moinhos separados. Melhor relação qualidade/preço, aroma ideal (moído pouco antes da extração), disponível em embalagens de 1 kg para uso doméstico e em embalagens de 6 unidades de 1 kg para uso profissional. Campeão de vendas: Kimbo Prestige 1 kg.
• Cápsulas compatíveis com Nespresso — para máquinas Nespresso Original (não Vertuo). Máxima praticidade, dosagem garantida e estilo napolitano preservado.
• Cápsulas Dolce Gusto compatíveis — para máquinas Nescafé Dolce Gusto (Piccolo, Genio, Krups Melody, etc.).

Em termos de qualidade da chávena, os grãos de café moídos na hora continuam a ser superiores. No entanto, as cápsulas ganham em termos de praticidade e consistência.