Cappuccino solúvel

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Entretanto, os cappuccinos Ristora de baunilha e de avelã desempenham a mesma função nas máquinas de venda automática.

Um cappuccino solúvel, ou cappuccino em pó, é um preparado instantâneo que contém leite em pó, café solúvel e açúcar, muitas vezes um pouco de cacau e, por vezes, um aroma (baunilha, avelã). Dissolve-se em água quente e resulta numa bebida láctea com uma espuma leve.

Vantagens: preparação imediata, sem máquina de café expresso, sem leite fresco. Conserva-se num local seco, com o saco ou a caixa bem fechados; a data de durabilidade consta da embalagem. Ideal para máquinas de venda automática, escritórios e salas de pausa.

Tanto para os cappuccinos Ristora como para o Caprimo de baunilha, utilize 17 a 19 g de pó para uma chávena de 15 cl de água quente, ou seja, 52 a 58 chávenas por saco de 1 kg (cerca de 0,16 € por chávena para o Ristora de avelã). Deite a água quente sobre o pó e mexa até dissolver completamente. Para uma chávena de 18 cl, a Caprimo indica 20 a 23 g.

Para uma máquina de venda automática, deite o pó no compartimento destinado às bebidas solúveis e ajuste a dose de acordo com as indicações do fabricante da máquina. Volte sempre a fechar o saco depois de aberto.

A base é a mesma: um cappuccino solúvel Ristora em saco de 1 kg, com a mesma dosagem de referência de 17 a 19 g por chávena. Só muda o aroma: avelã (8,95 €) ou baunilha (8,95 €). Consulte o rótulo de cada saco para conhecer a composição e os alergénios.

Não — mas a inspiração é. A Caprimo foi criada em 1985 na Dinamarca pela MD Foods, com um nome que presta homenagem à ilha de Capri. A marca lança em 1987 o primeiro cappuccino pronto a misturar para máquinas de venda automática e pertence hoje ao grupo suíço Barry Callebaut. Conheça a sua história na nossa página da marca Caprimo.

Não. O Lavazza Expert Cappuccino Classique e a sua variante Noisette são sticks individuais de 18 g, em caixas de 10: deita-se um stick numa chávena com 15 cl de água quente ou de leite quente, sem máquina. Para uma máquina de bebidas em pó, escolha um saco de 1 kg Ristora ou Caprimo.

Sim: contém leite e café (e, por isso, cafeína). Os sacos Ristora apresentam a menção «sem glúten»; para as outras referências, a lista de ingredientes, os alergénios e os valores nutricionais constam do rótulo do produto, cuja informação prevalece.

Sim. O açúcar figura entre os primeiros ingredientes tanto dos sacos Ristora e Caprimo como dos sticks Lavazza Expert: a bebida está pronta a beber, sem necessidade de acrescentar açúcar.