Preparação recomendada
Equipamento recomendado: máquina de venda automática de bebidas quentes em pó ou uma simples chávena de água quente
Utilização e recomendações
O cappuccino noisette Ristora é um preparado instantâneo em pó que combina o sabor do cappuccino com uma nota de avelã. A sua base é a de um cappuccino solúvel: leite magro em pó, café instantâneo, cacau e açúcar, com aroma de avelã adicional. A Ristora inclui-o nos seus cappuccinos aromatizados para vending, juntamente com os de baunilha, Irish e caramelo.
Duas formas de o preparar:
- À chávena — colocar 17 a 19 g de pó numa chávena, adicionar água quente e depois mexer até dissolver completamente. Não é necessária uma máquina de café expresso.
- Em máquina de venda automática — deitar o pó no compartimento destinado às bebidas solúveis e depois ajustar a dosagem de acordo com as indicações do saco e as recomendações do fabricante da máquina.
Quantas chávenas? Uma saqueta de 1 kg rende 52 a 58 chávenas, consoante a dose utilizada (17 a 19 g); a ficha utiliza 19 g, o limite superior do intervalo, para calcular o custo por chávena. Com um consumo de duas chávenas por dia, uma saqueta dura um pouco menos de um mês.
Onde utilizar. Este preparado destina-se a máquinas de venda automática de bebidas quentes: escritórios e empresas, cafetarias, espaços de restauração, salas de pausa. Também é adequado para preparação manual, tanto em casa como no escritório.
Conservação. Guardar a saqueta em local seco, ao abrigo do ar e da luz. Depois de aberta, voltar a fechá-la cuidadosamente ou transferir o conteúdo para um recipiente hermético: o pó é sensível à humidade.
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Perguntas frequentes
Qual é a dose por chávena e quantas chávenas rende uma saqueta de 1 kg?
A dose de referência indicada para este cappuccino é de 17 a 19 g de pó numa chávena de água quente (uma bebida de cerca de 150 mL). Uma saqueta de 1 kg rende, assim, 52 a 58 chávenas: 52 com 19 g, 58 com 17 g.
Numa máquina de venda automática, a dosagem é regulada na própria máquina: comece por este intervalo e depois ajuste em função do resultado na chávena e das recomendações do fabricante da máquina.
Este cappuccino é sem glúten?
A saqueta apresenta as menções «sem glúten» e «sem gorduras hidrogenadas» (senza glutine, senza grassi idrogenati em italiano), e os distribuidores que o vendem transmitem a mesma indicação. Como a receita pode variar de lote para lote, a embalagem que recebe é a referência válida: em caso de doença celíaca ou alergia grave, leia o rótulo antes de consumir o produto.
Qual é a composição e quais são os alergénios?
A lista de ingredientes consultada junto dos distribuidores é a seguinte: açúcar, leite magro em pó, xarope de glucose, gorduras de coco não hidrogenadas, café instantâneo, cacau fortemente desengordurado, fécula de batata, aromas, sal, com aditivos de textura (espessante, estabilizador, emulsionante). As proporções não são aqui reproduzidas: segundo as fontes, variam de lote para lote.
Alergénio: o leite (leite magro em pó). O preparado também contém café instantâneo e, por isso, cafeína. A lista completa e os eventuais vestígios constam da saqueta.
Pode ser colocado em qualquer máquina de venda automática?
Destina-se a máquinas de venda automática de bebidas quentes que utilizam pós solúveis: o pó é colocado no compartimento destinado às bebidas solúveis e dissolve-se em água quente. Não é adequado nem para um moinho de café em grão nem para um porta-cápsulas: não é café em grão.
A dosagem e as definições devem seguir as indicações da saqueta e do fabricante da sua máquina. Em caso de dúvida, experimente primeiro uma saqueta antes de encher vários compartimentos.
Qual é a diferença em relação ao cappuccino de baunilha Ristora?
O cappuccino vanille Ristora 1 kg pertence à mesma gama, com outro sabor: segundo as composições consultadas junto dos distribuidores, a base é a mesma (leite magro, café instantâneo, cacau, açúcar) e só muda o aroma, de avelã neste caso e de baunilha no outro. A dose indicada é a mesma, assim como a saqueta de 1 kg. A Ristora também disponibiliza esta gama em Irish e caramelo para venda automática.
Que outros produtos Ristora estão disponíveis na Cafemalin?
Ristora é a marca de bebidas instantâneas da Prontofoods:
- Chocolate instantâneo 1 kg — o chocolate da gama, que a Ristora apresenta como o mais utilizado em máquinas de venda automática em Itália.
- Chá verde com hortelã e chá de limão instantâneos, em embalagens de 1 kg.
- O cappuccino de baunilha.
Ver a gama Ristora completa.
Como conservar depois de aberto?
Guarde a saqueta em local seco, ao abrigo do ar e da luz. Depois de aberta, volte a fechá-la cuidadosamente ou transfira o pó para um recipiente hermético: um pó solúvel que absorve humidade aglomera-se e torna-se mais difícil de dosear. A data de durabilidade mínima está impressa na saqueta.
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