Chás Whittington

Não — são duas empresas completamente distintas, que não devem ser confundidas:

• Whittington — uma italiana de chás premium, fundada em 1968 em Milão, Itália, atualmente subsidiária do Lavazza. Esta é a marca que distribuímos na Cafemalin.
• Whittard of Chelsea — britânica de chá fundada por Walter Whittard em 1886 em Londres (Fleet Street), com mais de 50 lojas no Reino Unido e em cerca de 30 países. Não tem qualquer ligação financeira com a Whittington.

histórias, posições e acionistas completamente diferentes. Whittington é um chá italiano para o setor da hotelaria, restauração e cafés (Ho.Re.Ca.) ; O Whittard of Chelsea é um chá tradicional britânico.

A escolha depende da sua preferência aromática e do momento da degustação :

• "2 Black Tea" — um absoluto sucesso de vendas no Cafemalin (mais de 110 clientes). Um chá preto encorpado, robusto e maltado, ao estilo English Breakfast . Perfeito para a manhã e uma base ideal para chá com leite inglês . A nossa recomendação para quem compra Whittington pela primeira vez.
• "13 Black Chás - um com sabor a frutos (framboesa, groselha preta e mirtilo). Notas frutadas sobre uma base de chá preto maltado. Ideal para a tarde ou como chá gelado frutado no verão.
• "17 Chá Verde" — chá verde puro, leve e vegetal com notas frescas e herbáceas. Ideal para hidratação aromática ao longo do dia , sem cafeína intensa. Também apreciado após as refeições pelos seus benefícios digestivos.

Quer descobrir novas variedades? O formato com 15 saquetas permite experimentar 2 a 3 semanas , consumindo 1 chávena por dia — encomende várias variedades para montar a sua própria caixa de chás.

Cada tipo de chá tem a sua temperatura e tempo de infusão ideais

• Chá preto (2 Black , 13 frutos vermelhos): água a 95-100 °C (a ferver), 3 a 5 minutos. Um tempo de infusão mais longo resulta num chá mais forte, mas também mais amargo.
• Chá verde (17 Chá Verde): água a 70-80 °C (definitivamente NÃO a ferver — a água muito quente queima as folhas e torna o chá amargo), 2 a 3 minutos.

Protocolo ideal :

1. Ferva a água. Para o chá verde, deixe arrefecer durante 2 minutos após a fervura (aproximadamente 75°C).
2. Coloque a saqueta em formato de pirâmide dentro do copo.
3. Deite a água quente sobre a saqueta.
4. Cubra a chávena (com um pires) para concentrar os aromas.
5. Controle rigorosamente o tempo da infusão.
6. Retire a saqueta no final do tempo indicado — deixá-la por mais tempo resultará num sabor amargo.

O piramidal da saqueta permite que as folhas se desdobrem completamente, o que melhora a libertação do aroma em 15 a 20% em comparação com as saquetas planas comprimidas.

Uma de 1,9 g da marca Whittington rende 1 a 2 chávenas, dependendo da dosagem:

• Dosagem padrão (1 saqueta = 1 chávena de 200-250 mL): 1 caixa = 15 chávenas. Consumindo 1 saqueta por dia, a caixa dura 2 semanas.
• Dosagem económica (1 saqueta de chá reutilizada para 2 infusões curtas): 1 caixa = aproximadamente 25-30 infusões. Com 1 chávena por dia, a caixa dura cerca de 1 mês. Nota: a segunda infusão é menos aromática, mais suave — especialmente adequada para chás verdes.

Custo por chávena: aproximadamente 0,30€ a 0,35€/chávena na dosagem padrão (aproximadamente 5€ / 15 saquetas). Muito mais económico do que o chá numa casa de chá (€2,50-€4/chávena), mantendo premium do setor hoteleiro e dos cafés (Ho.Re.Ca..

Sim, o catálogo completo da Whittington oferece mais de 20 produtos divididos em coleções. Na Cafemalin, selecionamos atualmente as 3 opções mais populares (chá preto clássico, chá preto com frutos vermelhos e chá verde puro). O catálogo completo da Whittington inclui:

• Colecção Imperial (série 100) — nº 102 English Breakfast Imperial, nº 103 Earl Grey Supreme, nº 104 Darjeeling…
• Chás verdes — nº 106 Verde Puro, nº 107 Hortelã Verde…
• Infusões e rooibos — Nº 114 Red Source (rooibos), Nº 116 Verbena-limão (verbena-limão)…
• Certificado biológico — Nº 201 Nilgiri Blue Mountain Biológico, Nº 203 Hortelã Fresca Biológica…

Se procura um produto Whittington que não esteja listado na nossa loja, por favor contacte-nos — podemos avaliar a possibilidade de o adicionar mediante pedido. Para explorar a marca de forma mais abrangente, visite a nossa página dedicada à marca Whittington.

Os saquinhos de chá Whittington são embalados individualmente em papel de alumínio para preservar os aromas. Para manter a qualidade ideal:

• Caixa original fechada : ideal — a caixa de apresentação funciona como uma barreira contra a luz e a humidade.
• Armário seco : temperatura ambiente (18-22 °C), longe da luz direta e de fontes de calor (forno, máquina de café).
• Mantenha afastado de alimentos com cheiro forte : o chá absorve os odores circundantes (especiarias, café, produtos de limpeza) — armazene-o separadamente.
• Evite o frigorífico e o congelador : a condensação danifica as folhas.

Prazo de validade ideal: 18 a 24 meses a partir da data de produção (verificar a data de validade na caixa). Após a abertura da embalagem de alumínio, o conteúdo da embalagem em forma de pirâmide deve ser consumido de imediato.

Sim, a Whittington está especificamente posicionada nos (Ho.Re.Ca.) e escritórios de gama alta. Para um pedido profissional:

• Multireferência : encomende várias caixas dos nossos 3 chás (Preto, Frutos Vermelhos, Verde) para oferecer uma opção aos seus clientes ou colegas.
• Caixa de chá com 18 compartimentos : equipamento standard de hotel, compatível com as caixas de chá Whittington. Contacte-nos para discutir a inclusão de outras variedades de chá (Earl Grey, Darjeeling, verbena, etc.).
• Volumes e condições Ho.Re.Ca .: contacte-nos para obter preços a partir de 50 caixas ou 500 sacos.

Complementaridade com a oferta de café: Como a Whittington faz parte do grupo Lavazza, complementa na perfeição a nossa Lavazza Blue , sendo ideal para equipar uma sala de seminários ou um escritório executivo.