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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Delta Cafés Platinum é o lote de gama alta da casa portuguesa Delta. A Delta descreve-o como um lote de Arábica da América Central, que confere subtileza aromática e suavidade, e de Robusta da Ásia, que confere corpo e consistência à crema. Torra lenta e natural em Campo Maior (Alentejo, Portugal), segundo o método da casa desde 1961.
Na chávena: um expresso de corpo intenso e sabor suave e persistente, crema densa de cor de avelã, notas de fruta madura, caramelo e chocolate. Acidez presente mas integrada, amargor contido. Ao lado do Delta Gold, com notas de mel e fruta madura, o Platinum é a chávena redonda e elegante da gama.
Formato 1 kg = 2 sacos de 500 g, o mesmo saco que a referência individual Delta Platinum 500 g, cada um selado com válvula de desgaseificação: um saco aberto no depósito de grãos, enquanto o outro conserva os seus aromas. Rendimento de ~143 chávenas de expresso curto (7 g), o equivalente a 5 a 6 semanas para um agregado familiar que consome 4 chávenas por dia — poupança de −19% face aos dois sacos comprados separadamente.
Máquinas compatíveis e modo de preparação
Máquina de café em grão
Máquinas automáticas (De'Longhi Magnifica / Prima Donna, Jura E/Z, Philips LatteGo, Melitta) — moagem média-fina
- Moagem
- Média-fina 6-7/10
- Dose
- 8-9 g
- Temp.
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 s
Expresso manual
Máquina de alavanca / semiautomática, porta-filtro de 58 mm
- Moagem
- Fina e uniforme
- Dose
- 14-16 g para um duplo
- Extração
- 25-30 s
Cafeteira de filtro
Máquina de café de filtro gota a gota (Moccamaster, Melitta, Bonavita) — café longo da manhã
- Moagem
- Média
- Proporção
- 60 g / L
- Temp.
- 92-96 °C
- Tempo
- 4-6 min
Passe para os packs Delta Platinum
O mesmo saco de 500 g, de dez a sessenta por pack — até −22% face aos sacos comprados separadamente.
Pack 5 kg Delta Platinum (10 sacos de 500 g)
Pack 10 kg Delta Platinum (20 sacos de 500 g)
Pack 20 kg Delta Platinum (40 sacos de 500 g)
Pack 30 kg Delta Platinum (60 sacos de 500 g)
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre Delta Platinum e Delta Gold?
Dois lotes emblemáticos da Delta, com a mesma intensidade 8/10, mas de caráter distinto:
- Delta Platinum (este produto) — a gama alta da Delta: Arábica da América Central e Robusta da Ásia, torra lenta e natural, notas de fruta madura, caramelo e chocolate, chávena redonda, suave e persistente.
- Delta Gold 1 kg — o lote de assinatura da Delta, Robustas de África e Arábicas da América Central, notas de mel, fruta madura e amêndoas torradas. O campeão de vendas versátil, também em 2 sacos de 500 g.
O nosso conselho: Platinum para degustação e uma chávena redonda e persistente, Gold para um consumo diário versátil.
O formato de 1 kg vem num único saco?
Não: o Delta Platinum 1 kg é composto por dois sacos de 500 g, os mesmos que a referência individual de 500 g, cada um selado com a sua válvula de desgaseificação. É uma vantagem para a frescura: um saco no depósito de grãos, o outro fechado até chegar a sua vez. Nesta página, o preço por quilo é comparado com o dos dois sacos comprados separadamente — poupança de −19% ao preço em vigor.
É adequado para máquinas de café em grão de gama de entrada?
Sim, o Delta Platinum é adequado para todas as máquinas de café em grão, incluindo as de gama de entrada (De'Longhi Magnifica S, Philips série 3200, Melitta Caffeo). A proporção de Robusta da Ásia no lote proporciona uma crema densa e estável, e a torra lenta limita os resíduos oleosos no moinho. Regulação recomendada: moagem média-fina, dose de 8-9 g, água a 92 °C, extração de 25-30 s.
Quantas chávenas se podem preparar com 1 kg (2 sacos de 500 g)?
Rendimento padrão: ~143 chávenas com 7 g (expresso curto), ou seja, ~71 por saco, ou ~111 chávenas com 9 g (expresso normal). Agregado familiar que consome 4 chávenas por dia: 5-6 semanas. Escritório com 10 pessoas que consomem 2 cafés cada: ~1 semana.
Como conservar o meu café em grão Delta Platinum?
A data de durabilidade mínima está impressa em cada saco. Sacos fechados: local seco a 18-22 °C, ao abrigo da luz. Abra apenas um saco de cada vez: depois de voltar a fechá-lo hermeticamente ou de transferir o conteúdo para um frasco opaco hermético, o café deve ser consumido, de preferência, no prazo de 3 a 4 semanas. Nem frigorífico nem congelador: a condensação danifica os grãos.
O Platinum é um café com certificação biológica ou de comércio justo?
Não: o Delta Platinum é um lote selecionado de gama alta, mas não é um café com certificação biológica nem de comércio justo. Para um café Delta explicitamente biológico e descafeinado, consulte o Harvest Collection Bio Décaféiné 500 g.
Avaliações verificadas dos nossos clientes sobre os produtos
Avaliações recentes
«muito agradável na boca»
«Eeeeee»
«Excelente café. Recomendo»
«Muito bom»
« ***** »
«Excelente café português em grão — forte e suave ao mesmo tempo. Recomendo vivamente — o meu preferido!»
«Café Top!»
«O melhor café»
«CeBom»
«Bom»
- Waltzing B.Compra verificada
5/5muito agradável na boca
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 28/09/2026 - Silvastec SA S.Compra verificada
4/5Eeeeee
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 27/07/2026 - Augusto M.Compra verificada
5/5Excelente café. Recomendo
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 23/01/2026 - Anonymous A.Compra verificada
5/5Muito bom
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 23/01/2026 - PAULO S.Compra verificada
5/5*****
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 16/12/2025 - Stephan F.Compra verificada
5/5Excelente café português em grão — forte e suave ao mesmo tempo. Recomendo vivamente — o meu preferido!
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 12/12/2025 - CAMILO S.Compra verificada
5/5Café Top!
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 06/11/2025 - Henrique D.Compra verificada
5/5O melhor café
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 15/09/2025 - Silvastec SA S.Compra verificada
5/5CeBom
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 15/07/2025 - Anonymous A.Compra verificada
5/5Bom
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 08/07/2025 - Michèle V.Compra verificada
5/5Café muito bom
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 06/03/2025 - Augusto M.Compra verificada
5/5Bom produto a bom preço.
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 25/04/2025 - António A.Compra verificada
4/5Muito boa qualidade, mas os portes são muito caros
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 03/03/2025 - Anonymous A.Compra verificada
4/5Preferi o Gold. Mas também é um bom café.
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 06/06/2025 - Márcio F.Compra verificada
5/5Excelente produto
Sabor/cremosoAvaliação de , na sequência de uma experiência de 27/04/2025 - Jacek K.Compra verificada
5/5Para mim, o melhor café.
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 14/02/2025 - Vânia C.Compra verificada
5/5Muito bom
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 08/05/2025 - Vasco C.Compra verificada
5/5Muito bom
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 11/05/2025 - Pavlo G.Compra verificada
5/5Um sabor e um aroma excecionais, exatamente o que se espera de um café.
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 21/05/2025 - Luís M.Compra verificada
5/5Excelente
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 01/06/2025 - Anonymous A.Compra verificada
5/5Bom
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 15/12/2024 - J C.Compra verificada
5/5Bom
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 09/12/2024 - A P.Compra verificada
5/5IDEM
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 12/12/2024 - J G.Compra verificada
5/5Boa oferta
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 20/11/2024 - T F.Compra verificada
5/5Tudo perfeito
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 18/10/2024 - Anonymous A.Compra verificada
5/5Rápido e eficaz
Até breve!Avaliação de , na sequência de uma experiência de 06/07/2024
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