Pacote de grãos de café Delta Cafés Platinum, 5 kg — 10 × 500 g

Duas misturas icónicas da Delta, ambas com intensidade 8/10, mas com características distintas:

• Delta Platinum (esta referência) — café de topo : Arábica da América Central e Robusta da Ásia, torrefação lenta e natural, notas de fruta madura, caramelo e chocolate, redondo, suave e persistente.
• Delta Gold 5 kg — O blend exclusivo , Arábica-Robusta, torra média, com notas de chocolate negro e frutos secos, resulta numa chávena mais direta e achocolatada. O campeão de vendas em todos os sentidos.

O Platinum é ligeiramente mais caro por saqueta; os preços de ambas as embalagens são apresentados nas suas respetivas páginas.

Gama completa de grãos de café Delta Platinum na Cafemalin, sempre em embalagens de 500g:

• 500 g — descoberta/uso doméstico.
• 1 kg (2 sacos de 500 g) — uso doméstico regular.
• Embalagem de 5 kg (esta referência) — 10 sacos, ideal para restaurantes de luxo/hotéis boutique/escritórios.
• Embalagem de 10 kg — 20 sacos, para o setor hoteleiro.
• Embalagem de 20 kg — 40 saquetas, para estabelecimentos de restauração com grande fluxo de clientes.
• Embalagem de 30 kg — 60 saquetas, CHR intensivo.

Simcomponente Robusta asiático da mistura produz um creme denso e estável, mesmo em máquinas automáticas de escritório ou domésticas, e o processo de torrefação lenta minimiza o resíduo oleoso no moedor. Configurações recomendadas: moagem média-fina, 8-9 g por copo, água a 92 °C. Para um expresso ainda mais rico e achocolatado, o Delta Gold de 5 kg é a alternativa do mesmo fabricante.

O rendimento depende da dosagem:

• Café expresso forte (7 g) : aproximadamente 715 chávenas, ou aproximadamente 71 chávenas por embalagem de 500 g.
• Café expresso padrão (9 g) : aproximadamente 555 chávenas.
• Café filtrado (60 g/L) : ~83 litros.

Para um restaurante com capacidade para 20 a 40 pessoas ou um escritório com 10 a 20 pessoas, uma embalagem de 5 kg dura 3 a 6 semanas.

A data de validade está impressa em cada embalagem. Embalagens seladas: armazenar em local seco, entre 18 e 22 °C, ao abrigo da luz. A embalagem de 500 g é vantajosa: uma embalagem aberta pode ser consumida até 3 semanas, no silo de grãos ou num recipiente hermético e opaco, enquanto as outras nove permanecem seladas. Utilize o princípio (first in, first out).

O preço deste pacote é comparado nesta página com o preço de 10 de Delta Platinum de 500g comprados individualmente — uma poupança de 19% em relação ao preço atual. O formato de 5kg é o point básico ; para uma utilização mais intensiva, consulte o pacote Delta Platinum de 10kg (20 sacos).