Pack de café em grão Delta Cafés Platinum 5 kg — 10 × 500 g

Dois lotes emblemáticos da Delta, com a mesma intensidade 8/10, mas de caráter distinto:

• Delta Platinum (esta ref.) — o topo de gama da Delta: Arábica da América Central e Robusta da Ásia, torra lenta e natural, notas de fruta madura, caramelo e chocolate, chávena redonda, suave e persistente.
• Delta Gold 5 kg — o lote de assinatura da Delta, Robustas de África e Arábicas da América Central, notas de mel, fruta madura e amêndoas torradas. O mais vendido, versátil.

Os preços dos dois packs são apresentados nas respetivas páginas.

Gama completa Delta Platinum em grão na Cafemalin, sempre em sacos de 500 g:

• 500 g — para experimentar / uso doméstico.
• 1 kg (2 sacos de 500 g) — uso doméstico regular.
• Pack 5 kg (esta ref.) — 10 sacos, restaurante / hotel boutique / escritório premium.
• Pack 10 kg — 20 sacos, hotelaria.
• Pack 20 kg — 40 sacos, cafés, hotéis e restaurantes com afluência elevada.
• Pack 30 kg — 60 sacos, uso intensivo em cafés, hotéis e restaurantes.

Sim. A proporção de Robusta da Ásia no lote proporciona uma crema densa e estável, mesmo em máquinas automáticas de escritório ou domésticas, e a torra lenta limita os resíduos oleosos no moinho. Regulação aconselhada: moagem média-fina, 8-9 g por chávena, água a 92 °C. Para um perfil diferente com a mesma intensidade, com notas de mel e fruta madura, o Delta Gold 5 kg é a alternativa da mesma casa.

Rendimento consoante a dosagem:

• Expresso curto (7 g): ~715 chávenas, ou seja, ~71 por saco de 500 g.
• Expresso normal (9 g) : ~555 chávenas.
• Café de filtro (60 g/L) : ~83 litros.

Para um restaurante de 20-40 lugares ou um escritório de 10-20 pessoas, um pack de 5 kg dura 3-6 semanas.

A data de durabilidade mínima está impressa em cada saco. Sacos fechados: local seco a 18-22 °C, ao abrigo da luz. O formato de 500 g é uma vantagem: um saco aberto consome-se em 1 a 3 semanas, no depósito de grãos ou num frasco opaco hermético, enquanto os outros nove permanecem selados. Rotação: primeiro a entrar, primeiro a sair.

O preço do pack é comparado, nesta página, com o preço de 10 sacos Delta Platinum 500 g comprados individualmente — poupança de −19% ao preço em vigor. O formato de 5 kg é o ponto de entrada dos packs Platinum; para uma utilização mais intensiva, consulte o Pack Delta Platinum 10 kg (20 sacos).