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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Delta Cafés Platinum é o lote de gama alta da casa portuguesa Delta. A Delta descreve-o como um lote de Arábica da América Central, que confere subtileza aromática e suavidade, e de Robusta da Ásia, que confere corpo e consistência à crema. Torra lenta e natural em Campo Maior (Alentejo, Portugal), segundo o método da casa desde 1961.
Na chávena: um expresso de corpo intenso e sabor suave e persistente, crema densa de cor de avelã, notas de fruta madura, caramelo e chocolate. Acidez presente mas integrada, amargor contido. Ao lado do Delta Gold, com notas de mel e fruta madura, o Platinum é a chávena redonda e elegante da gama.
O saco de 500 g é o formato de experimentação e também a unidade de toda a gama Platinum: o formato de 1 kg reúne dois sacos e os packs de 5 a 30 kg, de dez a sessenta. Rendimento de ~71 chávenas de expresso curto (7 g), ou seja, 2 a 3 semanas para um agregado familiar que consuma 4 chávenas por dia.
Máquinas compatíveis e modo de preparação
Máquina de café em grão
Máquinas automáticas (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta) — moagem média-fina
- Moagem
- Média-fina 6-7/10
- Dose
- 8-9 g
- Temp.
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 s
Expresso manual
Máquina de alavanca / semiautomática, porta-filtro de 58 mm
- Moagem
- Fina e uniforme
- Dose
- 14-16 g para um duplo
- Extração
- 25-30 s
Cafeteira de filtro
Máquina de café de filtro gota a gota (Moccamaster, Melitta, Bonavita) — café longo da manhã
- Moagem
- Média
- Proporção
- 60 g / L
- Temp.
- 92-96 °C
- Tempo
- 4-6 min
Adorou? Passe ao formato de 1 kg ou aos packs
O mesmo saco de 500 g, em conjuntos de dois (1 kg) ou de dez a sessenta (packs de 5 a 30 kg) — até −22% em relação aos sacos comprados separadamente.
Formato de 1 kg Delta Platinum (2 sacos de 500 g)
Pack 5 kg Delta Platinum (10 sacos de 500 g)
Pack 10 kg Delta Platinum (20 sacos de 500 g)
Pack 20 kg Delta Platinum (40 sacos de 500 g)
Pack 30 kg Delta Platinum (60 sacos de 500 g)
Perguntas frequentes
Porquê escolher o saco de 500 g em vez do formato de 1 kg?
O saco de 500 g é o formato de experimentação:
- Experimentar o lote antes de passar a um formato maior.
- Consumo reduzido (1-2 chávenas por dia): suficiente para 5 a 10 semanas.
- Rotação rápida para preservar ao máximo os aromas até ao fim do saco.
O formato de 1 kg não é um saco maior: são dois sacos idênticos de 500 g, vendidos em conjunto — a escolha certa para quem consome regularmente.
Quantas chávenas rende uma embalagem de 500 g?
Rendimento padrão: ~71 chávenas com 7 g (expresso curto), ~55 chávenas com 9 g (expresso normal), ~50 chávenas com 10 g (lungo). Para um agregado familiar que consuma 4 chávenas por dia: 2-3 semanas.
Qual é a diferença entre Delta Platinum e Delta Gold?
Dois lotes emblemáticos da Delta, com a mesma intensidade 8/10, mas de caráter distinto:
- Delta Platinum (este produto) — a gama alta da Delta: Arábica da América Central e Robusta da Ásia, torra lenta e natural, notas de fruta madura, caramelo e chocolate, chávena redonda, suave e persistente.
- Delta Gold 500 g — o lote de assinatura Delta, Robustas de África e Arabicas da América Central, notas de mel, fruta madura e amêndoas torradas. O mais vendido, versátil.
O nosso conselho: experimente os dois sacos de 500 g para identificar o seu perfil e, depois, passe ao formato de 1 kg ou aos packs.
É adequado para máquinas automáticas de café em grão?
Sim, incluindo máquinas de entrada de gama (De'Longhi Magnifica, Philips série 3200, Melitta Caffeo). A proporção de Robusta da Ásia no lote proporciona uma crema densa e estável, e a torra lenta limita os resíduos oleosos no moinho. Regulação recomendada: moagem média-fina, 8-9 g por chávena, água a 92 °C.
Em que formatos está disponível o Delta Platinum?
Toda a gama tem como base este saco de 500 g:
- 500 g (este produto) — experimentação / consumo doméstico.
- 1 kg (2 sacos de 500 g) — uso doméstico regular.
- Pack de 5 kg — 10 sacos, restaurante / hotel boutique / escritório premium.
- Pack 10 kg — 20 sacos, hotelaria.
- Pack 20 kg — 40 sacos, cafés, hotéis e restaurantes com afluência elevada.
- Pack 30 kg — 60 sacos, uso intensivo em cafés, hotéis e restaurantes.
Como conservar o meu saco de 500 g?
A data de durabilidade mínima está impressa no saco. Saco fechado: local seco a 18-22 °C, ao abrigo da luz. Após a abertura, volte a fechá-lo hermeticamente ou transfira os grãos para um frasco opaco hermético e consuma-os, de preferência, no prazo de 3 a 4 semanas. Nem frigorífico nem congelador: a condensação danifica os grãos.
Avaliações verificadas dos nossos clientes sobre os produtos
Avaliações recentes
«Boa qualidade, um dos melhores cafés.»
«Muito bom»
«muito agradável na boca»
«Ótima qualidade»
«Eeeeee»
« .... »
- Henrique D.Compra verificada
5/5Boa qualidade, um dos melhores cafés.
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 03/10/2026 - Waltzing B.Compra verificada
5/5muito agradável na boca
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 28/09/2026 - Andrea P.Compra verificada
5/5Muito bom
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 30/09/2026 - Susana F.Compra verificada
5/5Ótima qualidade
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 23/09/2026 - Silvastec SA S.Compra verificada
4/5Eeeeee
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 27/07/2026 - Jose B.Compra verificada
5/5....
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 12/05/2026
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