Café moído Delta

Depende do tipo de máquina:

• Máquina de café expresso com porta-filtro (Krups XP, Delonghi Dedica, Rancilio Silvia de gama de entrada…) — sim, a moagem Delta é suficientemente fina para extrair um expresso satisfatório. Compacte moderadamente.
• Máquina de café expresso com moinho integrado (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco…) — não, estas máquinas exigem café em grão para moer imediatamente antes da extração. Prefira o café em grão Delta.
• Cafeteira italiana (moka) e máquina de café de filtro elétrica — utilização ideal, extração natural por pressão de vapor ou percolação.

O mesmo lote — mas dois formatos para duas utilizações:

• Delta Gold moído 250 g — prático para cafeteira italiana, máquina de café de filtro elétrica e máquina de café expresso com porta-filtro. Não requer moinho. Consuma nas 2-3 semanas após a abertura para preservar os aromas.
• Delta Gold em grão (desde a embalagem de 500 g aos packs de 30 kg, veja a categoria de café em grão Delta) — frescura máxima (moagem imediatamente antes da extração), ajuste preciso da moagem, melhor crema no expresso preparado numa máquina de café expresso com moinho.

O lote, a origem e a torra são idênticos — apenas a moagem e o formato mudam.

Preparação ideal em cafeteira italiana (moka):

1. Encha o depósito de água (câmara inferior) até à válvula de segurança
2. Doseie o café moído Delta no porta-filtro: encha sem compactar (~7-15 g, consoante a moka de 3/6 chávenas)
3. Enrosque firmemente o compartimento superior no depósito
4. Coloque em lume brando — nunca em lume forte (queima o café). Cerca de 2-3 minutos até ao gorgolejar característico
5. Retire imediatamente do lume assim que o borbulhar começar a diminuir
6. Sirva de imediato para preservar a crema e os aromas

Sim, a Delta Cafés foi fundada em 1961, em Campo Maior (região do Alentejo, Portugal), por Rui Nabeiro, empresário emblemático do café português. A Delta é hoje líder do café torrado em Portugal, posição que ocupa há mais de vinte anos, e está distribuída em mais de 40 países, com uma forte presença junto da diáspora portuguesa em França, na Suíça, no Luxemburgo, no Canadá e no Brasil.

Descubra a nossa gama completa Delta: café em grão Delta (Gold, Platinum, Gran Crema, desde a embalagem de 500 g aos packs de 30 kg), cápsulas Delta Q (sistema Delta) e máquinas Delta Q (Mini Qool, ICONIQ).

Conservação ideal do café moído:

• Antes da abertura: mantenha a embalagem fechada de origem até à data indicada na embalagem, ao abrigo do calor e da luz (armário seco)
• Após a abertura: feche cuidadosamente a embalagem com uma mola ou transfira o café para um recipiente hermético; consuma nas 2-3 semanas seguintes para preservar os aromas
• Ideal: recipiente hermético opaco, armário seco, temperatura ambiente de 18-22 °C

Qualquer encomenda efetuada antes das 16 h num dia útil é expedida no próprio dia e, em geral, entregue no prazo de 24 a 48 h em França metropolitana. No momento do pagamento, pode escolher a entrega num ponto de recolha, ao domicílio ou expressa antes das 13 h, ou o levantamento em loja em Sarcelles. A data de entrega estimada é apresentada em cada ficha de produto, e os dados de seguimento são enviados por e-mail assim que a encomenda é expedida.