Preparação recomendada
Equipamento recomendado: máquina de venda automática de bebidas quentes em pó ou uma simples chávena de água quente
Utilização e recomendações
O Hot Choco Mild da Satro é, segundo a marca, um chocolate quente suave e cremoso, com sabor a leite, elaborado a partir de ingredientes cuidadosamente selecionados. Pertence à gama de chocolates com leite da Satro Quality Drinks: a embalagem apresenta-o como um pó para bebida de chocolate instantânea, «cremosa e com sabor a leite», com uma mistura de cacau «suave», concebido para um bom desempenho em máquinas de venda automática.
Para quem. É um chocolate que privilegia a suavidade em vez da intensidade do cacau: um perfil pouco intenso, com sabor a leite e redondo, escolhido para um público alargado e para bebidas que agradam sem surpreender.
Duas formas de o preparar:
- Na máquina de venda automática — deite o pó no compartimento destinado ao chocolate e regule a dosagem de acordo com as recomendações do fabricante da máquina. A referência habitual indicada pelos distribuidores é de 23 g para uma chávena de 180 mL.
- Na chávena — coloque a mesma dose numa chávena, adicione água quente e misture bem. A Satro não publica uma receita de preparação manual: a dosagem para máquinas de venda automática serve de ponto de partida, a ajustar ao seu gosto.
Quantas chávenas? Com 23 g por chávena de 180 mL, uma embalagem de 1 kg rende cerca de 43 chávenas. A regulação da sua máquina faz variar este número.
Onde utilizar. Este pó destina-se à venda automática de bebidas quentes: empresas, zonas de pausa, instalações de venda automática.
Cacau responsável. A Satro indica que a sua linha de chocolates tem certificação Cocoa Horizons, um programa que visa melhorar as condições de vida dos produtores de cacau e das suas comunidades.
Conservação. O fabricante indica um prazo de conservação de 18 meses. Após a abertura, feche cuidadosamente a embalagem e guarde-a num local seco: um pó solúvel que absorve humidade forma grumos.
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Perguntas frequentes
Qual é o sabor do Satro Hot Choco Mild?
A Satro descreve-o como um chocolate quente suave e cremoso, com sabor a leite. É um chocolate com leite da gama «Milk Chocolate Drinks»: a suavidade e o caráter redondo prevalecem sobre a intensidade do cacau. É adequado quando se pretende uma bebida que agrade ao maior número de pessoas; se procura um chocolate com um sabor mais intenso a cacau, veja os outros chocolates da categoria Vending.
Qual é a dose por chávena e quantas chávenas rende uma saqueta de 1 kg?
A referência indicada pelos distribuidores é de 23 g de pó para uma chávena de 180 mL. Uma embalagem de 1 kg rende, assim, cerca de 43 chávenas. Na máquina de venda automática, é a regulação da máquina que determina a dosagem: parta desta referência e ajuste-a em função do resultado na chávena e das recomendações do fabricante da máquina.
Pode ser preparado na chávena, sem máquina de venda automática?
Sim, é um pó solúvel: coloque numa chávena a mesma dose indicada acima, adicione água quente e misture bem. A Satro não publica uma receita de preparação manual para este produto, concebido para a venda automática: conte com algumas tentativas para encontrar a dosagem que lhe convém. Para um resultado mais cremoso, há quem prefira leite quente em vez de água; não se trata de uma indicação do fabricante.
Qual é a composição e quais são os alergénios?
É um pó à base de cacau e leite magro em pó, açucarado. Contém, por isso, leite (alergénio). A ficha não indica o teor de cacau nem a lista completa de ingredientes, que variam consoante os lotes e as fontes: prevalece o rótulo da embalagem que receber, incluindo no que diz respeito a eventuais vestígios. Em caso de alergia grave, leia-o antes de consumir.
O Hot Choco Mild substitui o Satro Choc 05?
Vários distribuidores especializados apresentam-no como o antigo Satro Choc 05 numa nova embalagem: a ficha do fabricante não o indica, mas, se procurava o Choc 05, esta será, à partida, a referência correspondente. Se tiver dúvidas sobre uma regulação ou uma receita em uso, compare o rótulo da sua embalagem antiga com o desta. A Satro propõe outros chocolates, como o Choc 08 1 kg, cujas informações pode consultar na respetiva ficha.
O que significa «Cocoa Horizons» na embalagem?
Cocoa Horizons é o programa de cacau sustentável cuja certificação a Satro afirma ter para a sua linha de chocolates, mocas e cappuccinos. A Satro explica-o como um compromisso com melhores condições de vida para os produtores de cacau e as suas comunidades. O logótipo figura na frente da embalagem.
Quem é a Satro?
A Satro Quality Drinks fornece pós para máquinas de venda automática desde 1969: chocolates, mocas, cappuccinos, chás, leites em pó. A marca, historicamente estabelecida em Lippstadt (Alemanha), faz hoje parte da oferta da Barry Callebaut, que adquiriu as atividades de venda automática da FrieslandCampina Kievit. Destaca a solubilidade, a reduzida libertação de poeiras e a regularidade da dosagem dos seus pós.
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