Café em grão Delta Cafés Signature Intense 500 g

Três pontos de referência:

• A sua intensidade — 13 na escala Delta de 15, tal como o Ritual: os mais encorpados da nossa seleção Delta em grão.
• O seu lote — Robustas africanos para o corpo, Arábicas da América Central e do Sul para o aroma; os cafés de origem única Brazil e Colombia são, por sua vez, 100% Arábica.
• O seu perfil — uma chávena encorpada mas equilibrada, com notas de baunilha e frutos secos.

As duas referências da gama Signature Delta têm perfis complementares:

• Signature Intense (esta referência) — Robustas africanos e Arábicas da América Central e do Sul, encorpado e equilibrado, notas de baunilha e frutos secos. Intensidade 9/10.
• Signature Crema — Robustas da Ásia e Arábicas da América, sublime e equilibrado, notas de mel e frutos vermelhos. Intensidade 6/10.

Menos adequado. A Delta destina-o à máquina de café expresso: por ser encorpado, nos métodos de extração suave produz uma chávena em que predomina o corpo, mais do que a subtileza aromática.

Para os métodos de extração suave, prefira um café de origem única 100% Arábica: Delta Colombia 500g (suave e aveludado, com notas de citrinos) ou Delta Brazil 500g (suave e frutado).

Muito boa escolha — o seu corpo sobressai no leite aquecido e com espuma: o cappuccino ou o latte mantém notas de expresso marcadas, com a baunilha e os frutos secos do lote.

Feche bem o saco após cada utilização ou transfira os grãos para uma caixa hermética opaca. Conserve num local fresco, seco e ao abrigo da luz (despensa), nunca no frigorífico. Depois de aberto, consuma no prazo de 3 a 4 semanas.