![Logótipo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
A Delta Cafés é a principal torrefadora de café portuguesa — fundada em 1961 em Campo Maior, nado Alentejo (sudeste de Portugal, na fronteira com Espanha), por Rui Nabeiro. Presente hoje em mais de 40 países, a Delta é a marca de café líder em Portugal e uma referência mundial para o café português — um perfil distinto dos blends italianos (menos amargos), franceses (mais encorpados) ou espanhóis (torrados a altas temperaturas).
A Signature é a linha premium e sofisticada . É composta por duas misturas principais: Signature Crema (uma mistura equilibrada e suave) e Signature Intense (uma mistura mais encorpada). A Crema é composta maioritariamente porgrãos Arábica de altitude (provenientes do Brasil, Colômbia e América Central), torrados em ponto médio para um suave e redondo, característico da assinatura portuguesa.
Na chávena: um ataque suave e envolvente com notas de chocolate de leite (cacau doce, chocolate de leite com caramelo), um corpo médio a encorpado equilibrado e sustentado por notas de frutos secos (avelã torrada, amêndoa) e notas docesCrema densa e persistente — característica do estilo português. Um final médio e harmonioso. Uma alternativa suave e requintada — para os amantes de cafés equilibrados, menos encorpados do que os blends italianos.
Frequentemente comprados em conjunto
5 kg – Grãos de café Delta Cafés Gold
Café em grãos Delta Platinum 1 kg
Grãos de café Delta Platinum 500 g
Grãos de café Delta – GRAN CREMA 1 kg
Perguntas frequentes
Delta Signature Crema ou Signature Intense — como escolher?
Duas misturas icónicas da Signature com orientações distintas:
- Signature Crema (esta referência) — um blend equilibrado e redondo. Predominantemente Arábica, torra média, com notas de chocolate de leite, frutos secos e um creme denso. Intensidade 7/10.
- Signature Intense (#105364) — uma mistura mais encorpada. Arábica-Robusta mais expressiva, torra mais escura, notas de chocolate negro/malte e corpo mais rico. Maior intensidade.
Escolha o Crema para um perfil suave e equilibrado. Intenso para um expresso mais expressivo e encorpado.
Existe algum tamanho superior a 500g?
O Signature Crema está disponível na Cafemalin em embalagem de 500g (esta referência), tamanho individual/para degustação. Para quantidades maiores, considere outros formatos da Delta: Delta Gold 500g (blend premium 100% Arábica), Delta Gold 1kg (tamanho standard) e a Delta Gold 3kg (tamanho económico).
Quem são exatamente os Delta Cafés?
A Delta Cafés é a principal torrefação de café portuguesa , fundada em 1961 em Campo Maior , na região do Alentejo (sudeste de Portugal), por Rui Nabeiro . Presente em mais de 40 países , a Delta é a empresa líder de café em Portugal há mais de vinte anos. A empresa mantém-se familiar e independente , com uma forte aposta na sustentabilidade ( Programa Delta Q , Fundação Rui Nabeiro). Autêntico estilo de torrefação português : redondo, suave e menos amargo que os blends italianos.
A quem se destina exatamente esta embalagem de 500g?
Público-alvo: Apreciadores individuais de café / Descoberta do café português / Café de qualidade para pequenos escritórios / Presente para amantes de café
- Amador individual — máquina de café expresso doméstica (Delonghi, Sage, Jura), 1 a 2 cafés por dia, formato ideal de 500g.
- Descubra o café português — uma alternativa às tradicionais misturas italianas. Experimente antes de comprar o pacote de 1kg.
- Gabinete de qualidade para pequenas empresas — microempresas, agências, 2 a 5 pessoas.
- Presente para principiantes — tamanho de degustação para oferecer juntamente com outros blends da Delta para uma experiência comparativa.
Compatível com bebidas à base de leite e café longo?
Excelentenotas de chocolate de leite e frutos secos do Signature Crema harmonizam-se naturalmente com a doçura do leite aquecido — cappuccino português, café com leite (uma especialidade portuguesa), galão, latte macchiato. O corpo equilibrado corta o leite na perfeição, sem ser esmagado, e a crema densa cria um efeito visual impressionante. Também adequado para um lungo — o café Arábica suporta o alongamento sem se tornar aguado.
Como conservar a embalagem de 500g para preservar a sua frescura?
A embalagem de 500g é selada em atmosfera protegida e equipada com uma válvula de desgaseificação. Enquanto a embalagem se mantiver fechada, o produto conserva-se até à data de validade indicada (18 a 24 meses). Conservar à temperatura ambiente (18 a 22 °C), ao abrigo da luz — não arrefecer. Depois de aberto, feche bem a embalagem ou transfira para um recipiente hermético e opacoe consuma idealmente no prazo de 3 a 4 semanas. Um blend com predominância de Arábica é mais suscetível à oxidação do que um blend de Robusta — daí o formato de 500g, ideal para consumo individual.
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