Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Kimbo Extra Cream combina Arabica e Robusta da América do Sul e da Ásia, com predominância de Robusta (65% de Robusta na ficha da Kimbo no Reino Unido, 60% na da Kimbo na Argentina), numa torra média.
Na chávena: uma textura plena e cremosa, um aroma intenso e um sabor vincado, com notas doces e aciduladas segundo a Kimbo; os distribuidores do mesmo saco identificam notas de pimenta e de alcaçuz. A proporção de Robusta confere-lhe a crema espessa que lhe dá o nome e que se mantém presente perante o leite de um cappuccino ou de um latte macchiato.
O pack reúne seis sacos de 1 kg fechados individualmente: abre-se um de cada vez e os restantes mantêm a frescura.
Máquinas compatíveis e modo de preparação
Máquina automática de café em grão
Moinho integrado: comece com uma moagem fina e ajuste em função do fluxo de extração
- Moagem
- Fina
- Dose
- 7 a 9 g
- Temp.
- 90 a 94 °C
- Tempo
- 25 a 30 s
Expresso com porta-filtro
Máquina de alavanca ou semiautomática, com um moinho
- Moagem
- Fina
- Dose
- 14 a 18 g (duplo)
- Compactação
- Firme e uniforme
- Extração
- 25 a 30 s
Cafeteira italiana
Filtro cheio até ao bordo, sem compactar, em lume brando
- Moagem
- Média-fina
- Dose
- Filtro cheio
- Temp.
- Lume brando
- Tempo
- 4 a 5 min
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Perguntas frequentes
O que contém o pack Kimbo Extra Cream 6 kg?
Seis sacos de 1 kg de Kimbo Extra Cream em grão, idênticos ao saco vendido à unidade: é a caixa em que a Kimbo fornece este café aos bares e restaurantes. Abre-se apenas um saco de cada vez; os outros cinco mantêm-se fechados.
Qual é o sabor do café em grão Kimbo Extra Cream?
Um sabor vincado e um aroma intenso, segundo a Kimbo, com uma textura plena e cremosa e notas doces e aciduladas; os distribuidores do mesmo saco identificam notas de pimenta e de alcaçuz. É um lote com predominância de Robusta, de corpo médio a pleno, mais marcado do que o Prestige.
Quantas chávenas rende o pack de 6 kg?
Cerca de 860 expressos com 7 g, 600 a 670 com 9 ou 10 g, e 330 a 430 expressos duplos com porta-filtro (14 a 18 g). Um escritório que sirva trinta expressos por dia consome este pack em cerca de um mês.
Pack de 6 kg ou pack de 3 kg?
O pack de 6 sacos é adequado a um consumo elevado: um escritório, um restaurante ou uma casa de grandes apreciadores de expresso. Para um consumo mais moderado, o pack de 3 sacos evita guardar café durante demasiado tempo; para descobrir este café, o saco de 1 kg.
O Kimbo Extra Cream é adequado para cappuccino?
Sim: o seu corpo e a sua crema mantêm-se presentes perante o leite. A ficha da Kimbo na Argentina recomenda-o tanto para expresso como para cappuccino e latte macchiato. Para um cappuccino, prepare um expresso de 25 a 30 ml e complete com leite com espuma.
Como conservar os sacos?
Guarde os sacos fechados ao abrigo do calor e da luz, até à data impressa em cada um. Depois de aberto, feche cuidadosamente o saco, retirando o ar, ou transfira os grãos para um recipiente opaco e hermético. Evite o frigorífico: a humidade e os odores deterioram o grão.
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«Excelente café a excelentes preços nestas embalagens grandes»
«Entrega muito rápida. Voltarei a comprar com todo o gosto.»
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5/5Ótimo
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 21/02/2026 - Nuno F.Compra verificada
5/5Excelente café com excelentes preços nestas embalagens grandes
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 14/01/2026 - Anna W.Compra verificada
5/5Entrega muito rápida. Voltarei a encomendar com todo o gosto.
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 12/12/2025 - CHRISTOPHE D.Compra verificada
5/5Boa qualidade
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 09/02/2025 - Anne F.Compra verificada
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Avaliação de , na sequência de uma experiência de 12/02/2025
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