Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O Kimbo Espresso Mix é a mistura equilibrada para o dia-a-dia da linha Kimbo, criada para o clássico expresso italiano servido em cafés por toda a Itália ( caffè ao balcão, numa chávena pequena e quente, com a sua crema densa cor de avelã). Apresenta uma mistura cuidadosamente equilibrada de Arábica e Robusta (aproximadamente 50/50), uma torrefação napolitana mais escura do que as misturas piemontesas da Lavazza, mas mais clara do que as misturas Prestige da Kimbo, e notas de cacau, especiarias doces e um subtil toque tostado no final .
Posicionado entre o Cremoso (suave) e o Prestige (o icónico espresso napolitano encorpado), o Espresso Mix é versátil da Kimbo para casa, restaurante ou escritório — uma mistura exclusiva da Kimbo com umcorpo intenso e acessível e uma crema rica, que satisfaz a maioria dos paladares que apreciam um espresso italiano com personalidade, mas não em excesso. É o café em grão mais vendido da Kimbo no Cafemalin (1.745º lugar no total das vendas).
Máquinas compatíveis e método de preparação
máquina automática de grãos
Máquinas automáticas de todas as marcas — Espresso Mix é versátil
- Moagem
- Médio 5/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 segundos
Café expresso tradicional italiano
Máquina de alavanca/semiprofissional de 58 mm — Autêntico expresso italiano
- Moagem
- Multar
- Dose
- 18g duplo
- Compactação
- 15 kg
- Extração
- 25-30 segundos
Cafeteira italiana Moka
Cafeteira Bialetti com aquecimento suave
- Moagem
- Médio-fino
- Dose
- Cesta cheia
- T°
- Calor suave
- Tempo
- 3-4 minutos
Também pode gostar dos grãos de café Kimbo
Café em grão Prestige KIMBO – 6×1 KG
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Café em grão Prestige KIMBO – 3×1 KG
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Perguntas frequentes
Quando é que a mistura para café expresso estará novamente disponível?
Este produto está atualmente indisponível para compra. Por favor, deixe o seu endereço de e-mail no "Avise-me" nesta página: será notificado assim que o produto estiver novamente em stock.
Entretanto, na mesma linha, no Cafemalin : Lavazza Super Crema 1 kg (intensidade 7/10, primo funcional do Piemonte), Covim Orocrema 1 kg (intensidade 7/10, primo genovês).
Como escolher entre Espresso Mix, Cremoso e Prestige Kimbo?
Três posicionamentos distintos dentro da gama de grãos Kimbo:
- Cremoso — intensidade 6/10 — suave, cappuccino, para pessoas sensíveis ao amargor.
- Mistura para Espresso (este produto) — intensidade 7/10 — expresso italiano clássico, equilibrado e versátil. O café em grão Cafemalin. mais vendido de Kimbo na
- Prestige — intensidade 9/10 — napolitano icónico, encorpado, com intensas notas de chocolate negro.
Escolha o Espresso Mix para versatilidade, o Cremoso para doçurae Prestige para a intensidade napolitana.
O Espresso Mix é adequado para restaurantes e escritórios?
Sim, muito bom. É uma mistura bem equilibrada e que agrada à maioria dos clientes (nem demasiado forte, nem demasiado suave) — ideal para ambientes mistos onde as preferências por café variam. A embalagem de 1 kg é adequada para apreciadores de café em casa, escritórios de média dimensão (10 a 20 pessoas) ou pequenos restaurantes. Para uma utilização mais intensiva, considere a gama completa de cafés em grão e embalagens profissionais da Kimbo.
Quantas chávenas posso preparar com 1 kg de mistura para café expresso?
Rendimento estimado:
- Expresso forte (7g) : ~143 chávenas.
- Café expresso padrão (9 g) : aproximadamente 111 chávenas.
- Cafeteira Moka (12 g) : ~83 chávenas.
Restaurante (100 expressos/dia): aproximadamente 1 semana por quilo. Casa (4 chávenas/dia): aproximadamente 3 a 5 semanas por quilo. Escritório (20 chávenas/dia): aproximadamente 1 semana por quilo.
O Espresso Mix é compatível com a minha máquina de café expresso automática?
Sim, todas as marcas : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Configurações recomendadas: moagem média 5/10, dose de 9-10 g, temperatura de 92 °C, extração de 25-30 s. A mistura Arábica-Robusta produz um creme muito denso, de cor avelã, que compensa bem as máquinas sem pré-infusão.
Como conservar o saco de 1 kg?
Após abrir a embalagem Kimbo, feche-a cuidadosamente ou transfira os grãos para um herméticoe opaco, à temperatura ambiente (18-22 °C), ao abrigo da luz e de fontes de calor. Evite o frigorífico (devido à humidade e à absorção de odores). Validade para embalagens fechadas: 18 a 24 meses. Depois de aberto, o ideal é consumir no prazo de 3 a 4 semanas para um melhor sabor.
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