Boabe de cafea Delta

Acestea sunt cele două amestecuri emblematice din gama de cafea boabe Delta, cu poziționări diferite:

Delta Cafés Gold — cel mai bine vândut produs al nostru, cu peste 21.000 de clienți. Un amestec echilibrat de boabe Arabica și Robusta, cultivate tradițional în Portugalia, prăjire medie, cu note de ciocolată, fructe uscate și pâine prăjită. Corp plin, cu o cremă bogată. Preț accesibil (~24,50 €/kg). Alegerea perfectă pentru a descoperi Delta.

Delta Platinum — selecție premiumAmestec predominant Arabica cu o selecție premium de boabe, prăjire mai delicată și mai controlată. Note mai fine de flori, fructe roșii și cacao neagră. Corp mai elegant. Preț (~25,90 €/kg). Recomandat pentru cunoscători, degustări sau ocazii premium.

Sfatul nostru : Aur pentru uz tradițional portughez de zi cu zi, Platină pentru degustare.

Boabele de cafea Delta își păstrează aromele timp de câteva luni, cu condiția să fie depozitate corect:

• Ambalaj original cu supapă unidirecțională: permite CO₂ să iasă din boabele proaspăt prăjite fără a permite pătrunderea oxigenului.
• Loc uscat, ferit de lumină și surse de căldură (cuptor, aparat de cafea care se încălzește).
• NU refrigerați : umiditatea și mirosurile alimentare alterează boabele.
• NU congelați : decongelarea creează condens care deteriorează uleiurile aromatice.
• A se consuma în termen de 2 luni de la deschidere pentru un espresso la apogeul prospețimii.

Două amestecuri Delta corpolente cu orientări distincte:

Delta Gran Espresso — un în stil italian,cu o proporție mai mare de Robustași o prăjire închisă la culoare. Are un foarte intens, cu note de cacao închisă la culoare, tutun blond și condimente. Ideal pentru cei care își doresc un espresso puternic, în stil italian.

Delta Gran Crema — un amestec special conceput pentru a produce o cremă densă și persistentă. Prăjire echilibrată, amestec optimizat pentru cremă. Corp generos cu o cremă fină. Ideal pentru espresso sau cappuccino artistic.

Sfatul nostru : Gran Espresso dacă sunteți în căutarea unei arome puternice, Gran Crema dacă preferați aspectul vizual și texturat al espresso-ului (spumă densă).

Alegerea depinde de consumul zilnic:

• 500 g — ideal pentru o gospodărie mică sau o persoană, 1-2 căni/zi. Consumul este de aproximativ 3-4 săptămâni.
• 1 kg — dimensiune standard pentru o gospodărie de 2-3 persoane. Aproximativ 4-6 săptămâni.
• 5 kg — birou mic, catering ușor (2-5 angajați). Aproximativ 3 luni. Economii ~15% pe kg.
• 10 kg — birou, restaurant obișnuit. Aproximativ 5-6 luni. Economii ~25%.
• 20 kg / 30 kg — Ho.Re.Ca., hoteluri, birouri mari. Economii ~35% față de 1 kg.

Notă : Pentru cafelele profesionale de dimensiuni mari (10-30 kg), planificați un consum regulat (utilizare zilnică) și depozitarea într-un loc răcoros și uscat. Boabele de cafea își pierd aroma după deschidere.

Boabele de cafea Delta sunt concepute pentru a fi proaspăt măcinate în momentul extracției :

1. Espressor cu râșniță integrată — cel mai convenabil. Un singur aparat macină și prepară espresso-ul. Vezi aparatele noastre cu râșnițe. Ideal pentru acasă, birouri mici sau restaurante.

2. Espressor + râșniță separată — configurația puristă. O râșniță dedicată permite ajustarea fină a măcinăturii în funcție de amestec și obținerea unei prospețimi maxime. Recomandat baristalor și unităților HoReCa exigente.

Delta Cafés este cafeaua oficială a multor portugheze și Ho.Re.Ca din întreaga lume: 65% din volumul Delta este destinat profesioniștilor.

Livrare în 24 până la 48 de ore lucrătoare în Franța continentală, în funcție de transportatorul ales la finalizarea comenzii:

• Colissimo — în medie 48 de ore, livrare la domiciliu
• Chronopost — livrare expresă în 24 de ore, cu livrare înainte de ora 13:00
• Mondial Stafeta — 48-72h, preluare la un point (cea mai ieftină opțiune)

Expediere în aceeași zi, în timpul săptămânii, din depozitele noastre franceze. Urmărire în timp real prin e-mail din momentul expedierii. Pentru coletele profesionale de 10, 20 și 30 kg, transportatorul este selectat în funcție de volum.