![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Delta Chávena amestecul gourmet de zi cu zi al Delta Cafés Chávena înseamnă „ceașcă” în portugheză, un omagiu adus importanței culturale a cafelei în viața de zi cu zi din Portugalia ( bisca din Lisabona, cimbalino din Porto). Delta Cafés a ales acest nume pentru acest amestec deoarece reprezintă ceașca tipică portugheză de zi cu zi — cafeaua pe care o bei lejer, la bar, acasă, la birou. Este amestecul „de familie” .
amestec echilibrat de Arabica-Robusta, provenit din zone clasice din Delta (Brazilia, Vietnam, Etiopia), prăjit mediu în Campo Maior, Alentejo, Portugalia. plino cremă fină, se mândrește cu note distinctive de ciocolată cu lapte, fructe uscate (alune, migdale) și cereale prăjite. Chintesența cafelei portugheze de zi cu zi - un amestec semnătură Delta accesibil și versatil, care satisface majoritatea gusturilor.
Mașini compatibile și metodă de preparare
Mașină automată de cereale
Râșniță integrată pentru toate mărcile (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Pisa
- Mediu 5/10
- Doza
- 9-10 grame
- Temperatura
- 92 °C
- Timp
- 25-30 secunde
Espresso pentru barista
Espressor profesional de 58 mm — profil bica portughez compact
- Pisa
- Amenda
- Doza
- 18g dublu
- Compactare
- 15 kilograme
- Extracţie
- 25-30 secunde
Aparat de cafea Moka italian
Aparat de cafea Bialetti cu căldură ușoară
- Pisa
- Mediu-subțire
- Doza
- Coș plin
- Temperatura
- Căldură blândă
- Timp
- 3-4 minute
S-ar putea să vă placă și boabele de cafea Delta
Întrebări frecvente
Ce înseamnă „Chávena” în portugheză?
Chávena este cuvântul portughez pentru „ceașcă” (mai exact, o ceașcă de cafea). Delta Cafés a ales acest nume pentru acest amestec deoarece reprezintă ceașca portugheză de zi cu zi - cafeaua pe care o bei lejer, la bar, acasă sau la birou. Este amestecul „familiei” Delta. Din punct de vedere cultural, cafeaua este esențială pentru Portugalia: bica din Lisabona, cimbalino din Porto, galão long cu lapte - toate acestea sunt ritualuri zilnice pe care acest amestec le completează.
Care este diferența dintre Chávena, Delta Gran Espresso și Delta Platinum?
Amestecurile semnătură Delta reflectă diferite echilibre și intensități :
- Chávena (acest produs) — accesibil zilnic, amestec echilibrat de Arabica și Robusta, intensitate 7/10.
- Gran Espresso — corpolentă, în stil italian, amestec Ho.Re.Ca pro, intensitate 10/10.
- Platinum — fin de cea mai bună calitate, predominant Arabica, intensitate 7/10, note florale.
- Aur — bestseller emblematic, Arabica-Robusta, intensitate 8/10.
Câte cești pot face cu 1 kg?
Randament estimat:
- Espresso tare (7g) : ~143 cești.
- Espresso standard (9 g) : ~111 cești.
- Aparat de cafea cu filtru (60 g/l) : ~83 cești a câte 200 ml.
Acasă (4 căni/zi): ~5 săptămâni per kilogram. Birou (20 de căni/zi): ~1 săptămână per kilogram.
Este Chávena compatibilă cu aparatul meu de cafea „bob-to-cup”?
Da, toate mărcile : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Setări recomandate: măcinare medie 5/10, doză 9-10 g, temperatură 92°C. Amestecul Arabica-Robusta produce o cremă densă, de culoarea alunului , care compensează bine pentru aparatele fără preinfuzie. Randament estimat: ~111 căni per pungă de 1 kg la 9 g per extracție.
Cum ar trebui să păstrez punga de 1 kg după deschidere?
Resigilați cu grijă punga Delta (închidere cu fermoar integrat) sau transferați boabele într-un borcan etanș, opac. A se păstra la temperatura camerei (18-22°C), ferit de lumină și surse de căldură. Evitați refrigerarea (pentru absorbția umidității și a mirosurilor). A se consuma de preferință înainte de sfârșitul pungii sigilate: 18-24 luni. După deschidere, a se consuma, în mod ideal, în termen de 3-4 săptămâni pentru o aromă optimă.
Ce fel de măcinare ar trebui să aleg în funcție de metoda mea de extracție?
Măcinarea trebuie adaptată metodei:
- Espressor / râșniță măcinare fină (textură de nisip fin), extracție 25-30 s pentru 30 ml.
- Cafetieră italiană moka măcinare medie-fină, foc ușor, 3-4 min.
- Cafetieră cu filtru / V60 măcinare medie, raport 60 g / l.
- Presă franceză : grosieră, infuzare 4 min.
Recenzii verificate de la clienții noștri
Recenzii recente
„Calitate înaltă și foarte bun”
- Un F.Achiziție verificată
5/5Calitate înaltă și foarte bună
Recenzie din data de , în urma unei experiențe din 03.09.2024
Nicio recenzie nu corespunde acestui filtru.
Cum sunt colectate aceste opinii?
- Doar clienții care au comandat de la Cafemalin sunt invitați prin e-mail, după primirea comenzii, să lase o recenzie.
- Colectarea, moderarea și publicarea sunt asigurate de Verified Reviews (Skeepers), o terță parte independentă, certificată de AFNOR NF Service – Review Management, conform NF ISO 20488.
- Toate recenziile publicate sunt afișate, indiferent de ratingul lor, în mod implicit de la cea mai nouă la cea mai veche. Cafemalin nu le poate modifica sau șterge, dar poate răspunde public la ele.
- Vedeți certificatul de recenzii verificate al Cafemalin.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
