1 kg cafea boabe și pachete pro Ho.Re.Ca.
Boabele de cafea Bristot după mărime
În 1918 , un tânăr din Belluno, Domenico Bristot , a plecat la Viena, unde a fost fascinat de cafenelele vieneze - schimbul de idei, aromele, arta de a trăi în jurul unei cești de cafea. Întorcându-se la Belluno , la poalele Munților Dolomiți , a fondat Torrefazione Bristot în 1919 , cu o convingere simplă: să cultive excelența artizanală printr-o prăjire lentă care respectă boabele de cafea.
Mai mult de un secol mai târziu, Bristot a devenit marca emblematică grupului Procaffè SpA, care include și mărcile istorice italiene Deorsola (Torino, 1920), Breda (Padova, 1921), Vescovi (Padova, 1927) și Testa Rossa. Din anul 2000, Procaffè face parte din grupul austriac WEDL & Hofmann GmbH, garantând Bristot stabilitatea financiară și o prezență internațională în peste 65 de țări. Aproximativ 65% din activitatea Procaffè se desfășoară în profesional (Ho.Re.Ca., restaurante, hoteluri).
Bristot a fost numită Torrefazione dell'Anno 2023-24 de către Guida Camaleonte (ghidul cafelei din Italia), iar amestecul său emblematic, Tiziano 1919 Riserva Domenico Bristot, a fost recunoscut de Wall Street Journal ca fiind una dintre cele mai bune cafele din lume. Marca operează, de asemenea, Bristot Coffee Academycentru certificat SCA Premier Training Campus cu peste 30 de instructori internaționali - unul dintre puținele din Europa. La Cafemalin, avem în stoc de boabe întregi de 1 kg, concepută pentru profesioniști și entuziaști exigenți: Classico Intenzo e Cremoso, Classico ORO, Americano Dark Roastpachetele pro de 6 kg și 12 x 1 kg.
Ceea ce a definit Bristot din 1919: 4 piloni de expertiză care explică titlul Torrefazione dell'Anno 2023-24 și recunoașterea internațională.
Semnătura Bristot din 1919: prăjirea lentă și delicată a boabelor de cafea la temperaturi scăzute, urmând metodele tradiționale italiene. Boabele dezvoltă o culoare bogată, un corp echilibrat și o cremă densă. O combinație unică de măiestrie și expertiză industrială conservată.
Votată cea mai bună cafetieră a anului 2023-24 de către Guida Camaleonte (ghidul italian al cafelei). Miscela Tiziano 1919 Riserva Domenico Bristot, distinsă de Wall Street Journal ca fiind una dintre cele mai bune cafele din lume. Disponibilă în peste 65 de țări.
Bristot este marca emblematică a grupului italian Procaffè SpA, care cuprinde cinci mărci istorice italiene: Bristot (1919), Deorsola (1920, Torino), Breda (1921, Padova), Vescovi (1927, Padova)și Testa Rossa. Din anul 2000, face parte din grupul austriac WEDL & Hofmann GmbH.
Academia de Cafea Bristot centru de instruire certificat SCA Premier Training Campus — unul dintre puținele din Europa — cu peste 30 de instructori internaționali. Instruire barista, preparare cu vasul, prăjire, degustare — un punct de referință pentru profesioniștii din domeniul Ho.Re.Ca.
Cele mai comandate 4 produse Bristot de către clienții noștri — boabe de cafea italiene din Munții Dolomiți.
Bristot a fost fondată în 1919 în Belluno (Italia), la poalele Munților Dolomiți, de către Domenico Bristot. Fascinat de cultura cafelei vieneze, pe care a descoperit-o la Viena în 1918, tânărul din Belluno a decis să-și lanseze propria prăjitorie de cafea cu o singură convingere: să cultive excelența artizanală printr-un proces lent de prăjire, care respectă boabele.
Marca își va sărbători astfel peste 105 ani în 2026 și rămâne astăzi marca lider a grupului italian Procaffè SpA, integrat din anul 2000 în grupul austriac WEDL & Hofmann GmbH.
Cafeaua Bristot este prăjită în Italia, la fabrica sa istorică din Belluno (Veneto), la poalele Munților Dolomiți. Cafeaua verde provine din principalele țări producătoare (Brazilia, Columbia, Etiopia, Vietnam, India, Guatemala etc.), în funcție de amestecuri, apoi este prăjită lent la temperaturi scăzute, conform metodelor tradiționale italiene.
Această metodă păstrează uleiurile esențiale din boabe, dezvoltă crema caracteristică espresso-ului italian și garantează consistența în ceașcă recunoscută de profesioniștii din domeniul Ho.Re.Ca — aproximativ 65% din volumul Procaffè este destinat pieței profesionale.
Classico Intenzo e Cremoso este cel mai bine vândut din gama Bristot. Un amestec echilibrat de Arabica + Robusta, cu o prăjire mediu-închisă, care oferă:
Alternative în funcție de preferințele dumneavoastră:
Ambele amestecuri provin din aceeași Classico, dar vizează profiluri diferite:
Classico Intenzo e Cremoso — amestec de Arabica și Robusta, prăjire mediu-închisă, corp intens, cremă densă. Note de ciocolată/alune. Ideal pentru un espresso italian clasic, corpolent.
Classico ORO — selecție premium , ORO = aur în italiană, o referință la calitate premium. Proporție mai mare de Arabica , prăjire mai blândă, arome mai fine și mai complexe , aciditate mai bine controlată. Note florale, fructe coapte, ciocolată cu lapte.
Sfatul nostru : Classico Intenzo pentru un espresso italian tradițional de zi cu zi, Classico ORO pentru un moment de degustare sau pentru iubitorii de cafea premium.
Bristot este certificat conform mai multor standarde de calitate și durabilitate, inclusiv:
Consultați fișa produsului pentru fiecare articol pentru a verifica certificările aplicabile. Marca a primit o recunoaștere specială din partea Torrefazione dell'Anno 2023-24 și a fost numită una dintre cele mai bune cafele din lume de către Wall Street Journal
Alegerea depinde de volumul consumului :
Pachetele profesionale sunt livrate în pungi individuale de 1 kg (nu într-o pungă mare de 6 sau 12 kg) — deschideți câte o pungă pe rând pentru a păstra prospețimea. Ideale pentru Ho.Re.Ca.
Ghid de cumpărare:Ce capsulă Delta Q ar trebui să alegeți în funcție de intensitatea dorită? Qcharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Ofertă limitată pentru întoarcerea la școală 2026: Profită de o reducere de 10% la toate produsele Cafemalin
Covim Granbar sau Orocrema: Ce capsulă compatibilă cu Lavazza Firma ar trebui să alegeți?
Lavazza Crema e Aroma Expert vs Crema Classica: ce boabe de cafea să alegi?
