Cafea boabe, în pungă de 1 kg
În 1918, un tânăr din Belluno, Domenico Bristot, pleacă la Viena, unde este fascinat de cafenelele vieneze — schimburile de idei, aromele, arta de a trăi în jurul unei cești de cafea. Întors la Belluno, la poalele munților Dolomiți, fondează în 1919 Torrefazione Bristot, cu o convingere simplă: să cultive excelența artizanală printr-o prăjire lentă, care respectă bobul de cafea.
După mai bine de un secol, Bristot a devenit marca lider a grupului Procaffè S.p.A., care reunește și mărcile italiene istorice Deorsola (Torino, 1920), Breda (Padova, 1921), Vescovi (Padova, 1927) și Testa Rossa. Din 2000, Procaffè este integrat în grupul austriac WEDL & Hofmann GmbH, ceea ce îi garantează mărcii Bristot soliditate financiară și o prezență internațională în țări în număr de peste 65. Aproximativ 65% din activitatea Procaffè este destinată profesioniștilor (Ho.Re.Ca., restaurante, hoteluri).
Bristot a fost desemnată Torrefazione dell'Anno 2023-24 de Guida Camaleonte (reper pentru cafelele din Italia), iar amestecul său emblematic Tiziano 1919 riserva Domenico Bristot a fost remarcat de Wall Street Journal printre cele mai bune cafele din lume. Marca administrează și Bristot Coffee Academy, un centru de formare certificat SCA Premier Training Campus, cu formatori internaționali în număr de peste 30 — unul dintre puținele din Europa. La Cafemalin, cafeaua boabe Bristot se vinde în pungă de 1 kg: Classico ORO și Americano Dark Roast.
Ceea ce definește Bristot din 1919: piloni de expertiză, în număr de 4, care explică titlul Torrefazione dell'Anno 2023-24 și recunoașterea internațională.
Signature Bristot din 1919: prăjire lentă, care respectă bobul de cafea, la temperatură scăzută, în tradiția artizanală italiană. Bobul dezvoltă o culoare bogată, un corp echilibrat și o crema densă. O combinație unică de meșteșug și know-how industrial păstrat.
Desemnată Torrefazione dell'Anno 2023-24 de Guida Camaleonte (reper pentru cafelele din Italia). Amestecul Tiziano 1919 riserva Domenico Bristot, inclus de Wall Street Journal printre cele mai bune cafele din lume. Prezență în țări în număr de peste 65.
Bristot este marca lider a grupului italian Procaffè S.p.A., care reunește mărci italiene istorice, în număr de 5: Bristot (1919), Deorsola (1920, Torino), Breda (1921, Padova), Vescovi (1927, Padova), Testa Rossa. Din 2000, în grupul austriac WEDL & Hofmann GmbH.
Bristot Coffee Academy este un centru de formare certificat SCA Premier Training Campus — unul dintre puținele din Europa — cu formatori internaționali în număr de peste 30. Formare de barista, cupping, prăjire, degustare, un reper pentru profesioniștii Ho.Re.Ca.
Sortimentele Bristot cele mai comandate de clienții noștri — cafea boabe italiană din Dolomiți.
Bristot a fost fondată în 1919 la Belluno (Italia), la poalele munților Dolomiți, de Domenico Bristot. Fascinat de cultura cafenelelor vieneze, pe care a descoperit-o la Viena în 1918, tânărul din Belluno decide să își deschidă propria prăjitorie, cu o convingere: să cultive excelența artizanală printr-o prăjire lentă, care respectă bobul de cafea.
Marca sărbătorește astfel în 2026 o vechime de peste 105, exprimată în ani și rămâne astăzi marca lider a grupului italian Procaffè S.p.A., integrat din 2000 în grupul austriac WEDL & Hofmann GmbH.
Cafeaua Bristot este prăjită în Italia, în fabrica sa istorică din Belluno (Veneto), la poalele Dolomiților. Cafeaua verde provine din principalele țări producătoare (Brazilia, Columbia, Etiopia, Vietnam, India, Guatemala…), în funcție de amestec, apoi este prăjită lent, la temperatură scăzută, potrivit tradiției artizanale italiene.
Această metodă permite păstrarea uleiurilor esențiale din boabe, dezvoltarea cremei caracteristice unui espresso italian și garantarea unei constanțe a calității în ceașcă, recunoscută de profesioniștii Ho.Re.Ca. — aproximativ 65% din volumul Procaffè este destinat pieței profesionale.
Classico ORO: un amestec de Arabica și Robusta cu prăjire medie, pe care Bristot îl descrie drept delicat și intens („fin și corpolent”) și îl situează la 9/10 pe scara sa de intensitate. În ceașcă, note de ciocolată, malț și nuci.
Pentru cafea la filtru sau cafea lungă, vezi Americano Dark Roast la întrebarea următoare.
Americano Dark Roast este cafeaua la filtru de la Bristot: 100% Arabica cu prăjire intensă, cu note de ciocolată neagră, boabe de cacao și pâine prăjită. Se prepară la cafetiera cu filtru (Bristot recomandă aproximativ 60 g de cafea măcinată la un litru de apă), la presa franceză sau ca o cafea lungă la un espressor cu râșniță.
Marca Bristot este certificată conform mai multor standarde de calitate și sustenabilitate, printre care:
Consultă fișa de produs a fiecărui articol pentru a verifica certificările aplicabile. Marca a fost recompensată în special cu distincția Torrefazione dell'Anno 2023-24 și a fost inclusă de Wall Street Journal printre cele mai bune cafele din lume.
Oferte avantajoaseIdei de cadouri cu cafea: cadouri cu cafea gata pregătite.
Ce capsulă Delta Q să alegi în funcție de intensitate? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Ofertă limitată pentru începutul anului școlar 2026: profită de -10% la toate produsele Cafemalin
Covim Granbar sau Orocrema: ce capsule compatibile cu Lavazza Firma să alegi?
