Covim

Marca Covim există din 1991 și a luat naștere prin fuziunea a două prăjitorii de cafea din Genova: Coveca (fondată în 1969 de Osvaldo Picci) și Compagnia Mediterranea Caffè (fondată în 1974 de Federico Solari, descendent al lui Federico Solari, care înființase Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè la Genova, la începutul secolului al XX-lea).

Rădăcinile istorice ale companiei datează, așadar, de la începutul secolului al XX-lea, odată cu familia Solari — însă entitatea comercială Covim propriu-zisă are, în 2026, o vechime în ani de peste 30.

Cafeaua Covim este prăjită în Italia, în principala unitate de producție din Tribogna, situată în provincia Genova (Liguria), pe o suprafață de aproape 20 000 m². Sediul comercial și administrativ se află la Genova (Via G. Adamoli 241).

Covim își adaptează parametrii de prăjire și măcinare în funcție de anotimpuri și de originile cafelei verzi („cafeaua este un fruct viu”).

Covim Granbar, disponibilă și la pachet de 6 × 1 kg: amestecul pe care Covim îl destinează profesioniștilor din domeniul cafelei, cu corp plin și gust intens, cu note de pâine prăjită și fructe uscate (intensitate 9/10).

Alte sortimente de cafea boabe Covim:

• Covim Prestige — echilibrată și aromată, pâine prăjită și fructe roșii (8/10)
• Covim Orocrema — cu corp plin și gust puternic, cacao și lemn aromat (10/10)
• Covim Miscela Bar — delicat și aromat, malț și fructe roșii (8/10)
• Covim Giada — delicată și fără amăreală, caramel, fructe cu coajă lemnoasă și ciocolată (7/10)

Padul ESE de 44 mm (Easy Serving Espresso) este un format standard de pad din hârtie de filtru, umplut cu aproximativ 7 g de cafea măcinată și presată, utilizat de numeroși prăjitori de cafea și compatibil cu numeroase espressoare.

Covim oferă în acest format o cafea de origine unică din Honduras, 100% Arabica spălată, provenită din agricultura ecologică, în paduri compostabile: vezi padurile ESE din oferta noastră. Acestea sunt potrivite pentru espressoarele compatibile ESE; verifică mențiunea ESE în manualul espressorului tău.

Sortimentele de cafea boabe Covim de la Cafemalin sunt amestecuri de Arabica și Robusta:

• Giada — 75% Arabica, 25% Robusta
• Prestige — Arabica procesată natural și prin spălare și Robusta
• Granbar, Orocrema și Miscela Bar — Arabica și Robusta, în proporții nepublicate

Cafeaua 100% Arabica de la Covim disponibilă la Cafemalin este cea de origine unică din Honduras, în paduri ESE și capsule compatibile Lavazza Blue, provenită din agricultură ecologică, potrivit Covim.

Da, capsule compatibile Lavazza Blue, în cutii cu 100 buc.: Honduras 100% Arabica (aromată și delicată, fructe roșii și cacao), Orocrema (Arabica și Robusta, cremoasă și cu caracter pronunțat) și Granbar Bidose.

Sunt potrivite pentru espressoarele din sistemul Blue: modelele LB de la Lavazza și Covim CO120, un espressor al mărcii conceput pentru acest sistem. Vezi toate capsulele Lavazza Blue.

Alegerea depinde de gustul tău și de consumul tău:

• Espresso cu corp plin și gust intens → Granbar (9/10) sau Orocrema (10/10).
• Espresso echilibrat sau delicat → Prestige (8/10), Miscela Bar (8/10) sau Giada (7/10).
• Consum regulat acasă → pungă de 1 kg, număr aproximativ de cafele espresso: 140.
• Birou, bar sau restaurant → pachet Granbar 6 × 1 kg, în pungi de 1 kg.
• Espressor ESE de 44 mm → paduri ESE Covim Honduras.