Covim Honduras 100% Arabica — capsule compatibile Lavazza Blue, 100 buc.

Covim descrie acest espresso drept aromat și delicat, cu un profil complex: note acidulate de fructe roșii și note de cacao, cu o intensitate de 7 din 10 pe scara sa. Dintre cele cinci criterii publicate, aroma, dulceața și caracterul echilibrat au nivelul maxim (5 din 5), iar corpul și prăjirea sunt la 3. Covim își evaluează cafelele pe o scară cu maximum 10, iar Lavazza își evaluează capsulele Blue pe una cu maximum 13: cele două valori nu sunt comparabile.

În gama Lavazza, capsulele Blue cu Arabica pură sunt Tales of Venezia (8 din 13) și Tales of Milano (9); pentru un profil mai intens, vezi Orocrema de la Covim, un amestec de Arabica și Robusta.

Din Honduras: potrivit Covim, o cafea 100% Arabica spălată, provenită de pe plantații din Honduras cultivate în sistem de agricultură ecologică, unde recoltarea manuală respectă directivele organizației Rainforest Alliance. Covim o prezintă drept specialitatea sa ecologică de origine unică, dedicată profesioniștilor din domeniul cafelei.

„Spălată” desemnează metoda de procesare a cafelei după recoltare: pulpa fructului este îndepărtată, iar boabele sunt spălate înainte de a fi uscate („procesarea umedă”). Această metodă este adesea asociată cu o cafea cu gust curat și arome bine definite.

Covim le declară compatibile cu sistemul Lavazza Blue: cel al espressoarelor Lavazza „LB” — LB 300 Classy Mini, LB 1300C Classy Soul, LB 2310… — și al espressoarelor altor mărci concepute pentru capsulele Blue, precum Covim CO120. Nu sunt compatibile cu espressoarele A Modo Mio, Espresso Point, Firma, Nespresso sau Dolce Gusto.

Toate sunt compatibile cu aceleași espressoare Lavazza Blue; alegerea depinde de gust:

• Honduras (acest produs) — 100% Arabica spălată, aromată și delicată, cu note de fructe roșii și cacao: intensitate 7 din 10.
• Orocrema — Arabica și Robusta, cremos și pronunțat, cu o notă subtilă de lemn tropical: intensitate 9 din 10.
• Granbar Bidose — plin și intens, cu note de pâine prăjită și fructe uscate; o capsulă pentru două espresso.

Intensitățile sunt cele de pe scara Covim (cu maximum 10).

O prăjitorie din Genova, înființată în 1991 prin fuziunea a două companii genoveze, Coveca (1969) și Compagnia Mediterranea Caffè (1974), cu producția la Tribogna, în provincia Genova. Honduras este specialitatea sa de origine unică, disponibilă atât în capsule compatibile Lavazza Blue, cât și în paduri ESE. Vezi întreaga gamă Covim.

O capsulă pentru fiecare cafea; așadar, numărul de cafele per cutie este 100: peste trei luni la o cafea pe zi.

Păstrează cutia închisă, la temperatura camerei, ferită de căldură, umiditate și lumină, și folosește capsulele înainte de data indicată pe ambalaj. Pentru colectarea selectivă, urmează instrucțiunile tipărite pe cutie și pe cele ale autorităților locale.