Cafea măcinată italiană și portugheză: Lavazza, Delta | Cafemalin
Reveniți la pagina anterioară
Gata de utilizare — ibric moka, filtru și suport pentru filtru

Cafea măcinată

Cafea măcinată gata de utilizare — formatul convenabil pentru gospodăriile fără râșniță. La Cafemalin, descoperiți selecția noastră de cafele măcinate de 250 g de la doi prăjitori europeni de top: Lavazza Italiano Classico (amestec echilibrat de Arabica-Robusta italiană, intensitate 5/10, note de ciocolată, 9,50 €) și Delta Gold (amestec de Arabica-Robusta portugheză, intensitate 8/10, note de miere și fructe coapte, 5,90 €). Măcinare optimizată pentru aparatele de cafea italiene (moka Bialetti), aparatele electrice de cafea cu filtru și espressoarele entry-level cu portafiltre. Nu este recomandat pentru espressoarele cu râșniță (caz în care, alegeți întreaga noastră gamă de boabe).
2 referințe Lavazza + Delta 250g
Gata de utilizare Nu este necesară o moară
Mocha + filtru Compatibil cu suportul filtrului de admisie
24-48 de ore Livrare în Franța
Vezi toate mărcile Întrebări frecvente
Livrare rapidă.Expediere în aceeași zi.
Plată securizatăcu cardul de credit, PayPal, Alma 3x
Serviciu clienți prompt.Răspuns în termen de 12 ore.
Politică de returnare în 14 zile.Satisfacție garantată sau banii înapoi.

Cafea măcinată după marcă

Doi prăjitori europeni istorici pentru a acoperi cele două tradiții ale cafelei accesibile: italiană echilibrată cu Lavazza (Torino, 1895) și portugheză generoasă cu Delta Cafés (Campo Maior, 1961).

Alegerea cafelei măcinate potrivite

Patru factori cheie de luat în considerare atunci când alegeți măcinarea potrivită pentru aparatul dvs. de cafea și profilul dvs. de cafea:

Tipul de preparare

Cafetieră italiană (moka Bialetti) → medie-fină, se infuzează 2-3 minute la foc mic (ideal pentru Lavazza Italiano Classico și Delta Gold). Cafetieră electrică cu filtru măcinare medie, 7g/cană. Espresso portafilter → posibil cu Delta Gold (tasare moderată). Espresso tip râșniță → NU este recomandat, se folosesc boabe întregi.

Intensitate și amestec

Un amestec echilibrat, blând → Lavazza Italiano Classico (5/10, note fine de ciocolată), pentru cei care preferă o cafea accesibilă, fără a fi dură. Un amestec mai intens → Delta Gold (8/10, note de miere și fructe coapte), pentru iubitorii unei cafele mai intense, în stil portughez.

Randament și economii

Un pliculeț de 250 g conține: ~35 de cești de mocha (7 g/cească), ~35-50 de cești cu filtru (5-7 g/cească), ~30 de espresso portafilter (8 g/porție). Cost per ceșcuță de mocha (7 g): 0,17 € Delta Gold, 0,27 € Lavazza Italiano, semnificativ mai puțin decât o capsulă.

Prospețime și conservare

Cafeaua măcinată își pierde rapid aromele volatile după deschidere (datorită contactului cu aerul și umiditatea). Pentru o depozitare optimă : păstrați punga sigilată până la data indicată pe ambalajși 2-3 săptămâni după deschidere. Reînchideți cu grijă (folosind o clemă sau un recipient etanș). A se păstra într-un dulap uscat, la 18-22°C. Evitați frigiderele (umiditate) și congelatoarele (condens).

Întrebări frecvente

Cafea măcinată sau cafea boabe întregi: care este diferența?

Cafeaua boabe oferă : prospețime maximă (măcinată chiar înainte de extracție — termen de valabilitate ~15 minute după măcinare), calibrare precisă în funcție de aparat (espresso fin, filtru mediu, presă franceză mare) și o gamă mai largă de amestecuri . Necesită o râșniță sau un espressor cu râșniță încorporată .

Cafeaua măcinată oferă : preparare imediată fără râșniță, dozare simplă și compatibilitate universală cu aparatele de cafea italiene/filtru . Își pierde aroma mai repede după deschidere (2-3 săptămâni față de ~18 luni pentru boabele întregi).

Alegere practică: cafea măcinată dacă nu aveți o râșniță și folosiți un aparat de cafea italian (moka) sau un aparat de cafea cu filtru. Cafea boabe întregi dacă aveți o râșniță sau un espressor cu râșniță încorporată.

Se poate folosi cafeaua măcinată într-un espressor cu râșniță?

Nu, majoritatea espressoarelor cu râșnițe integrate (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco, Krups EA etc.) acceptă doar boabe întregi - râșnița aparatului macină boabele pentru fiecare extracție. Cafeaua pre-măcinată nu poate fi folosită (nu există recipient pentru cafea măcinată, cu excepția unor modele cu un jgheab secundar pentru „cafea măcinată” pentru utilizare ocazională).

Pentru espresso, alegeți gamele noastre de cafea boabe (Lavazza, Delta, Kimbo, Illy, Bristot, Bio…).

Lavazza Italiano Classico sau Delta Gold: pe care să alegi?

Depinde de profilul aromatic dorit :

  • Lavazza Italiano Classico — intensitate 5/10, un amestec echilibrat, ușor de preparat, cu note fine de ciocolată, prăjire medie. O alegere accesibilă pentru cei care preferă o cafea echilibrată și ușor de băut. 9,50 € pentru 250 g.
  • Delta Gold — intensitate 8/10, amestec Arabica-Robusta prăjit lent, cu note de miere și fructe coapte. Unul dintre preferatele iubitorilor de cafea portugheză autentică. 5,90 € per 250g.
Cum se prepară cafeaua măcinată într-un aparat de cafea italian (moka Bialetti)?

Preparare optimă într-un aparat de cafea italian :

  1. Umpleți rezervorul de apă (compartimentul inferior) până la supapa de siguranță (~150-250 ml, în funcție de dimensiunea cafetierei Moka 3/6/9)
  2. Pentru a măsura cafeaua măcinată din suportul filtrului: umpleți fără a tasa (~7-15 g, în funcție de dimensiunea cafetierei moka)
  3. Înșurubați ferm compartimentul superior pe rezervor
  4. Încălziți ușor timp de 2-3 minute până când se aude sunetul caracteristic „glug-glug” — nu încălziți niciodată la foc mare (cafea arsă)
  5. Luați imediat de pe foc imediat ce bolborosul începe să se diminueze.
  6. Serviți imediat într-o cană de espresso pentru o experiență gustativă autentică.
Câte cești se pot face cu o pungă de 250 g?

Randament mediu al unui plic de 250 g, în funcție de preparare:

  • Moka 3 căni — ~35 utilizări (~7 g per extracție)
  • Cafetieră Moka 6 căni — ~16 utilizări (~15 g per extracție)
  • Aparat electric de cafea cu filtru — ~35-50 de cești (~5-7 g per ceașcă, în funcție de dimensiune)
  • Espresso portafilter — ~30 de doze individuale (~8 g per doză)
Cum îmi păstrez cafeaua măcinată?

Depozitare optimă:

  • Înainte de deschidere : A se păstra în ambalajul original sigilat până la data înscrisă pe ambalaj, ferit de căldură și lumină.
  • După deschidere : resigilați cu grijă punga cu o clemă sau transferați cafeaua într-un recipient etanș; consumați în termen de 2-3 săptămâni.
  • A se evita : frigiderul (umiditatea), congelatorul (condensul), expunerea prelungită la aer (oxidarea rapidă)
  • Ideal : recipient opac etanș, dulap uscat, temperatură 18-22°C

Categorii