Cafenele Delta

Delta Cafés a fost fondată în 1961 în Campo Maior (Alentejo, Portugalia) de Manuel Rui Azinhais Nabeiro, un antreprenor în vârstă de 30 de ani, în camera din spate a Nabeiro. Viziunea sa: să ofere cafea artizanală portugheză de calitate la un preț corect, prăjită folosind metoda tradițională lentă. Delta are peste 60 de ani de istorie neîntreruptă și rămâne o afacere de familie - Grupul Nabeiro-Novadelta (peste 4.000 de angajați).

Cafeaua Delta este prăjită în Portugalia, la istorica Campo Maior (Alentejo). Boabele verzi provin din peste 15 țări producătoare - în principal Brazilia, Timorul, Angola, Columbia, Etiopia, Honduras - adesea prin comerț echitabil direct, prin intermediul Fundației Delta.

Prăjirea urmează metoda lentă, specifică lui Rui Nabeiro , care păstrează uleiurile esențiale și dezvoltă crema . Fiecare amestec este prăjit într-un lot dedicat pentru a garanta consistența în ceașcă. Ambalat în atmosferă protectoare cu o supapă unidirecțională.

Acestea sunt cele două amestecuri emblematice din gama de cafea boabe Delta, cu poziționare distinctă:

Delta Gold — cel mai bine vândut produs al nostru, cu peste 21.000 de clienți. Un amestec echilibrat de cafele Arabica și Robusta, preparate prin metode tradiționale portugheze, prăjire medie+, intensitate 8/10, cu note de ciocolată, fructe uscate și pâine prăjită. Corp generos și cremă densă. Preț accesibil (24,50 € pe kilogram).

Delta Platinum — selecție premiumAmestec predominant Arabica, prăjit ușor și cu expertiză, intensitate 7/10, cu note subtile de flori, fructe roșii și cacao neagră. Corp elegant. Preț: 25,91 € pe kilogram.

Recomandarea noastră : Aur pentru uz zilnic (tradiție portugheză), Platină pentru degustare. Vezi întreaga de cafea boabe Delta.

Delta Q este sistemul de capsule brevetat lansat de Delta Cafés în 2007.Fiecare capsulă este fabricată din aluminiu reciclabil, conține 7 g de cafea și funcționează exclusiv cu aparatele dedicate Delta Q (Milk Qool, Naïa, Cottage…).

Amestecurile Delta Q disponibile la Cafemalin : Aroma (echilibrată, tradițională), Deliciozzo (blând, fructat), Qualidad (intensă), Elegantte (rafinată), Decaqafeinato (decofeinizată). Cutii a câte 10 capsule. Preț unitar 0,48 € per cană (Qalidus).

Important : Delta Q este incompatibilă cu Nespresso Original sau cu orice alt sistem. Vedeți gama completă de capsule DeltaQ.

Da. Delta comercializează mai multe produse responsabile social:

• Delta The Harvest Collection Organic Decofeinized — 500 g cafea boabe întregi dinagricultura organică și Rainforest Alliance : un amestec decofeinizat de Arabica sud-americană și Robusta africană, intensitate 9 pe scara Delta de 15.
• Gama Rainforest Alliance — mai multe amestecuri Delta provin parțial din cafea certificată Rainforest Alliance (Aur, Platină), angajament progresiv către certificarea 100% a cafelei ambalate.

Într-un sens mai larg, Fundația Delta programe de comerț echitabil direct cu producători parteneri din Timor, Angola și Brazilia, inclusiv instruire, finanțare școlară și dezvoltare a infrastructurii. Delta a primit mai multe premii pentru capitalismul său social (Superbrands Portugal, Premiul pentru Sustenabilitate).

Alegerea depinde de echipamentul dumneavoastră și de utilizarea preconizată :

• Boabe de cafea Delta — pentru aparate automate cu râșnițe integrate sau espressoare profesionale cu râșnițe separate. Cel mai bun raport calitate-preț, aromă optimă (măcinată chiar înainte de extracție). Disponibil în dimensiuni de la 500 g la 30 kg pentru profesioniști. Bestseller absolut: Delta Gold 1 kg.
• Capsule Delta Q — doar pentru aparatele Delta Q. Dozaj convenabil, garantat de 7 g. Preț 0,48 € per cupă (Qalidus). Ideal pentru uz casnic.
• Aparate Delta Q — dacă nu aveți încă echipamente Delta Q: Milk Qool (cu duză pentru lapte), Naïa (compact), Cottage (de înaltă calitate).

În ceea ce privește calitatea pură a cafelei, boabele de cafea proaspăt măcinate rămân superioare. Cu toate acestea, în ceea ce privește confortul și consistența cafelei, capsulele Delta Q sunt cele mai bune.