![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Colecția Harvest Rainforest de la Delta Cafés este una dintre cele trei cafele din Colecția Harvest, gama lansată de Delta pentru cafenele, hoteluri și restaurante, cu certificare Rainforest Alliance soiurile Robusta și Arabica, un amestec de cafele din afara Uniunii Europene, provenite din practici mai sustenabile din punct de vedere ecologic și etic.
În ceașcă : Delta îl descrie ca fiind intens și corpolentnote aromatice, exotice și citrice, urmate de note persistente de miere și fructe coapte pe o bază de cafea prăjită. Plicul îi acordă intensitatea un scor de 12 din 15, sau 8/10 pe scara noastră comună de evaluare, cu un corp de 12, un echilibru de 11, o aromă de 9 și o aciditate de 8 pe aceeași scară.
Pentru cine : iubitorii de espresso intens și corpolent, cei care folosesc aparate de cafea „boab-to-cup” acasă sau la birou și cei care își doresc zilnic cafea certificată Rainforest Alliance. Corpul său reține bine laptele: este perfect atât pentru cappuccino, cât și pentru latte.
Mașini compatibile și metodă de preparare
Espresso
Espressor cu râșniță sau aparat automat de cafea boabe-la-cupă
- Pisa
- Amenda
- Doza
- 7 g (marcaj pe pliculeț)
- Temperatura
- 92-94 °C
- Extracţie
- 25-30 secunde
Espressor de cafea „boab-to-cup” — cafeaua de zi cu zi
Aparate automate de toate mărcile. Dacă espresso-ul curge prea repede, strângeți râșnița cu o treaptă în loc să măriți doza; pentru un cappuccino, un espresso scurt, laptele este bătut.
- Pisa
- Mediu-subțire
- Doza
- 7-9 grame
- Temperatura
- 92 °C
- Timp
- 25-30 secunde
Aparat de cafea italian
Un amestec corpolent, potrivit pentru moka: măcinați puțin mai grosier decât pentru espresso, filtrați până la margine fără a tasa, lăsați la foc mic și scoateți cafeaua la primul bolborosit.
- Pisa
- Mediu-subțire
- Filtrat
- Nivelați, fără compactare
- Foc
- Moale
- Timp
- 4-5 minute
Adesea cumpărate împreună
5 kg – boabe de cafea Delta Cafés Gold
Boabe de cafea Delta Cafés Gold 500g
Boabe de cafea Delta Platinum 500 g
Boabe de cafea Delta – CHAVENA 1 kg
Întrebări frecvente
Această cafea este organică?
Nu. Această cafea este Rainforest Alliance, dar nu este organică: punga nu poartă sigla organică. Din aceeași gamă, cafeaua Delta Harvest Organic Decaf 500g are ambele certificări.
Ce garantează certificarea Rainforest Alliance?
Rainforest Alliance imprimat pe pungă indică faptul că este produsă cafeaua conform standardelor organizației l'orcare vizează protejarea naturii, a producătorilor și a comunităților agricole. Delta l-a obținut pentru toate cele trei cafele din Colecția Harvest ; punga se referă la „practici mai sustenabile din punct de vedere ecologic și etic”.
Această cafea este 100% Arabica?
Nu: punga indică cafea boabe prăjite din Robusta și Arabica, dintr-un amestec de origini din afara Uniunii Europene. Delta nu publică proporția fiecărui soi sau țările de origine ale acestei cafele. Robusta îi conferă corp și cremă.
Care este intensitatea sa?
Pliculețul afișează un scor de 12 pe scara Delta de la 0 la 15, ceea ce corespunde la 8/10 pe standardul comun evaluărilor noastre - Delta Gold și Delta Platinum. Pe aceeași scară de 15, Delta acordă corpul la 12, echilibrul la 11, aroma la 9 și aciditatea la 8; nivelul de cafeină este indicat ca 2 din 3.
Pădure tropicală, aur sau platină: pe care să o alegi?
Trei amestecuri Delta la 8/10, trei profile:
- Delta Harvest Rainforest (această referință) — note decitrice, miere și fructe coaptecertificat Rainforest Alliance.
- Delta Gold 1 kg — cel mai bine vândut produs al casei, cu note de ciocolată neagră,condimente dulci și fructe uscate.
- Delta Platinum 1 kg — note de fructe coapte, caramel și ciocolată.
Ce aparat este cel mai potrivit pentru aceste boabe de cafea?
Un aparat automat de cafea boabe-to-cup (cu râșniță încorporată) sau un espressor cu râșniță separată. Calculați aproximativ 7 g per ceașcă, așa cum este indicat pe pungă, ceea ce înseamnă aproximativ 140 de cești per pungă. Măcinată puțin mai grosier, este potrivită și pentru un ibric Moka.
Cum se depozitează?
Punga este ambalată în atmosferă protectoare. După deschidere, resigilați-o bine și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, niciodată în frigider; consumați-o de preferință în termen de 3-4 săptămâni și măcinați-o doar atunci când sunteți gata să preparați cafeaua.
Recenzii verificate ale produselor de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
