![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Colecția Harvest Organic Decaf de la Delta Cafés este a treia serie din The Harvest Collection, lansată de Delta pentru cafenele, hoteluri și restaurante, cu certificare Rainforest Alliance în toate domeniile. Această cafea decofeinizată adaugăagricultura organică : boabe Arabica selectate din America de Sud și boabe Robusta din Africa, toate cultivate organic.
În ceașcă : Delta îl descrie ca un fin și aromat, cu note de cacao și citrice,obținând un scor de intensitate de 9 din 15, adică 6/10 în sistemul nostru de evaluare. de miere și fructe coapte care caracterizează gama Harvest sunt prezente în fundal. Conținutul de Robusta îi conferă corp și o cremă mai densă decât un decofeinizat 100% Arabica.
Pentru cine : espresso-ul de după cină, pauza de după-amiază, persoanele care limitează consumul de cofeină fără a renunța la boabele de cafea proaspăt măcinate și familiile care își doresc un cafeau decofeinizat, în concordanță cu bucătăria organică.
Mașini compatibile și metodă de preparare
Espresso decofeinizat
Espressor automat sau aparat de cafea „boab-to-cup”
- Pisa
- Amenda
- Doza
- 7-8 grame
- Temperatura
- 93 °C
- Extracţie
- 25-30 secunde
Aparat de cafea „boab-to-cup” — cafeaua de seară
Aparate automate de toate mărcile. Amestecul Robusta reține bine laptele: cappuccino sau latte decofeinizat după cină.
- Pisa
- Mediu-subțire
- Doza
- 8-9 grame
- Temperatura
- 92 °C
- Timp
- 25-30 secunde
Aparat de cafea cu filtru
Extracție delicată: notele de cacao și citrice ies în evidență, amărăciunea Robustei rămâne discretă.
- Pisa
- Medie
- Raport
- 60 g / l
- Temperatura
- 94 °C
- Timp
- 4-5 minute
Adesea cumpărate împreună
5 kg – boabe de cafea Delta Cafés Gold
Boabe de cafea Delta Cafés Gold 1 kg
Boabe de cafea Delta Platinum 1 kg
Boabe de cafea Delta Cafés Gold 500g
Întrebări frecvente
Această cafea este 100% Arabica?
Nu: Delta îl prezintă ca un amestec deArabica sud-americane și Robusta africane, toate cultivate organic. Robusta adaugă corp și o cremă mai densă, făcând din acest decofeinizat un bun candidat pentru espresso și băuturi pe bază de lapte.
Ce certificări are această cafea?
Doi:agricultura organică (cafeaua este cultivată organic) și Rainforest Alliance, certificarea de mediu și socială care acoperă întreaga The Harvest Collection. Logo-urile sunt afișate pe geantă.
Cum se decofeinizează cafeaua?
Delta nu dezvăluie metoda de decofeinizare utilizată pentru acest lot. Ca toată cafeaua vândută ca „decofeinizată” în Uniunea Europeană, aceasta conține cel mult 0,1% cofeină în boabele prăjite, indiferent de metoda utilizată.
Pentru cine este acest amestec?
Pentru cei care își doresc o cafea boabe adevărată seara : espresso după cină, pauză de după-amiază târziu, persoane care limitează consumul de cofeină (somn, palpitații, sarcină la recomandarea medicului) și gospodării care preferă o organică. Intensitatea sa de 6/10 (9/15 pentru Delta) și conținutul de Robusta o diferențiază de cafelele decofeinizate foarte ușoare: se compară perfect cu un cappuccino.
Diferență cu Lavazza Voix de la Terre?
Două cafele organice din game diferite:
- Delta Harvest Organic Decofeinated (această referință) — organic și decofeinizat, pungă de 500 g, pentru acasă sau birou mic.
- Lavazza Voix de la Terre 6 kg — cafeină organică, format 6 × 1 kg pentru birou și catering.
Depozitare optimă?
Pungă de 500 g cu supapă de degazare. A se păstra într-un loc uscat, ferit de lumină și căldură, niciodată în frigider. După deschidere, a se consuma în termen de 3 până la 4 săptămâni și a se măcina doar atunci când este gata să preparați cafeaua.
Recenzii verificate ale produselor de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
