Illy

Illy a fost fondată în 1933 în Trieste , Italia, un oraș portuar din nord-estul Italiei, de către Francesco Illy, un imigrant maghiar pasionat de cafea. Doi ani mai târziu, în 1935, a inventatIlletta, considerat primul espressor automat .

Astfel, marca își va sărbători peste 90 de ani în 2026 și va rămâne o afacere de familie italiană condusă de a treia generație a familiei Illy ( președinte: Andrea Illy )

Illy este prăjită în Italia, la singura sa fabrică istorică din Trieste. Acest proces unic de prăjire (spre deosebire de mărcile care operează în mai multe locații) permite Illy să garanteze o consistență absolută în ceașcă, la nivel mondial.

Cafeaua verde provine din 9 țări producătoare (Brazilia, Etiopia, Guatemala, Columbia, India, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, Honduras), selectate direct de la producători prin Ernesto Illy International Coffee Award. Fiecare origine este supusă la 114 verificări ale calității înainte de a fi inclusă în amestecul Illy.

Aceasta a fost o alegere filozofică puternică pentru Illy încă de la Francesco Illy. Spre deosebire de majoritatea mărcilor care oferă zeci de amestecuri diferite, Illy își asumă riscul excelenței prin măiestrie : un singur amestec, compus din 9 origini Arabica atent selectate, asamblate pentru a crea un profil perfect.

Fiecare origine își aduce propria aromă: Brazilia pentru notele și corpul de ciocolată, Etiopiapentru notele florale și complexitate, Guatemala pentru aciditatea strălucitoare, Columbia pentru dulceață și caramel, Indiapentru condimente etc. Amestecul este identic pentru întreaga gamă Illy (boabe, măcinat, capsule Iperespresso, compatibil Nespresso) - doar prăjirea variază (Classico, Intenso, Forte, Decaf).

Ambele conțin același amestec Illy 100% Arabica de origine 9, dar folosesc sisteme de aparatură complet diferite :

• Capsule Iperespresso Sistemul brevetat Illycapsulă cu dublă emulsie patentată. Compatibilă numai cu aparatele Illy Iperespresso (X1, Y3.3, Y5, Y3.2). Cremă densă și cremoasă, extracție premium.
• Capsule compatibile Nespresso Original — capsule de aluminiu în format Nespresso Original. Compatibile cu toate aparatele Nespresso Original (Krups, Magimix, DeLonghi… — nu și Vertuo). Cremă decentă, extracție standard.

Dacă aveți un aparat Illy Iperespresso: Iperespresso. Dacă aveți un aparat Nespresso Original: Compatibil cu Nespresso. Cele două nu sunt interschimbabile fizic.

Da, Illy își angajează treptat întregul lanț de aprovizionare într-o abordare sustenabilă:

• Selecție Illy 100% Arabica Organic — agricultură organică europeană certificată , disponibilă în boabe și capsule Iperespresso.
• Diverse certificări — Illy este certificată ca fiind o companie de tip „Responsabil Supply Chain Process” (DNV, unică în industria cafelei), B Corp din 2021 și s-a angajat să atingă un de emisii nete zero pentru 2033.
• Premiul Internațional Ernesto Illy pentru Cafea — o competiție care recompensează cei mai buni producători de cafea verde Arabica, cu un bonus de calitate plătit direct fermierilor.

Consultați fișa produsului pentru fiecare articol pentru a verifica certificările aplicabile.

Espressoarele Illy Iperespresso se disting prin design, caracteristici și preț :

• Illy Y3.3 — șemineu compact, entry-level, design elegant. Ideal pentru spații mici.
• Illy Y3.2 — design evoluat, de nouă generație, compatibil cu capacele Iperespresso Home and Office.
• Illy Y5 Versiune Espresso & Milk cu spumator de lapte integrat. Ideală pentru cappuccino, latte și macchiato.
• Illy X1 Iperespresso — design de înaltă calitate, format emblematic din oțel inoxidabil / aniversare. Prestigiu.

Toate folosesc același sistem de dublă emulsie Iperespresso — așadar aceleași capsule Iperespresso funcționează la toate.