Note de degustare și profil gustativ
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Intenso este prăjirea închisă a amestecului 100% Arabica de la illy, un amestec unic de nouă varietăți de Arabica: prăjirea intermediară dintre cele trei intensități ale sale, între Classico și Forte. illy o evaluează la 7 din 9 și îi atribuie o aromă puternică, cu note captivante de cacao și fructe uscate, un gust ușor amărui și un postgust bogat și intens. Pentru cei care preferă o ceașcă intensă și aromată.
Aparate compatibile și mod de preparare
Espresso
Espressor cu portafiltru sau espressor cu boabe, măcinare fină
- Măcinare
- Fină
- Doză
- 7 g
- Volum
- 25–30 ml
- Extracție
- 25–30 s
Cappuccino
Un espresso Intenso și lapte spumat
- Cafea
- Espresso: 1 buc. (7 g)
- Lapte
- Între 100 și 120 ml, spumat
- Volum
- Aproximativ 150 ml
Cafetieră moka
Cafetieră moka la foc mic, cu filtrul umplut fără a tasa cafeaua
- Măcinare
- Medie-fină
- Doză
- Sită plină
- Căldură
- Redusă
- Timp
- 3–4 min
Cafea la filtru
Cafetieră cu filtru sau filtru manual, măcinare medie
- Măcinare
- Medie
- Raport
- 60 g pe litru
- Temp.
- 92–96 °C
S-ar putea să îți placă și
Cafea boabe Illy Etiopia 250 g
Cafea în capsule Illy Iperespresso Professionnel, prăjire classico – capsule: 30 buc.
Espressor profesional cu capsule Illy Iperespresso X7.1 – Negru
Espressor Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – inox – capsule cadou: 8 buc.
Întrebări frecvente
Ce gust are cafeaua boabe illy Intenso?
illy evaluează cafeaua Intenso la 7 din 9 ca intensitate. Prăjirea sa închisă oferă o aromă puternică, cu note de cacao și fructe uscate, un postgust bogat și intens și un gust ușor amărui: cu o treaptă peste Classico, pentru cei care preferă o ceașcă mai puternică.
Care este diferența față de cafeaua Classico?
Este același amestec 100% Arabica, prăjit diferit. Cafeaua Classico are o prăjire medie, evaluată la 5 din 9, cu note de caramel, floare de portocal și iasomie. Cafeaua Intenso are o prăjire mai închisă: evaluată la 7 din 9, trece la note mai intense, de cacao și fructe uscate. Fără cofeină, cafeaua Décaféiné păstrează gradul de prăjire al cafelei Classico.
Ce măcinare se potrivește fiecărei metode de preparare?
illy recomandă această cafea pentru espresso, lungo, cafetieră moka și cafea la filtru. Macină chiar înainte de preparare: măcinare fină pentru espresso și lungo, mediu-fină pentru cafetiera moka, medie pentru filtru. Caracterul său intens se păstrează bine în combinație cu laptele, atât în cappuccino, cât și în latte.
Câte cești poți prepara dintr-o cutie de 250 g?
Aproximativ 35 buc. de espresso cu câte 7 g sau 25 buc. de espresso dublu cu câte 10 g. La cafetiera moka (aproximativ 15 g; număr de cești: 3), o cutie ajunge pentru aproximativ cincisprezece preparări.
De ce se vinde cafeaua în cutie presurizată?
Presurizarea cutiilor a fost dezvoltată de Francesco Illy, fondatorul companiei. Cutia este închisă ermetic, aerul este extras și înlocuit cu azot sub presiune: cafeaua prăjită este protejată de oxigen și umiditate. illy precizează că acest procedeu îi păstrează gustul și aromele până la doi ani, dacă ambalajul rămâne închis.
Cum păstrezi cafeaua după deschidere?
illy recomandă să păstrezi cutia ferită de lumină și căldură, de preferință la frigider după deschidere, cu capacul bine închis. Atenție: după deschidere, marginea cutiei poate fi tăioasă. Consumă cafeaua de preferință în săptămânile de după deschidere.
Recenzii verificate ale clienților noștri despre produse
Fii primul care evaluează acest produs — părerile tale ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Avis Vérifiés, terț de încredere independent, certificat de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Vezi certificatul.
