Note de degustare și profil gustativ
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Cafeaua Décaféiné de la illy este versiunea fără cofeină a amestecului său 100% Arabica, cu prăjire Classico: conținutul de cofeină nu depășește 0,1%, iar compania subliniază că amestecul își păstrează caracteristicile. illy o evaluează la 5 din 9 și îi atribuie o aromă echilibrată, cu note de caramel, ciocolată și pâine prăjită și un postgust dulce. Pentru o cafea la sfârșitul zilei, fără să renunți la gust.
Aparate compatibile și mod de preparare
Espresso
Espressor cu portafiltru sau espressor cu boabe, măcinare fină
- Măcinare
- Fină
- Doză
- 7 g
- Volum
- 25–30 ml
- Extracție
- 25–30 s
Lungo
Aceeași doză, extracție mai lungă pentru un lungo
- Măcinare
- Fină până la mediu-fină
- Doză
- 7 g
- Volum
- 90–110 ml
Cafetieră moka
Cafetieră moka la foc mic, cu filtrul umplut fără a tasa cafeaua
- Măcinare
- Medie-fină
- Doză
- Sită plină
- Căldură
- Redusă
- Timp
- 3–4 min
Cafea la filtru
Cafetieră cu filtru sau filtru manual, măcinare medie
- Măcinare
- Medie
- Raport
- 60 g pe litru
- Temp.
- 92–96 °C
S-ar putea să îți placă și
Cafea boabe Illy Etiopia 250 g
Cafea în capsule Illy Iperespresso Professionnel, prăjire classico – capsule: 30 buc.
Espressor profesional cu capsule Illy Iperespresso X7.1 – Negru
Illy X1 Anniversary – Compatibil cu paduri ESE și cafea măcinată – Negru
Întrebări frecvente
Câtă cofeină rămâne în această cafea?
illy indică un conținut de cofeină de cel mult 0,1%, față de cel mult 1,5% pentru cafeaua sa nedecofeinizată. Este o cafea decofeinizată, nu o cafea lipsită de orice urmă de cofeină: în cazul unei contraindicații medicale stricte, cere sfatul medicului tău.
Ce gust are cafeaua boabe illy Décaféiné?
illy o evaluează la 5 din 9 ca intensitate, la fel ca pe cafeaua Classico, al cărei grad de prăjire îl păstrează. Pe pagina sa în limba franceză, compania descrie o aromă echilibrată, cu note de caramel, ciocolată și pâine prăjită și un postgust dulce.
Care este diferența față de cafeaua Classico?
Cafeaua Classico are același amestec 100% Arabica, cu prăjire medie și cu cofeină (cel mult 1,5%), cu note de caramel, floare de portocal și iasomie. Cafeaua Décaféiné păstrează gradul de prăjire și intensitatea acesteia, 5 din 9, pentru o ceașcă la orice oră.
Ce măcinare se potrivește fiecărei metode de preparare?
illy recomandă această cafea pentru espresso, lungo, cafetieră moka și cafea la filtru. Macină chiar înainte de preparare: măcinare fină pentru espresso și lungo, mediu-fină pentru cafetiera moka, medie pentru filtru. La un espressor cu râșniță, nu uita să golești recipientul pentru boabe înainte de a trece de la o cafea la alta.
Câte cești poți prepara dintr-o cutie de 250 g?
Aproximativ 35 buc. de espresso cu câte 7 g sau 25 buc. de espresso dublu cu câte 10 g. La cafetiera moka (aproximativ 15 g; număr de cești: 3), o cutie ajunge pentru aproximativ cincisprezece preparări.
Cum păstrezi cafeaua după deschidere?
Cutia este presurizată: aerul este extras și înlocuit cu azot, ceea ce protejează cafeaua până la deschidere. Apoi, illy recomandă să o păstrezi ferită de lumină și căldură, de preferință la frigider, cu capacul bine închis. Atenție: marginea cutiei deschise poate fi tăioasă.
Recenzii verificate ale clienților noștri despre produse
Fii primul care evaluează acest produs — părerile tale ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Avis Vérifiés, terț de încredere independent, certificat de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Vezi certificatul.
