Note de degustare și profil gustativ
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Cafeaua Brasile face parte din gama Arabica Selection a mărcii illy, care cuprinde cafele de origine unică, prăjite în funcție de specificul fiecărei zone de cultivare. Cafelele Arabica din acest produs provin din Cerrado Mineiro, în statul Minas Gerais din Brazilia, din culturi certificate regenagri®, un program de agricultură regenerativă care urmărește să păstreze biodiversitatea și fertilitatea solului. illy îi acordă 5 din 9 și îi atribuie o aromă echilibrată, delicios de acidă și amară, cu note de caramel și fructe uscate.
Aparate compatibile și mod de preparare
Espresso
Espressor cu portafiltru sau espressor cu boabe, măcinare fină
- Măcinare
- Fină
- Doză
- 7 g
- Volum
- 25–30 ml
- Extracție
- 25–30 s
Cafea la filtru
Cafetieră cu filtru sau filtru manual, măcinare medie
- Măcinare
- Medie
- Raport
- 60 g pe litru
- Temp.
- 92–96 °C
Cafetieră moka
Cafetieră moka la foc mic, cu filtrul umplut fără a tasa cafeaua
- Măcinare
- Medie-fină
- Doză
- Sită plină
- Căldură
- Redusă
- Timp
- 3–4 min
Lungo
Aceeași doză, extracție mai lungă pentru un lungo
- Măcinare
- Fină până la mediu-fină
- Doză
- 7 g
- Volum
- 90–110 ml
S-ar putea să îți placă și
Cafea boabe Illy decofeinizată 250 g
Cafea în capsule Illy Iperespresso Professionnel, prăjire classico – capsule: 30 buc.
Espressor profesional cu capsule Illy Iperespresso X7.1 – Negru
Espressor Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – inox – capsule cadou: 8 buc.
Întrebări frecvente
Ce gust are cafeaua boabe illy Brasile?
illy îi acordă o intensitate de 5 din 9. Descrie o aromă echilibrată între o aciditate plăcută și amăreală, caracteristică originii sale, cu note de caramel și fructe uscate.
Ce este gama Arabica Selection?
Sunt cafelele illy de origine unică, întotdeauna 100% Arabica, a căror prăjire este ajustată pentru a pune în valoare notele specifice fiecărei zone de cultivare. Cafeaua Brasile provine din Cerrado Mineiro, Brazilia. Se deosebește de amestecul emblematic illy, care reunește nouă cafele Arabica și este folosit pentru Classico și Intenso.
Ce înseamnă certificarea regenagri®?
regenagri® certifică practici de agricultură regenerativă, care urmăresc să păstreze biodiversitatea, fertilitatea solului și ciclurile naturale. illy precizează că pentru această cafea selectează doar culturi din Cerrado Mineiro certificate regenagri® (certificare nr. CU-897057).
Ce măcinare se potrivește fiecărei metode de preparare?
illy recomandă această cafea pentru espresso, lungo, cafetiera moka și cafeaua la filtru. Macină cafeaua chiar înainte de preparare: măcinare fină pentru espresso și lungo, mediu-fină pentru cafetiera moka, medie pentru filtru.
Câte cești poți prepara dintr-o cutie de 250 g?
Aproximativ 35 buc. de espresso cu câte 7 g sau 25 buc. de espresso dublu cu câte 10 g. La filtru (aproximativ 60 g pe litru), dintr-o cutie se obține un volum de cafea puțin mai mare de 4 l.
Cum păstrezi cafeaua după deschidere?
Cutia este presurizată: aerul este extras și înlocuit cu azot, ceea ce protejează cafeaua până la deschidere. Apoi, illy recomandă să o păstrezi ferită de lumină și căldură, de preferință la frigider, cu capacul bine închis. Atenție: marginea cutiei deschise poate fi tăioasă.
Recenzii verificate ale clienților noștri despre produse
Fii primul care evaluează acest produs — părerile tale ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Avis Vérifiés, terț de încredere independent, certificat de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Vezi certificatul.
