Vending — consumabile pentru automate de băuturi

Un produs vending solubil este un ingredient sub formă de pudră (ciocolată, ceai, cappuccino, cafea, lapte) formulat pentru a se dizolva instantaneu la contactul cu apa caldă — fără espressor, fără infuzare, fără aparat de spumare. Aceste pudre sunt concepute pentru două utilizări principale:

• Automate de băuturi configurate pentru vending — doză fixă programată (de obicei 15-20 g/ceașcă), băutura fiind preparată automat în funcție de alegerea utilizatorului.
• Preparare manuală cu lingurița — ceașcă + pudră + apă caldă + amestecare = băutură gata în 5 s.

Avantaje: preparare ultrarapidă, nu necesită echipamente voluminoase, randament economic (de la 0,10 € la 0,24 € pe ceașcă, în funcție de băutură), păstrare îndelungată (durată în luni: 18-24).

Cele mai vândute produse vending la Cafemalin (număr de produse: 5):

1. Chocolat Instantané Ristora 1 kg (8,44 €) — cel mai vândut produs vending, fără rival. Ciocolată solubilă de la Ristora, marcă italiană creată în 1966.
2. Lait Écrémé en Poudre Prolait 500 g (7,50 €). Reperul francez pentru laptele destinat automatelor de băuturi — se amestecă cu ciocolată, cafea sau cappuccino pentru băuturi cu lapte.
3. Thé Vert Menthe Instantané Ristora 1 kg (5,49 €). Amestec de ceai verde + aromă de mentă proaspătă, foarte popular în automatele de băuturi.
4. Thé Au Citron Instantané Ristora 1 kg (5,49 €). Bază de ceai negru, aromă acrișoară de lămâie.
5. Cappuccino Vanille Caprimo 1 kg (9,99 €). Marcă pionieră în domeniul cappuccino pentru automate de băuturi din 1987 (marcă Barry Callebaut).

Dozarea produselor vending depinde de produs și de intensitatea dorită. Repere tehnice standard:

• Ciocolată pudră — 20-25 g pe ceașcă (cești/kg: ~50). Pentru o ciocolată mai intensă, crește doza la 30 g/ceașcă (cești/kg: ~33).
• Ceai solubil instant — 15-20 g pe ceașcă (cești/kg: ~50-65). Doză mai mică decât la ciocolată, pentru a păstra finețea aromatică.
• Cappuccino solubil — 15-20 g pe ceașcă (cești/kg: ~50-60). Emulgatorul din compoziție produce spuma cremoasă la contactul cu apa.
• Lapte praf Prolait — 10-15 g pe ceașcă, de adăugat într-o băutură (ciocolată, cappuccino, cafea) pentru a o face mai cremoasă.

În automatele de băuturi, doza este programată implicit la ~15 g/ceașcă (reglabilă în funcție de producător).

Pachetele cu mai multe cutii se adresează în principal consumatorilor cu un consum mare din vending & Ho.Re.Ca.:

• Automate de băuturi administrate în sectorul Ho.Re.Ca. — gări, holuri de primire, școli, spitale, companii. Volum (cești/săptămână per automat): 300-500+.
• Cafeterii & săli de pauză din companii — utilizare colectivă regulată, economie la prețul pe ceașcă.
• Zona de mic dejun din hoteluri — ciocolată + lapte praf + ceaiuri pentru bufet cu autoservire.
• Alimentație colectivă & centre rezidențiale — cantine ale companiilor, școli, cămine pentru vârstnici.

Pachetul 10×1 kg Chocolat Ristora la 82,71 €, adică 8,27 € pe kilogram — o singură comandă și costuri de transport grupate pentru un număr de cești de ~500. Pachetul 6×1 kg Thé Ristora la 31,90 €, adică 5,32 € pe kilogram — același principiu, economie logistică.

Cu siguranță. Toate produsele vending Cafemalin se pot prepara și manual, cu lingurița — ai nevoie doar de un fierbător sau de un robinet de apă caldă (de obicei 85-95 °C). Este chiar cea mai frecventă utilizare în sălile de pauză din companii sau în centrele rezidențiale.

Procedură: pune 15-20 g de pudră în ceașcă → toarnă 150-200 ml de apă caldă → amestecă timp de 5-10 s → băutura este gata. Fără espressor, fără aparat de spumare, fără lapte proaspăt (laptele este deja sub formă de pudră în formulele de cappuccino sau separat, Prolait 500 g).

Orice comandă plasată înainte de ora 16 într-o zi lucrătoare este expediată în aceeași zi, apoi livrată de obicei în 24–48 h în Franța metropolitană. La plată, alegi livrarea la un punct de ridicare, la domiciliu sau prin serviciul expres înainte de ora 13, ori ridicarea din magazinul din Sarcelles. Data estimată a livrării este afișată pe fiecare pagină de produs, iar informațiile de urmărire îți sunt trimise prin e-mail imediat după expediere.

Păstrare: durată în luni: de la 18 la 24, ferit de umiditate și căldură. Închide ermetic după fiecare utilizare pentru a păstra aromele și a evita formarea cocoloașelor. După deschidere, consumă în intervalul următor (luni): 3-6, pentru o calitate optimă.