Note de degustare și profil gustativ
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Cafeaua Classico este varianta cu prăjire medie a amestecului 100% Arabica de la illy, un amestec unic de nouă cafele Arabica. illy îi acordă o intensitate de 5 din 9 și o descrie astfel: note subtile și onctuoase de caramel, flori de portocal și iasomie, urmate de un postgust dulce, pentru cei care preferă o cafea cu gust delicat și catifelat. O cafea care se macină în funcție de metoda de preparare: espresso, lungo, cafetieră moka sau filtru.
Aparate compatibile și mod de preparare
Espresso
Espressor cu portafiltru sau espressor cu boabe, măcinare fină
- Măcinare
- Fină
- Doză
- 7 g
- Volum
- 25–30 ml
- Extracție
- 25–30 s
Lungo
Aceeași doză, extracție mai lungă pentru un lungo
- Măcinare
- Fină până la mediu-fină
- Doză
- 7 g
- Volum
- 90–110 ml
Cafetieră moka
Cafetieră moka la foc mic, cu filtrul umplut fără a tasa cafeaua
- Măcinare
- Medie-fină
- Doză
- Sită plină
- Căldură
- Redusă
- Timp
- 3–4 min
Cafea la filtru
Cafetieră cu filtru sau filtru manual, măcinare medie
- Măcinare
- Medie
- Raport
- 60 g pe litru
- Temp.
- 92–96 °C
S-ar putea să îți placă și
Cafea în capsule Illy Iperespresso Professionnel, prăjire classico – capsule: 30 buc.
Espressor profesional cu capsule Illy Iperespresso X7.1 – Negru
Espressor Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – inox – capsule cadou: 8 buc.
Espressor Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – roșu – capsule cadou: 8 buc.
Întrebări frecvente
Ce gust are cafeaua boabe illy Classico?
illy acordă cafelei Classico o intensitate de 5 din 9. Este varianta cu prăjire medie a amestecului său 100% Arabica, cu note delicate de caramel, flori de portocal și iasomie și un postgust dulce: o cafea cu gust delicat și catifelat.
Ce cafea boabe illy să alegi?
- Classico (acest produs) — prăjire medie, 5 din 9, caramel, flori de portocal și iasomie.
- Intenso — prăjire intensă, 7 din 9, cacao și fructe uscate, postgust bogat și intens.
- Décaféiné — același amestec fără cofeină (cel mult 0,1%), 5 din 9, caramel, ciocolată și pâine prăjită.
- Brasile — o cafea Arabica exclusiv din Brazilia (Cerrado Mineiro), 5 din 9, caramel și fructe uscate.
- Colombia — o cafea Arabica exclusiv din Anzii columbieni, 4 din 9, aciditate delicată, citrice și fructe roșii.
- Etiopia — o cafea Arabica de origine unică, din Etiopia, 3 din 9, delicată, iasomie, flori de portocal și mușețel.
Ce măcinare se potrivește fiecărei metode de preparare?
illy recomandă această cafea pentru espresso, lungo, cafetiera moka și cafeaua la filtru. Macină cafeaua chiar înainte de preparare: măcinare fină pentru espresso și lungo, mediu-fină pentru cafetiera moka, medie pentru filtru. La un espressor cu boabe, toarnă boabele în recipient și setează râșnița pentru o măcinare fină până la mediu-fină.
Câte cești poți prepara dintr-o cutie de 250 g?
Aproximativ 35 buc. de espresso cu câte 7 g sau 25 buc. de espresso dublu cu câte 10 g. La cafetiera moka (aproximativ 15 g; număr de cești: 3), o cutie ajunge pentru aproximativ cincisprezece preparări.
De ce se vinde cafeaua în cutie presurizată?
Presurizarea cutiilor a fost dezvoltată de Francesco Illy, fondatorul companiei. Cutia este închisă ermetic, aerul este extras și înlocuit cu azot sub presiune: cafeaua prăjită este protejată de oxigen și umiditate. illy precizează că acest procedeu îi păstrează gustul și aromele până la doi ani, dacă ambalajul rămâne închis.
Cum păstrezi cafeaua după deschidere?
illy recomandă să păstrezi cutia ferită de lumină și căldură, de preferință la frigider după deschidere, cu capacul bine închis. Atenție: după deschidere, marginea cutiei poate fi tăioasă. Consumă cafeaua de preferință în săptămânile de după deschidere.
Cafeaua Classico conține cofeină?
Da: illy indică un conținut de cofeină de cel mult 1,5%, ca pentru toată cafeaua sa 100% Arabica. Pentru o ceașcă fără cofeină, cu un profil asemănător, alege cafeaua boabe illy Décaféiné, cu același grad de prăjire și aceeași intensitate.
Recenzii verificate ale clienților noștri despre produse
Fii primul care evaluează acest produs — părerile tale ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Avis Vérifiés, terț de încredere independent, certificat de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Vezi certificatul.
