Note de degustare și profil gustativ
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Colombia face parte din gama Arabica Selection de la illy, care reunește cafele de origine unică, cu prăjirea adaptată fiecărei zone de cultivare. Boabele sale Arabica cresc în lanțul muntos al Anzilor, în Columbia, un loc pe care compania îl descrie ca având condiții ideale pentru o cafea Arabica de calitate. illy îi acordă 4 din 9 și îi atribuie o aromă cu o aciditate delicată, cu note puternice de citrice și fructe roșii.
Aparate compatibile și mod de preparare
Cafea la filtru
Cafetieră cu filtru sau filtru manual, măcinare medie
- Măcinare
- Medie
- Raport
- 60 g pe litru
- Temp.
- 92–96 °C
Cafetieră moka
Cafetieră moka la foc mic, cu filtrul umplut fără a tasa cafeaua
- Măcinare
- Medie-fină
- Doză
- Sită plină
- Căldură
- Redusă
- Timp
- 3–4 min
Espresso
Espressor cu portafiltru sau espressor cu boabe, măcinare fină
- Măcinare
- Fină
- Doză
- 7 g
- Volum
- 25–30 ml
- Extracție
- 25–30 s
Presă franceză
Măcinare grosieră, infuzare, apoi apăsarea ușoară a pistonului
- Măcinare
- Grosieră
- Raport
- 60 g pe litru
- Infuzare
- 4 min
S-ar putea să îți placă și
Cafea în capsule Illy Iperespresso Professionnel, prăjire classico – capsule: 30 buc.
Espressor profesional cu capsule Illy Iperespresso X7.1 – Negru
Espressor Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – roșu – capsule cadou: 8 buc.
Illy X1 Anniversary – Compatibil cu paduri ESE și cafea măcinată – Negru
Întrebări frecvente
Ce gust are cafeaua boabe illy Colombia?
illy îi acordă 4 din 9 pentru intensitate. Îi descrie aroma ca având o aciditate delicată, cu note puternice de citrice și fructe roșii: o cafea vioaie și fructată, mai degrabă decât amară.
Ce este gama Arabica Selection?
Sunt cafelele illy de origine unică, întotdeauna 100% Arabica, a căror prăjire este adaptată pentru a pune în valoare notele specifice fiecărei zone de cultivare. Colombia provine din lanțul muntos al Anzilor, iar Brasile din Cerrado Mineiro, în Brazilia. Se deosebesc de amestecul emblematic illy, care reunește nouă cafele Arabica și se regăsește în Classico și Intenso.
Care este diferența față de Brasile?
Ambele sunt cafele Arabica de origine unică din gama Arabica Selection. Colombia, evaluată la 4 din 9, are o aciditate mai pronunțată, cu note de citrice și fructe roșii; Brasile, evaluată la 5 din 9, oferă un echilibru între aciditate și amăreală, cu note de caramel și fructe uscate.
Ce măcinare se potrivește fiecărei metode de preparare?
illy o prezintă ca fiind ideală pentru cafetiera moka și cafeaua la filtru, dar este potrivită și pentru espresso și cafetiera cu piston. Macină chiar înainte de preparare: măcinare medie pentru filtru, medie-fină pentru cafetiera moka, fină pentru espresso, grosieră pentru cafetiera cu piston.
Câte cești poți prepara dintr-o cutie de 250 g?
Aproximativ 35 buc. de espresso cu câte 7 g sau 25 buc. de espresso dublu cu câte 10 g. La filtru (aproximativ 60 g pe litru), dintr-o cutie se obține un volum de cafea puțin mai mare de 4 l.
Cum păstrezi cafeaua după deschidere?
Cutia este presurizată: oxigenul este eliminat și înlocuit cu azot, ceea ce protejează cafeaua până la deschidere. După deschidere, illy recomandă să o păstrezi ferită de lumină și căldură, de preferință în frigider, cu capacul bine închis. Atenție: marginea cutiei deschise poate fi tăioasă.
Recenzii verificate ale clienților noștri despre produse
Fii primul care evaluează acest produs — părerile tale ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Avis Vérifiés, terț de încredere independent, certificat de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Vezi certificatul.
