![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Boabele braziliene reprezintă ADN-ul istoric al cafelei mondiale — Brazilia singură produce aproximativ 35% din cafeaua lumii, majoritatea fiind Arabica cultivată la altitudini moderate (600-1200 m). Această origine produce o cafea cu un profil bogat și echilibrat, aciditate scăzutăși note caracteristice de cacao, fructe coapte și migdale prăjite — foarte diferită de Arabica de mare altitudine (Etiopia, zonele muntoase columbiene, Kenya), care cresc la altitudini mai mari și dezvoltă o aciditate pronunțată.
Delta Cafés — prăjitor portughez din 1961, numărul unu în Portugalia și prezent în peste 40 de țări — folosește o prăjire medie, în tradiția portugheză, : dezvoltarea completă a aromelor de ciocolată și fructe, fără a arde notele delicate. Rezultatul în ceașcă: un espresso echilibrat , corp generos, note clare de cacao, foarte accesibil pentru gusturile cărora nu le plac cafelele foarte acide sau amare.
O alegere excelentă ca o cafea pe zisau într-un amestec de casă cu o Arabica highland mai acidă (Delta Colombia 500g ) pentru a o echilibra.
Mașini compatibile și metodă de preparare
Espresso clasic
Espressor portafilter de 58 mm sau espressor automat de tip „boab-to-cup”
- Pisa
- Amenda
- Doza
- 7-8 g simplu / 16-18 g dublu
- Temperatura
- 93-94 °C
- Extracţie
- 25-30 secunde
Presă franceză
O extracție delicată care evidențiază notele de cacao și fructe coapte ale boabelor braziliene
- Pisa
- Nepoliticos
- Raport
- 60 g / l
- Temperatura
- 93 °C
- Timp
- 4 minute
Mașină automată de cereale
Mașini de spălat automate Jura, De'Longhi, Melitta — profil brazilian versatil, se adaptează la toate mediile
- Pisa
- Mediu 6/10
- Doza
- 9-10 grame
- Temperatura
- 93 °C
Adesea cumpărate împreună
Întrebări frecvente
De ce este cafeaua braziliană atât de populară?
Cafeaua braziliană este cea mai consumată din lume din trei motive principale:
- Volum — Brazilia produce ~35% din cafeaua lumii, ceea ce o face baza majorității amestecurilor internaționale.
- Un profil accesibil — Brazilia oferă o cafea echilibrată, cu aciditate scăzută, cu note familiare de cacao/nuci — profilul care se adresează celui mai mare număr de palate.
- Raport calitate-preț — amploarea producției braziliene permite oferirea de Arabica de calitate la prețuri accesibile față de micro-loturi de origine (Panama, Etiopia premium).
Delta Cafés Brazilia oferă o selecție premium de, nu tipul industrial obișnuit.
Care este diferența față de Delta Columbia 500g?
Cele două motoare Delta cu o singură origine oferă profiluri foarte distincte:
- Delta Brazil 500g (această ref.) — note de cacao, fructe coapte și migdale prăjite. Corp rotund, aciditate scăzută, amăreală moderată. Un profil accesibil și savuros.
- Delta Columbia 500g — note de fructe roșii, citrice, caramel. Corp mediu, aciditate pronunțată, final lung. Profil aromatic mai complex.
Un duo excelent de amestecat în părți egale pentru a crea un espresso echilibrat de casă (corp din Brazilia + arome din Columbia).
Este aceasta o cafea bună pentru un aparat automat de cafea boabe-to-cup?
Da, excelent. Profilul cafelei braziliene (corp rotund, aciditate scăzută, amăreală moderată) este foarte versatil — iartă inexactitățile setărilor de măcinare și temperatură la aparatele automate de bază/medii. Setări recomandate:
- Măcinare : medie 6/10.
- Dozaj : 9-10 g per cană.
- Volum espresso : 30-35 ml.
Compatibil cu toate tipurile de aparate: Jura, De'Longhi Magnifica, Melitta Caffeo, Philips 3200/5400, Saeco.
Depozitare optimă?
Punga Delta de 500 g are o închidere resigilabilă cu fermoar și o supapă de degazare. Depozitare:
- Într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină (cămară, dulap închis).
- Niciodată în frigider - umezeala condensează de fiecare dată când este deschis.
- După deschidere, consumați în termen de 3-4 săptămâni pentru a păstra prospețimea.
Pentru utilizare prelungită, transferați într-un recipient opac și etanș după deschidere.
Alternative: Delta grain pachete de 500g sau mai mari?
Gama de cafea boabe Delta 500g include mai multe produse:
- Delta Columbia 500g — băutură de origine unică, note de fructe roșii.
- Delta Superior 1 kg — amestec versatil, volum mai mare.
- Delta Signature Intense 500g — amestec semnătură, corpolent.
- Delta Ritual 500g — un amestec accesibil pentru consum zilnic.
Pentru Delta pro volume: pachet Delta Platinum de 30 kg.
Recenzii verificate de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
