![Siglă Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Note de degustare și profil gustativ
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Delta Brazil este o cafea 100% Arabica din Brazilia, cel mai mare producător de cafea din lume. Delta o descrie ca pe un amestec aromat și delicios de rafinat, provenit în mare parte din Cerrado Mineiro și din sudul statului Minas, două regiuni cafetiere din Minas Gerais: o cafea cu aciditate echilibrată și cu aromă delicată și fructată, inspirată de căldura tropicală.
Intensitate 9 pe scara Delta de 15, adică 6/10 în fișele noastre. Profilul senzorial publicat de Delta pentru sortimentul Brazil reunește în principal note dulci (caramel, ciocolată) și de fructe uscate. Rezultatul în ceașcă: un espresso echilibrat și delicat, foarte accesibil celor cărora nu le plac cafelele foarte acide sau foarte amare.
O alegere excelentă ca unică cafea de zi cu zi sau pentru a alterna cu o altă cafea de origine unică, mai ușoară, Delta Colombia 500 g.
Aparate compatibile și mod de preparare
Espresso clasic
Espressor cu portafiltru de 58 mm sau espressor automat cu cafea boabe
- Măcinare
- Fină
- Doză
- 7-8 g simplu / 16-18 g dublu
- Temp.
- 93-94 °C
- Extracție
- 25-30 s
Presă franceză
Extracție blândă care pune în valoare dulceața și notele fructate ale boabelor braziliene
- Măcinare
- Grosieră
- Raport
- 60 g/l
- Temp.
- 93 °C
- Timp
- 4 min
Espressor automat cu cafea boabe
Espressoare automate Jura, De'Longhi, Melitta — profil brazilian versatil, adaptabil la toate setările
- Măcinare
- Mediu 6/10
- Doză
- 9-10 g
- Temp.
- 93 °C
Cumpărate frecvent împreună
Întrebări frecvente
De ce este atât de populară cafeaua din Brazilia?
Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume, ceea ce face din cafeaua braziliană baza multor amestecuri. Două motive pentru popularitatea sa:
- Volum — producția sa intră în componența majorității marilor amestecuri internaționale.
- Profil accesibil — o cafea echilibrată, delicată, cu aciditate moderată, pe gustul celor mai mulți.
Delta Brazil oferă o versiune aromată și rafinată, provenită în mare parte din Cerrado Mineiro și din sudul statului Minas.
Care este diferența față de Delta Colombia 500 g?
Cele două cafele de origine unică de la Delta oferă profiluri distincte:
- Delta Brazil 500g (acest produs) — Cerrado Mineiro și sudul statului Minas: aciditate echilibrată, aromă delicată și fructată. Intensitate 6/10.
- Delta Colombia 500g — Tolima și Huila: delicat și catifelat, cu note ușoare de citrice. Intensitate 5/10.
Două cafele 100% Arabica pe care le poți compara în paralel sau alterna în funcție de momentul zilei.
Este o cafea bună pentru un espressor automat cu râșniță?
Da, este excelentă. Profilul cafelei braziliene (corp rotund, aciditate scăzută, amăreală moderată) este foarte versatil — tolerează impreciziile de măcinare și de temperatură ale espressoarelor automate din gama de bază sau medie. Setări recomandate:
- Măcinare: medie 6/10.
- Doză: 9–10 g pe ceașcă.
- Volum espresso: 30–35 ml.
Compatibilă cu toate tipurile de espressoare: Jura, De'Longhi Magnifica, Melitta Caffeo, Philips 3200/5400, Saeco.
Cum se păstrează în condiții optime?
Închide bine punga după fiecare utilizare sau transferă boabele într-o cutie opacă, închisă ermetic. Păstrează-le într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumină (cămară), niciodată în frigider. După deschidere, consumă cafeaua în termen de 3–4 săpt.
Alternative Delta cafea boabe la 500 g sau pachete mai mari?
În gama de cafea boabe Delta Cafés:
- Delta Colombia 500g — cafea de origine unică înrudită, cu note de citrice.
- Delta Signature Crema 500g — echilibrat, miere și fructe roșii.
- Delta Gran Crema 1kg — 100% Arabica, fără amăreală sau aciditate.
- Delta Ritual 500g — mai intens, fructe roșii și ciocolată.
Pentru cantități destinate uzului profesional: pachetele Delta Gold și Delta Platinum, de la 5 la 30 kg.
Recenzii verificate ale clienților noștri despre produse
Fii primul care evaluează acest produs — părerile tale ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Avis Vérifiés, terț de încredere independent, certificat de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Vezi certificatul.
