![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Pachetul Delta Cafés Origin este un pachet de descoperire cu o singură origine , care reunește mai multe 100% Arabica de origine unică , prăjite separat în Campo Maior din Delta (Alentejo, Portugalia). Ideea este de a oferi pasionaților și minților curioase oportunitatea de a compara profilurile la ceașcă ale unor cafele din mai multe țări producătoare, cu un singur prăjitor ca referință stilistică (stilul portughez Delta consistent) - izolând astfel efectul terroir-ului asupra ceștii de cafea.
Compoziția poate varia : pachetul Origin include de obicei Delta Brazil 500g (100% Cerrado braziliană, cu note dulci de cacao) și Delta Colombia 500g Arabica columbiană spălată, cu note de fructe roșii). Compoziția se poate modifica în funcție de recoltă și de sezonalitatea originilor Delta (Guatemala, Honduras și Etiopia sunt disponibile ocazional).
Utilizare educațională : ideală pentru antrenarea palatului — preparați un espresso din fiecare origine folosind aceleași setări, comparați ceștile una lângă alta și luați notițe. Dimensiunea perfectă de cadou pentru iubitorul curios de cafea sau pentru a descoperi semnătura Delta aplicată diferitelor terroir-uri înainte de a alege originea preferată.
Mașini compatibile și metodă de preparare
Comparație între espresso-ul de origine unică
Preparați un espresso din fiecare origine folosind aceleași setări
- Pisa
- Fină (identică prin origine)
- Doza
- 7 grame
- Temperatura
- 93 °C
- Extracţie
- 25-30 secunde
Descoperirea presei franceze
Piston 4 min — dezvăluie cu adevărat nuanțele fiecărui terroir
- Pisa
- Nepoliticos
- Raport
- 60 g / l
- Temperatura
- 95 °C
- Timp
- 4 minute
Mașină automată de cereale
Folosește câte o origine pe rând, golind coșul de gunoi între fiecare
- Pisa
- Mediu 5-6/10
- Doza
- 9-10 grame
- Temperatura
- 92 °C
- Timp
- 25-30 secunde
S-ar putea să vă placă și boabele de cafea Delta
Întrebări frecvente
Ce conține mai exact acest pachet?
Pachetul Origine Delta conține de obicei 2 până la 3 pungi a câte 500 g de cafele Delta de origine unică : Brazilia, Columbiași, eventual, o a treia origine, în funcție de disponibilitate (Guatemala, Honduras, Etiopia). Compoziția exactă poate varia în funcție de recolta Delta și de sezonalitatea cafelelor verzi.
Vezi și : Lavazza Discovery Pack 5×1 kg (alternativă Lavazza, format mai mare de 5 kg).
Cum să compari eficient originile?
Urmează metoda degustării pe nevăzute pentru a-ți antrena palatul:
- Folosește aceleași setări — măcinare, doză, temperatură, timp — pentru fiecare origine.
- Espresso tare — 30 mL / 25 s pentru a dezvălui notele fine ale fiecărui terroir.
- Așteptați până când ceașca este călduță — aromele sunt mai bine exprimate la 60-65°C decât la 90°C.
- Notează-ți impresiile — aciditate, amăreală, corp, note aromatice (ciocolată, fructe, florale).
- Bea puțină apă între fiecare - curăță palatul.
Pentru cine este acest pachet?
Public țintă : amator curios sau cadou de la o cafenea
- Un amator care vrea să descopere vinuri de origine unică — o tranziție de la amestecurile clasice.
- Curs de barista pentru începători acasă — educație esențială a palatului.
- Cadou de ziua de naștere/sărbători — pachet educațional premium.
- Degustare cu prietenii — seară de cafea de origine unică.
Origine unică sau amestec, pe care să o aleg?
Cafelele origine prezintă terroirul unic al unei țări sau regiuni: fiecare ceașcă exprimă caracteristicile solului, climei și altitudinii. Amestecurile combină mai multe origini pentru a crea un echilibrat și consistent . Acest pachet Origin este perfect pentru a înțelege diferența înainte de a alege stilul preferat. Amestecurile precum Delta Gold rămân excelente pentru consumul zilnic.
Cum se păstrează cele 2-3 pungi de 500 g?
Fiecare pungă de 500 g are o închidere cu fermoar și o supapă de degazare. După deschidere, resigilați cu grijă sau transferați într-un etanș, opac, la temperatura camerei (18-22°C), ferit de lumină. A se consuma de preferință înainte de sfârșitul (pungă nedeschisă): 18-24 luni. După deschidere, se recomandă consumarea în termen de 3-4 săptămâni pentru o aromă optimă.
Câte cești pot face cu acest pachet?
Randament estimat pentru pachetul complet (1,5 kg):
- Espresso tare (7g) : ~214 cești.
- Espresso standard (9 g) : ~166 cești.
Gospodărie amator 3 căni/zi: ~2 luni per pachet complet.
Recenzii verificate de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
