Pachet boabe de cafea Delta Cafés Gold 10 kg — 20 × 500 g

Conține 20 de pungi a câte 500 gfiecare, sigilate cu o supapă de degazare — exact la fel ca punga individuală vândută sub referința Delta Gold 500 g. Acest ambalaj, conceput pentru medii profesionale, permite rotația pungă cu pungă (primul intrat, primul ieșit): doar punga utilizată în prezent este expusă la aer. Pungile sunt apoi grupate în cutii de carton pentru expediere.

Prețul pachetului este comparat pe această pagină cu prețul a 20 de Delta Gold de 500 g achiziționate individual - o economie de 16% la prețul actual. Pachetul de 10 kg este dimensiunea intermediară pentru restaurante, birouri cu 15 până la 40 de angajați și cantine care consumă între 5 și 10 kg pe lună. Pentru un consum care depășește 10 kg pe lună, consultați pachetul Delta Gold de 20 kg (40 de pungi).

Randamentul depinde de doza utilizată:

• Espresso tare (7 g/cană) : ~1.430 de ceștisau ~71 per plic.
• Espresso standard (9 g/cană) : ~1110 cești.
• Cafea lungă / lungo (10 g/cană) : ~1.000 de cești.
• Aparat de cafea cu filtru (60 g / l) : ~140 litri sau ~840 cești de 200 ml.

Pentru un birou cu 25-30 de persoane care beau 2-3 espresso/zi, un pachet de 10 kg acoperă aproximativ 3-4 săptămâni, în proporție de un plic de 500 g pe zi lucrătoare.

Da, Delta Gold este utilizată pe scară largă în sectorul HoReCa european — compatibilă cu toate aparatele profesionale de tip „bean-to-cup” : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina și Saeco Royal Professional. Amestecul de Arabica și Robusta dezvoltă o cremă densă și persistentă care compensează bine extracțiile la viteză mare. Dimensiunea recomandată a măcinării: medie (5-6/10), doză: 8-9 g, temperatură: 92-93 °C. O pungă de 500 g produce aproximativ 55 de espresso a câte 9 g fiecare: buncărul se reumplu pungă cu pungă, fără a rămâne cafea rămasă.

Data de expirare este tipărită pe fiecare pungă de 500 g. A se păstra pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22 °C), ferite de lumină și de orice sursă de căldură sau umiditate. Evitați refrigerarea (cafeaua absoarbe umezeala și mirosurile). După deschiderea pungii, resigilați-o cu grijă (sau transferați conținutul într-un recipient etanș, opac) și consumați în termen de 3-4 săptămâni pentru o aromă optimă. Într-un cadru profesional, utilizați un sistem de rotație de tip „primul intrat, primul ieșit” (FIFO).

Trei amestecuri emblematice Delta, trei echilibre Arabica-Robusta :

• Delta Gold (această ref.) — intensitate 8/10, amestec echilibrat de Arabica și Robusta, note de ciocolată neagră, fructe uscate și condimente dulci. Bestseller versatil (espresso + filtru + moka).
• Delta Platinum 10 kg — intensitate 8/10, de top de la : Arabica din America Centrală și Robusta Asiatică, prăjire lent, note de fructe coapte, caramel și ciocolată, o ceașcă mai rotundă și mai fină. Disponibilă și în 20 de pungi x 500 g.
• Delta Gran Espresso — intensitate 10/10, amestec pro Ho.Re.Ca. cu bază Robusta, corp foarte bogat, cremă foarte groasă. Extracții rapide în volum.