illy Iperespresso Professional Decofeinizat — 18 capsule

illy Iperespresso oferă formate de capsule neinterschimbabile

• Format HOME — capsulă mai mică, de ~6,7 g, concepută pentru aparatele illy home (X7.1 Home, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Formate cutie: 21 capsule + 90 capsule.
• Dimensiune Pro capsulă mai maredoză de ~9 g, concepută pentru aparatele profesionale (X7.1 Pro, aparate Pro Espresso Bar). Dimensiuni cutie: 18 capsule + 108 capsule.

Important : Capsulele HOME nu sunt compatibile cu aparatele Pro (și invers) — formatul capsulei este diferit din punct de vedere fizic. Verificați întotdeauna modelul aparatului înainte de cumpărare (numărul de referință de pe bază sau din manualul de instrucțiuni).

Formatul Pro uz profesional :

• Doză mai mare (~9g vs ~6,7g HOME) — espresso mai plin, corp mai bogat, cremă mai densă. Corespunde italian pentru barurile de espresso.
• Aparate robuste Pro — concepute pentru utilizare intensă 50-200 espresso/zi, cu garanție și servicii post-vânzare profesionale.
• Format standard cu 18 capsule — o cutie mai mică, potrivită pentru un flux rapid, alternează ușor între decofeinizat și cofeinizat.
• Poziționare B2B — compatibilă cu restaurante, hoteluri, cabinete medicale premium, ospitalitate moderată, showroom-uri.

Pentru uz intensiv acasă, alegeți formatul HOME, mai economic, într-un pachet de 90 de capsule.

illy folosește un proces natural de decofeinizare pentru a păstra cât mai mult posibil aromele amestecului original Classico — procesul exact aplicat formatului Pro este identic cu formatul HOME. Metodele clasice de decofeinizare naturală a cafelei sunt:

• CO₂ supercritic — extracție selectivă a cafeinei cu CO₂ presurizat, foarte respectuoasă față de arome.
• Apă (procedeul elvețian al apei) — extracție prin imersie și filtrare, fără solvenți chimici.

Ceea ce contează în ceașcă: cafeaua păstrează notele caracteristice de ciocolată cu lapte, fructe uscate și florale ale amestecului illy 100% Arabica, cu un conținut rezidual de cafeină < 0,1%, în conformitate cu reglementările europene (standardul UE 96/2/CE pentru cafeaua decofeinizată).

Exact 18 espresso Pro decofeinizate — fiecare capsulă = 1 cană. Durata de viață estimată a bateriei în utilizare profesională :

• Cabinet privat 2 băuturi decofeinizate/zi (sală de așteptare premium) — ~9 zile.
• Cabinet medical 5 decofeinizate/zi (pacienți care solicită decofeinizate) — ~4 zile.
• Mic dejun tip bufet la hotel 3-5 băuturi decofeinizate/zi (oaspeți sensibili la cofeină) — ~4-6 zile.
• Showroom 3 decofeinizate/zi — ~6 zile.

Frecvența recomandată a comenzilor : păstrați mai multe cutii în stoc pentru a evita epuizarea produsului (cafeina decofeinizată este adesea oferită clientului „ca opțiune”, așa că un stoc de 2-3 cutii asigură disponibilitate continuă).

Capsulele de plastic Iperespresso Pro sunt foarte stabile : fiecare capsulă sigilată izolează cafeaua măcinată (fără contact cu aerul sau umezeala). Practici bune de depozitare:

• Temperatura camerei (15-25 °C) — a nu se păstra la frigider (umiditatea potențială pe capsulele deschise).
• A se proteja de lumina directă (lumina soarelui, becuri fluorescente puternice).
• Cutie cu 18 capsule, a se păstra închisă până la deschidere. După deschidere, se recomandă consumarea în termen de 3-4 săptămâni pentru o aromă optimă (mai rapid decât în ​​formatul HOME cu 90 de capsule).

A se consuma de preferință înainte de: ~18 luni de la prăjire (data de pe ambalaj). După această dată, capsulele rămân consumabile, cu o ușoară pierdere a aromei.

Da, illy caffè a fost fondată în Trieste (nord-estul Italiei) în 1933 de Francesco Illy. Compania a devenit unul dintre principalii producători mondiali de espresso premium 100% Arabica - amestecul său emblematic din 9 origini este consistent în întreaga gamă illy (boabe, măcinat, capsule Iperespresso HOME/Pro, capsule ESE). Poziționată pe piața de lux, cu distribuție globală, este prezentă în restaurantele premium din comerțul online și în prăjitoriile gourmet. illy este, de asemenea, inventatorul ESE (Easy Serving Espresso) sistemului Iperespresso (disponibil în formatele HOME și Pro). Vedeți gama completă illy pe Cafemalin.