Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Bristot Americano Dark Roast 1 kg Amestecul Americano de la Bristot calibrat special pentru espresso în stil american. mai închisă decât amestecurile clasice de espresso Bristot — un profil mai bogat și mai plin, ideal pentru extracții mai lungi.
Cafea Americano : Spre deosebire de un espresso italian scurt (30 mL / 25 s), un Americano se prepară prin extinderea extracției la aproximativ 120-180 mL sau prin diluarea unui espresso cu apă fierbinte. Rezultatul: o cafea mai ușoară ca concentrație , dar mai lungă ca volum, potrivită pentru consumul american de zi cu zi sau pentru cei care consideră espresso-ul italian prea tare.
În ceașcă cafea lungă , corpolentă și robustă,cu note caracteristice de cacao intensă, note prăjite și caramel brun. Corp generos, amăreală pronunțată, dar elegantă. Ideală pentru iubitorul de cafea de acasă, la birou, pentru o braserie/restaurant care oferă Americano în meniusau pentru o cantină în stil nord-american.
Mașini compatibile și metodă de preparare
Cafea Americano
Extracție 120-180 ml sau espresso diluat cu apă fierbinte
- Pisa
- Fină spre medie-fină
- Doza
- 8 grame
- Temperatura
- 93 °C
- Extracţie
- 30-45 secunde pentru 120-180 ml
Prăjire neagră French Press
Prăjirea închisă este potrivită pentru metoda delicată de extracție French Press
- Pisa
- Nepoliticos
- Raport
- 60 g / l
- Temperatura
- 92 °C
- Timp
- 4 minute
Aparat de cafea „boab-to-cup” — cafea lungă
Aparate automate cu funcție de cafea lungă (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Selectați programul „cafea lungă” sau „lungo” pentru 120-180 ml.
- Pisa
- Mediu 4-5/10
- Doza
- 10-12 grame
- Temperatura
- 93 °C
- Timp
- 35-45 secunde
S-ar putea să vă placă și boabele de cafea Bristol
Întrebări frecvente
Ce este „prăjirea neagră”?
Prăjire închisă = prăjire închisă. Boabele de cafea sunt prăjite mai mult timp și la o temperatură mai ridicată decât amestecurile clasice de espresso — până când capătă o maro închis sau chiar neagră, cu uleiuri maronii vizibile pe suprafața boabei.
Efecte în ceașcă : note mai pronunțate de caramel brun, prăjire, cacao intensăcorp mai plinaciditate blândăamărăciune mai pronunțată. Acesta este stilul dominant pe piața nord-americană (Starbucks, cafenele tradiționale din SUA) și se potrivește bine cafelei lungi Americano.
Diferența dintre Americano și Espresso Italian?
Două stiluri distincte de cafea:
- Espresso italian — extracție densă 30 mL / 25 s, concentrată și scurtă, de băut în 1-2 înghițituri.
- Americano — extracție lungă 120-180 mL / 30-45 s SAU espresso diluat cu apă fierbinte. O cafea mai ușoară ca concentrație, dar cu o aromă mai persistentă, de savurat timp de câteva minute.
Acest amestec Bristot este calibrat pentru Americano — folosiți-l ca o cafea lungă, nu ca un espresso scurt.
Pentru cine este acest amestec?
Public țintă : Iubitori de cafea (cafea lungă) / braserii / restaurante cu meniuri variate de cafea
- Pentru cei cărora le place o cafea lungă — dacă vi se pare că espresso-ul italian este prea tare.
- Birou — aparat de cafea boabe-la-cupă, cafea lungă standard pentru angajați.
- Brasserie / restaurant — oferă Americano în meniu alături de espresso.
- Cafenea în stil nord-american — pentru clienții americani sau iubitorii de cafea lungă.
- French Press — extracție delicată care evidențiază notele intense de cacao.
Există disponibil un format în bloc?
Da — Pachet de 6 x 1 kg (catering de dimensiuni medii) și pachet de 12 x 1 kg (catering de volum mare). Economii în comparație cu pungile individuale.
Depozitare optimă?
Pungă de 1 kg cu închidere cu fermoar și supapă de degazare. A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină. A nu se refrigera niciodată. A se consuma în termen de 3-4 săptămâni de la deschidere.
Recenzii verificate de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
