Note de degustare și profil gustativ
Note aromatice
Profil gustativ
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — cafeaua pentru filtru a casei Bristot, pe care prăjitorul o prezintă drept „cafeaua noastră pentru filtru” (L'americano). 100% Arabica, prăjire închisă (dark roast), concepută pentru metodele de extracție lentă: pour-over, presă franceză și cafetieră cu filtru.
În ceașcă: o cafea bogată și intensă, cu o ușoară aciditate și un postgust persistent, cu note de ciocolată neagră, boabe de cacao și pâine prăjită. Bristot recomandă aproximativ 60 g de cafea măcinată la un litru de apă.
Cui i se adresează: iubitorilor de cafea lungă cărora espresso-ul italian li se pare prea concentrat, birourilor dotate cu o cafetieră cu filtru și bistrourilor care au în meniu cafea la filtru sau americano. La espressorul automat cu râșniță, alege programul de cafea lungă.
Aparate compatibile și mod de preparare
Filtru: cafetieră sau pour-over
Modul de preparare pentru care Bristot a creat această cafea: cafetieră cu filtru sau filtru conic (V60, Chemex)
- Măcinare
- Medie
- Raport
- 60 g/l
- Temp.
- 92-96 °C
- Timp
- 3-5 min
French Press cu prăjire închisă
Cafeaua cu prăjire închisă se pretează bine la extracția lentă la presa franceză
- Măcinare
- Grosieră
- Raport
- 60 g/l
- Temp.
- 92 °C
- Timp
- 4 min
Espressor automat cu râșniță — cafea lungă
Espressoare automate cu funcție de cafea lungă (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Alege programul „cafea lungă” sau „lungo” pentru 120–180 ml.
- Măcinare
- Medie 4-5/10
- Doză
- 10-12 g
- Temp.
- 93 °C
- Timp
- 35-45 s
S-ar putea să-ți placă și aceste sortimente de cafea boabe
Cafea boabe Bristot Classico ORO – 1 kg
Cafea boabe Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Cafea boabe Delta Cafés Gold 1 kg
Cafea boabe Delta Platinum 1 kg
Întrebări frecvente
Ce înseamnă „dark roast”?
Dark roast = prăjire închisă. Boabele de cafea sunt prăjite mai mult timp și la o temperatură mai ridicată decât amestecurile clasice pentru espresso — până capătă o culoare brun-închis sau chiar neagră, cu uleiuri brune vizibile la suprafața boabelor.
Efecte în ceașcă: note mai pronunțate de prăjire, cacao și ciocolată neagră, corp mai plin, amăreală mai accentuată. Un stil răspândit în America de Nord, în special pentru cafeaua la filtru. Cafeaua Americano Dark Roast de la Bristot păstrează o ușoară aciditate și un postgust persistent.
Americano, espresso, cafea la filtru: care este diferența?
Trei moduri de a servi cafeaua:
- Espresso italian — extracție scurtă (25–30 ml în aproximativ 25 s), cafea concentrată și scurtă, de băut dintr-un număr de înghițituri: 1–2.
- Americano — un espresso diluat cu apă fierbinte, pentru o cafea lungă și mai puțin concentrată.
- Cafea la filtru — apa trece lent prin cafeaua măcinată (pour-over, French press, cafetieră cu filtru): acesta este modul de preparare pentru care Bristot a creat această cafea.
În ciuda numelui, cafeaua Americano Dark Roast este, așadar, în primul rând o cafea pentru filtru; la espressorul automat cu râșniță, se pretează la programul de cafea lungă.
Cui i se adresează acest amestec?
Destinată iubitorilor de cafea lungă / bistrourilor / restaurantelor cu un meniu variat de cafea:
- Acasă, pentru iubitorii de lungo — dacă espresso-ul italian ți se pare prea concentrat.
- La birou — espressor automat cu râșniță, cafea lungă obișnuită pentru angajați.
- Bistrou / restaurant — Americano în meniu, alături de espresso.
- Cafenea în stil nord-american — clienți din SUA sau iubitori de cafea lungă.
- French Press — extracție lentă care pune în valoare notele de ciocolată neagră și cacao.
În ce format se vinde?
La Cafemalin, cafeaua Americano Dark Roast se vinde la pungă de 1 kg de cafea boabe. Celelalte cafele de la Bristot sunt reunite în categoria de cafea boabe Bristot.
Cum se păstrează în condiții optime?
Pungă de 1 kg cu închidere zip + supapă de degazare. Păstrează la loc răcoros, uscat, ferit de lumină. Niciodată în frigider. Consumă în 3–4 săpt. de la deschidere.
Recenzii verificate ale clienților noștri despre produse
Fii primul care evaluează acest produs — părerile tale ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Avis Vérifiés, terț de încredere independent, certificat de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Vezi certificatul.
