Note de degustare și profil de aromă
Note aromatice
Profil gustativ
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — cafeaua filtrată de la casa Bristot, pe care prăjitorul o prezintă drept „cafeaua noastră filtrată” ( L'americano ). 100% Arabica , prăjire închisă , concepută pentru metode delicate de preparare : pour-over, presă franceză și aparat de cafea filtrat .
În ceașcă cafea bogată și intensă, cu o pointde aciditate și un final lung, cu note de ciocolată neagră, boabe de cacao și pâine prăjită. Bristot recomandă aproximativ 60 g de cafea măcinată la un litru de apă.
Pentru cine : iubitorii de cafea lungă care consideră espresso-ul italian prea tare, birourile dotate cu aparat de cafea la filtru și cafenelele care servesc în meniu cafea la filtru sau Americano . Când folosiți un aparat de cafea boabe-la-cupă, selectați programul de cafea lungă.
Mașini compatibile și metodă de preparare
Filtru: aparat de cafea sau filtru pentru filtre
Utilizarea pentru care Bristot a conceput această cafea: cafetieră cu filtru sau cu con (V60, Chemex)
- Pisa
- Medie
- Raport
- 60 g / l
- Temperatura
- 92-96 °C
- Timp
- 3-5 minute
Prăjire neagră French Press
Prăjirea închisă este potrivită pentru metoda delicată de extracție French Press
- Pisa
- Nepoliticos
- Raport
- 60 g / l
- Temperatura
- 92 °C
- Timp
- 4 minute
Aparat de cafea „boab-to-cup” — cafea lungă
Aparate automate cu funcție de cafea lungă (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Selectați programul „cafea lungă” sau „lungo” pentru 120-180 ml.
- Pisa
- Mediu 4-5/10
- Doza
- 10-12 grame
- Temperatura
- 93 °C
- Timp
- 35-45 secunde
S-ar putea să vă placă și
Boabe de cafea Bristot Classico ORO – 1 kg
100 capsule compatibile Lavazza Blue – BRISTOT ARABICA PLUS
Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Boabe de cafea Delta Cafés Gold 1 kg
Întrebări frecvente
Ce este „prăjirea neagră”?
Prăjire închisă = prăjire închisă. Boabele de cafea sunt prăjite mai mult timp și la o temperatură mai ridicată decât amestecurile clasice de espresso — până când capătă o maro închis sau chiar neagră, cu uleiuri maronii vizibile pe suprafața boabei.
Efecte în ceașcă : note mai pronunțate de prăjire, cacao și ciocolată neagră ; un corp mai plin; și o amărăciune mai pronunțată . Un stil comun în America de Nord, în special pentru cafeaua filtrată. Bristot's Americano Dark Roast păstrează o pointde aciditate și un final lung.
Americano, espresso, cafea filtrată: care este diferența?
Trei moduri de a servi cafeaua:
- Espresso italian — extracție densă (25-30 ml în aproximativ 25 secunde)cafea concentrată și scurtă, de băut în 1-2 înghițituri.
- Americano — un espresso alungit cu apă fierbinte, pentru o ceașcă mai lungă și mai puțin concentrată.
- Cafea filtrată — apa trece încet prin zaț (pour-over, presă franceză, aparat de cafea filtrată): aceasta este utilizarea pentru care Bristot a conceput această cafea.
În ciuda numelui său,Americano Dark Roast este în principal o cafea filtrată ; într-un aparat de cafea tip boabe, este potrivit pentru programul lung de cafea.
Pentru cine este acest amestec?
Public țintă : Iubitori de cafea (cafea lungă) / braserii / restaurante cu meniuri variate de cafea
- Pentru cei cărora le place o cafea lungă — dacă vi se pare că espresso-ul italian este prea tare.
- Birou — aparat de cafea boabe-la-cupă, cafea lungă standard pentru angajați.
- Brasserie / restaurant — oferă Americano în meniu alături de espresso.
- Cafenea în stil nord-american — pentru clienții americani sau iubitorii de cafea lungă.
- French Press — extracție delicată care evidențiază notele de ciocolată neagră și cacao.
În ce format se vinde?
La Cafemalin, Americano Dark Roast se vinde la pungi de boabe de 1 kg. Alte cafele Bristot sunt grupate în categoria cafelei boabe întregi Bristot.
Depozitare optimă?
Pungă de 1 kg cu închidere cu fermoar și supapă de degazare. A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină. A nu se refrigera niciodată. A se consuma în termen de 3-4 săptămâni de la deschidere.
Recenzii verificate ale produselor de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
