Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Classico ORO este gama premium („Gold” în italiană) de la prăjitorul de cafea Bristot — o afacere de familie fondată în 1919 în Belluno, Veneto, la poalele Munților Dolomiți italieni. Bristot face acum parte din Procaffè SpA, achiziționat de grupul austriac Wedl & Hofmann în anul 2000, păstrându-și în același timp ADN-ul artizanal și prăjirea în Veneto.
Compoziție: Arabica predominant selectată — Bristot selectează Arabica din diverse origini (America Centrală, America de Sud, Africa) pentru profilul lor aromatic rafinat. Prăjire medie în stil venețian — mai blândă decât prăjirile napolitane corpolente, mai expresivă decât prăjirile din Torino, acest echilibru este semnătura Bristot.
espresso rotund și rafinatnote de fructe uscate note de ciocolată cu lapte, o pointde miere la mijlocul palatului și un final armonios, mediu spre lung. Poziționat ca o alternativă italiană premium - pentru iubitorii de amestecuri italiene care prețuiesc finețea mai mult decât tăria.
S-ar putea să vă placă și boabele de cafea Bristol
Întrebări frecvente
Ce este gama „ORO” de la Bristot?
ORO înseamnă „ Aur ” în italiană — este gama premium, de înaltă calitate, de la prăjitorul venețian Bristot. Se distinge de Classico Intenzo (mai corpolent) și Bar Diamante printr-un predominant de Arabica și o prăjire medie rafinată. Amestecul Classico ORO este alegerea implicită a Bristot pentru un espresso italian echilibrat, premium, în tradiția venețiană (mai moale decât Napoli, mai expresiv decât Torino).
Bristot Classico ORO vs Classico Intenzo — cum să alegi?
Două amestecuri emblematice de Bristot cu orientări distincte:
- Classico ORO (această ref.) — gamă premium rafinată. Predominant Arabica, prăjire medie, note de fructe uscate / ciocolată cu lapte / miere. Intensitate 7/10.
- Classico Intenzo — o gamă mai corpolentă și mai cremoasă. Amestec tradițional italian de Arabica și Robusta, prăjire mai închisă, note de ciocolată neagră/cacao/malț. Intensitate mai mare.
Alege ORO pentru un profil rafinat și echilibrat. Intenzo pentru un espresso italian mai puternic și mai cremos.
Unde se face mai exact cafeaua Bristot?
Bristot a fost fondată în 1919 în Belluno, capitala provinciei cu același nume din Veneto, la poalele Munților Dolomiți (Alpii italieni, un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO). Prăjirea se desfășoară și astăzi în situl istoric Belluno, păstrând metodele tradiționale ale școlii venețiene. Belluno este situat la aproximativ 100 km nord de Veneția și se distinge de prăjirea napolitană (sud) și torinoză (vest) printr-un mai blând și mai rafinat - „ prăjirea venețiană ” este recunoscută ca un stil distinct în cadrul cafelei italiene.
Cui este destinat mai exact acest sac de 1 kg?
Public țintă: bar gourmet / birou de lux / iubitor de cafea italiană fină
- Bar gourmet — clientelă care apreciază amestecurile fine de băuturi italiene.
- Restaurant italian de lux — potrivire perfectă cu bucătăria venețiană.
- Hotel de 4-5 stele — cafenea cu specific rafinat, imagine premium.
- Birouri de înaltă calitate — avocați, firme de consultanță, agenții.
- Iubitori de cafea acasă — espressor semi-profesional, alternativă la amestecurile Lavazza / Illy.
Compatibil cu băuturi pe bază de lapte și cappuccino?
Da, excelentNotele de fructe uscate și ciocolată cu lapte ale Classico ORO se armonizează natural cu dulceața laptelui încălzit - cappuccino, latte macchiato, café crème. Corpul său echilibrat se remarcă frumos prin lapte, fără a fi copleșit, iar finețea aromatică rămâne perceptibilă în băuturile pe bază de lapte. Acesta este amestecul Bristot recomandat unui bar care dorește să ofere atât espresso tare, cât și băuturi pe bază de lapte de înaltă calitate.
Cum se păstrează punga de 1 kg pentru a-i păstra prospețimea?
Punga de 1 kg este sigilată într-o atmosferă protejată și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data de expirare indicată (18-24 luni). A se păstra la temperatura camerei (18-22°C), ferit de lumină - a nu se refrigera. După deschidere, resigilați cu grijă sau transferați într-un recipient etanș și opacși, în mod ideal, consumați în termen de 3 până la 4 săptămâni. Un amestec cu predominanță de Arabica este mai susceptibil la oxidare decât un amestec de Robusta - verificați prospețimea.
Recenzii verificate de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
