![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Delta Cafés Gran Crema este cremos reprezentativ din gama Delta – conceput pentru un espresso cu o cremă bogată și fină, o semnătură instantaneu recognoscibilă. Prezintă o de Arabica și Robusta , cu boabe selectate din America de Sud (Arabica pentru structură aromatică și dulceață) și Africa/Asia (Robusta pentru corp și cremă). Este prăjit mediu în stil portughez.
În ceașcă : un rotunjit și delicioscremă groasă și persistentă , note caracteristice de ciocolată, cacao și caramel, un corp mediu spre generos și un final pronunțat. Acesta este amestecul Delta ideal pentru iubitorii de cremă abundentă, servire în brasserie/cafenea-restaurantși ca bază pentru cappuccino/latte macchiato cu o cremă care își menține forma sub lapte.
Pachetul XL de 10 kg este conceput pentru utilizare moderată în Ho.Re.Ca / birouri de dimensiuni medii spre mari : bistro (60-100 espresso/zi, autonomie 15-25 de zile), hotel de 3-4 stele (bufet de mic dejun + lounge), birou cu 40-60 de angajați (espressor comun de cafea boabe-la-cupă, autonomie 3-5 săptămâni), restaurant/brasserie , salon de ceai . Sunt disponibile și pachete mai mici de 5 kg și pungi de 1 kg pentru o singură porție .
Mașini compatibile și metodă de preparare
Espresso cremos, specialitate
Espressor cu portafiltru de 58 mm — Gran Crema își oferă întregul potențial cu o cremă fină
- Pisa
- Amenda
- Doza
- 7-8 g simplu / 16-18 g dublu
- Temperatura
- 93-94 °C
- Extracţie
- 25-30 secunde
Mașină profesională de cereale
Aparate profesionale automate sau super-automate (Jura, WMF, Franke, Melitta) — Gran Crema produce o cremă frumoasă chiar și în modul automat
- Pisa
- Mediu fin (4-5/10)
- Doza
- 8-10 grame
- Temperatura
- 93 °C
- Timp
- 25-30 secunde
Cappuccino / băuturi pe bază de lapte
Bază de cappuccino Espresso Gran Crema — crema abundentă rezistă remarcabil de bine sub spuma de lapte
- Pisa
- Amenda
- Doza
- 7-8 grame
- Temperatura
- 93 °C
- Lapte
- spumă densă la 65°C
S-ar putea să vă placă și boabele de cafea Delta
Întrebări frecvente
Care este randamentul unui pachet de 10 x 1 kg?
Pachetul de 10 kg produce aproximativ 1.428 de espresso la doza standard de 7 g/cană. Randament tipic:
- Bistro 100 espresso/zi → ~14 zile autonomie.
- Hotel de 3-4 stele cu mic dejun → ~20-30 zile.
- Birou 40-60 angajați → ~3-5 săptămâni.
- Braserie / restaurant → ~20-30 zile.
Diferența dintre Gran Crema, Gold și Gran Espresso?
Delta oferă mai multe pachete de amestec profesionale:
- Delta Gold — semnătură echilibrată, Arabica-Robusta, intensitate 8/10, versatilă (espresso/filtru/moka).
- Delta Gran Crema (acest amestec) — cremozitate caracteristică, echilibrat Arabica-Robusta, intensitate 7/10, cremă abundentă și fină, note de ciocolată/caramel.
- Delta Gran Espresso — prăjire închisă la culoare, în stil italian Ho.Re.Ca., predominant Robusta, corp foarte corpolent, cremă abundentă.
Gran Crema este alegerea ideală pentruiubitorii de creme cremoase / braserii / hoteluri care caută un profil rotund și delicios, cu o cremă frumoasă care rezistă la gust.
Este Gran Crema potrivită pentru cappuccino?
Da, o alegere excelentă. Crema bogată și cremoasă a Gran Crema rezistă remarcabil de bine sub laptele spumat — cappuccino-ul păstrează un model latte definit. ciocolată, cacao și caramel se îmbină frumos cu spuma — cappuccino echilibrat și delicios. Pentru un cappuccino Gran Crema autentic: un espresso individual (7-8 g), o cană ceramică preîncălzită de 150 ml, 100 ml de lapte integral încălzit la 65°C cu spumă densă, turnați laptele spumat într-un singur model de latte.
Compoziția pachetului de 10 × 1 kg?
Pachetul conține 10 pliculețe identice de 1 kg de cafea boabe Delta Gran Crema (același amestec, aceeași prăjire, loturi similare). Fiecare pliculeț are o închidere resigilabilă cu fermoar și o supapă de degazare. Livrat în cutii standard de grupare (fără restricții de palet pentru acest format).
Pachet de 5 kg vs. pachet de 10 kg — cum să alegi?
Alegere în funcție de volumul consumului:
- Gran Crema 5 × 1 kg — birou mic 15-30 persoane, structură de restaurant mic, casă de amatori, autonomie 3-6 săptămâni.
- Gran Crema 10 × 1 kg (acest pachet) — bistro, hotel de 3-4 stele, birou mediu 40-60, braserie, autonomie 14-30 zile CHR.
Pentru a testa profilul înainte de angajament, un pliculeț individual de 1 kg.
Livrare B2B și termeni pentru pachete de 10 kg?
Livrare în Franța continentală în 24-72 de ore, în funcție de zonă. Livrarea în cutii standard de grupare este posibilă (mai flexibilă pentru unitățile fără rampă de încărcare). Opțiuni de plată B2B: card de credit, transfer bancar, transfer bancar la sfârșitul lunii în 30 de zile (cont business), debit direct SEPA recurent pentru reaprovizionare planificată. Contactați echipa noastră de vânzări B2B.
Recenzii verificate de la clienții noștri
Recenzii recente
„Se potrivește gustului meu și tuturor oaspeților mei le place și lor.”
"Totul e în regulă!"
- Manuel D.Achiziție verificată
5/5Este exact pe gustul meu și tuturor invitaților mei le place la nebunie
Recenzie din data de , în urma unei experiențe din data de 30/04/2026 - Adrian A.Achiziție verificată
5/5Totul este în regulă!
Recenzie din data de , în urma unei experiențe din 08/07/2025
Nicio recenzie nu corespunde acestui filtru.
Cum sunt colectate aceste opinii?
- Doar clienții care au comandat de la Cafemalin sunt invitați prin e-mail, după primirea comenzii, să lase o recenzie.
- Colectarea, moderarea și publicarea sunt asigurate de Verified Reviews (Skeepers), o terță parte independentă, certificată de AFNOR NF Service – Review Management, conform NF ISO 20488.
- Toate recenziile publicate sunt afișate, indiferent de ratingul lor, în mod implicit de la cea mai nouă la cea mai veche. Cafemalin nu le poate modifica sau șterge, dar poate răspunde public la ele.
- Vedeți certificatul de recenzii verificate al Cafemalin.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
