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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Crema e Aroma é uma das misturas históricas da Blue Line — a linha profissional da Lavazza, calibrada para baristas. O seu nome resume a sua promessa: o equilíbrio perfeito entre um creme denso e aromas bem desenvolvidos — um meio-termo entre o Super Crema (prioridade ao creme) e o Gran Espresso (prioridade à intensidade do café).
Mistura de Arábica e Robusta — o Arábica brasileiro contribui com notas doces de chocolate e um corpo equilibrado, enquanto o Robusta indonésio e vietnamita proporciona crema e corpo. Uma média equilibrada preserva a finesse aromática, ao mesmo tempo que desenvolve o corpo ideal para um expresso tradicional de bar.
Na chávena: um suave e envolventecom notas de chocolate de leite, avelã e grãos torrados, e um final de média a longa duração. Este é o blend Lavazza preferido pelos baristas que procuram versatilidade — excelente tanto para expresso como para bebidas à base de leite. A embalagem de 6 kg oferece o melhor equilíbrio entre economia e rotação de stock para um bar de média dimensão.
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Este produto também está disponível num formato maior — até 11% mais económico em comparação com as saquetas compradas individualmente.
Perguntas frequentes
Formatos de unidade de 6kg, 3kg e 1kg — como escolher?
A mistura e o perfil de sabor são exatamente os mesmos nos três tamanhos. Escolha de acordo com o volume pretendido:
- Crema e Aroma 1 kg — descoberta / consumo pequeno no escritório, autonomia de 1 a 2 semanas.
- Crema e Aroma 3 kg — bar independente / escritório intensivo, autonomia de 2 a 3 semanas.
- Crema e Aroma 6 kg (esta referência) — bar médio / hotel B&B, autonomia de 4 a 6 semanas.
O que é a Lavazza "Linha Blue "?
A Blue Linha é a gama profissional de cafés para bar , concebida para o setor Ho.Re.Ca (Hotéis, Restaurantes e Cafés). Estas misturas são especificamente formuladas para as extrações rápidas e repetidas exigidas em bares : moagem consistente, crema consistente e aromas equilibrados que se mantêm percetíveis mesmo em bebidas à base de leite. A Blue diferencia-se da gama para o consumidor final pelo seu foco profissional — sendo distribuída principalmente através de grossistas do setor Ho.Re.Ca ou retalhistas especializados como Cafemalin.
Crema e Aroma vs Super Crema vs Crema Classica — nuances?
Três blends da Lavazza, todos com foco no creme, mas com nuances diferentes:
- Crema e Aroma (esta referência) — um equilíbrio entre o creme e o aroma. Notas de chocolate de leite e avelã. Intensidade 8/10.
- Super Crema 6 kg — creme muito denso prioritário. Notas de mel e avelã torrada. Intensidade 7/10.
- Crema Classica 1 kg — estilo tradicional de creme. Notas de chocolate. Mistura clássica para o setor hoteleiro e catering.
A quem se destina exatamente este pacote de 6 kg?
Público -alvo : bares, hotéis e restaurantes de média dimensão
- Bar/café de média dimensão — clientela regular, rotatividade constante.
- Hotel/hostel com pequeno-almoço incluído — buffet de pequeno-almoço e serviço de quartos.
- Restaurante com capacidade para 20 a 40 pessoas — café no final da refeição, cappuccino após o prato principal.
- Refeitório da empresa para 30 a 60 colaboradores — máquina de capacidade média.
Rendimento estimado de aproximadamente 857 expressos com a dose padrão de 7g.
Como armazenar os 6 pacotes de 1kg para preservar a frescura?
Cada embalagem de 1 kg é selada sob atmosfera protegida (azoto) e equipada com uma válvula de desgaseificação. Enquanto a embalagem se mantiver fechada, o produto conserva-se até à data de validade indicada (18 a 24 meses). Armazene as embalagens fechadas à temperatura ambiente (18 a 22 °C), ao abrigo da luz — não refrigere. Após a abertura da embalagem, feche-a cuidadosamente ou transfira o conteúdo para um recipiente hermético e opacoe consuma, idealmente, no prazo de 3 a 4 semanas.
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Avaliações recentes
“Ottimo l’avevo già provato emi è piaciuto”
- Mauri R.Compra verificada
5/5Excelente, já o havia experimentado e gostei
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