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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Lavazza Crema Classica é um profissional para o setor Ho.Re.Ca, ideal para bares, restaurantes e escritórios que pretendam o sabor característico do café Lavazza, sem a intensidade excessiva do Gran Espresso (10/10) ou a delicadeza do Aroma Top (6/10, notas florais finas). Com um equilibrado de Arábica e Robusta, torra média italiana clássica ao estilo Turim, calibrado para proporcionar uma crema densa e duradoura em ambientes profissionais. Na chávena: encorpado, crema persistente cor de avelã e notas marcantes de chocolate de leite, frutos secos (avelã, amêndoa) e cereais tostados. O blend italiano perfeito para bares — um sucesso garantido que agrada à maioria dos paladares, sem aspereza ou surpresas desagradáveis. A escolha ideal para estabelecimentos que desejam Lavazza, mas não têm a certeza da intensidade ideal.
Máquinas compatíveis e método de preparação
máquina automática de grãos
Triturador integrado para todas as marcas (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips)
- Moagem
- Médio 5/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 segundos
porta-filtro Espresso Pro
Máquina de café expresso semi-profissional de 58 mm — extração barista
- Moagem
- Multar
- Dose
- 18g duplo
- Compactação
- 15 kg
- Extração
- 25-30 segundos
Cafeteira italiana Moka
Cafeteira italiana Bialetti/Alessi, aquecimento suave
- Moagem
- Médio-fino
- Dose
- Cesta cheia
- T°
- Calor suave
- Tempo
- 3-4 minutos
Poupe com a embalagem do Lavazza Crema Classica
A mesma mistura Crema Classica em formato profissional — −3% em comparação com a saqueta individual.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre Crema Classica e Crema e Aroma?
Ambos são blends "cremosos" da Lavazza com posicionamentos distintos:
- Crema Classica (este produto) — Ho.Re.Ca pro equilibrado, intensidade 6/10, ideal para bares/restaurantes/escritórios, creme denso.
- Crema e Aroma — aromatizante premium para uso doméstico, intensidade 7/10, ideal para amadores, sabor mais suave.
- Super Crema — blend premium com notas de mel, 60% Arábica, creme ainda mais denso.
uso profissional/no escritório regularuso doméstico amador.
A embalagem de 3kg está disponível?
Sim — veja a embalagem de 3 kg do Lavazza Crema Classica (n.º 1502), composta por três saquetas individuais de 1 kg — a poupança em comparação com a compra de três saquetas em separado é mostrada na página de informação da embalagem. Ideal para um escritório de média dimensão (15 a 30 pessoas) ou um pequeno restaurante. Para uma utilização mais intensiva, considere as embalagens profissionais de 20 a 30 kg da Lavazza.
Quantas chávenas posso fazer com 1 kg de Crema Classica?
Rendimento estimado:
- Expresso forte (7g) : ~143 chávenas.
- Café expresso padrão (9 g) : aproximadamente 111 chávenas.
- Cafeteira de filtro (60 g/L) : aproximadamente 83 chávenas de 200 mL.
Bar (100 expressos/dia): aproximadamente 1,5 dias por quilo. Escritório (20 chávenas/dia): aproximadamente 1 semana por quilo. Casa (4 chávenas/dia): aproximadamente 4 a 5 semanas por quilo.
O Crema Classica é compatível com a minha máquina de café expresso automática?
Sim, todas as marcas : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco, Siemens (série EQ). Configurações recomendadas: moagem média 5/10, dose de 9-10 g, temperatura de 92 °C, extração de 25-30 s. A mistura Robusta calibrada funciona bem com máquinas que não têm pré-infusão e produz um creme muito denso, de cor avelã.
Como conservar o pacote de 1kg para preservar o aroma?
O café em grão é mais estável do que o café moído, mas continua a ser sensível ao ar, à humidade e à luz. Depois de aberto, feche bem a embalagem Lavazza (fecho zip) ou transfira os grãos para um recipiente hermético e opaco. Conservar à temperatura ambiente (18-22°C), longe da luz e de fontes de calor. Evite o frigorífico (devido à absorção de humidade e odores). Um pacote de 1 kg selado pode ser armazenado até à data de validade (18-24 meses). Após abertura, o ideal é consumir no prazo de 3-4 semanas.
Qual a granulometria ideal para mim, dependendo do meu método de extração?
A moagem deve ser adaptada ao método:
- Máquina de café expresso/moedor moagem fina (textura de areia fina), extracção de 25 a 30 segundos para 30 ml.
- Cafeteira italiana Moka moagem média-fina (textura de areia de praia), lume brando durante 3-4 minutos.
- Máquina de café de filtro / V60 moagem média, rácio 60 g/L.
- Prensa francesa : grossa (textura de sêmola), infusão durante 4 minutos.
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5/5Eu adoro
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5/5Bem
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 12/07/2025. - Arnaud G.Compra verificada
4/5Muito bem
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