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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Lavazza Aroma Top blend premium 100% Arábica da linha Lavazza Bar — uma gastronómica para bares, restaurantes e hotéis sofisticados que privilegiam a finesse aromática. É composto por grãos 100% Arábica de múltiplas origens — da América do Sul (Brasil, Colômbia), América Central (Guatemala, Honduras) e África Oriental (Etiópia, Quénia) — selecionados pelos seus suaves, florais e frutados. Uma torrefação italiana clara conserva as notas originais dos grãos: na chávena, um corpo equilibrado e redondoacidez vibrantee notas dominantes de flores brancas, frutos maduros e mel de acácia. A escolha gastronómica da Lavazza em grão integral para paladares que exigem a assinatura pura do Arábica sem abdicar da finesse.
Máquinas compatíveis e método de preparação
máquina automática de grãos
Moinho integrado (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips, Krups, Saeco)
- Moagem
- Médio 5/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 segundos
Expresso manual
Máquina de alavanca semiprofissional ou porta-filtro de 58 mm
- Moagem
- Multar
- Dose
- 18g duplo
- Compactação
- 15 kg
- Extração
- 25-30 segundos
Imprensa Francesa
Piston 4 min — realça bastante as notas florais
- Moagem
- Rude
- Razão
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tempo
- 4 min
Frequentemente comprados em conjunto
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolates – Embalagem individual
Lavazza Pacote de Descoberta de Grãos de Café - 5 x 1 kg
Café em Grãos Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Grãos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre Aroma Top e Aroma Più?
Estas são as duas misturas de café em barra da Lavazza, com posicionamentos distintos:
- Aroma Top (este produto) — 100% Arábica premium, torra ligeira, notas muito delicadas (flores, mel). gastronómico de alta gama.
- Aroma Più — Arábica-Robusta com notas de chocolate e frutos secos. Ideal para o dia a dia, com um perfil mais convencional.
Escolha de acordo com a utilização: Aroma Top para um café de especialidade num menu gourmet, Aroma Più para o balcão de um bar com grande volume de clientes.
Um café 100% Arábica produz uma boa crema na chávena?
O creme de um café 100% Arábica é mais leve e fino do que o de uma mistura Arábica-Robusta: é o Robusta que proporciona os óleos cremosos, densos e duradouros. Na Aroma Top, espere um creme dourado claro, fino e elegante, em vez de um creme castanho chocolate. Para otimizar o creme: utilize uma máquina de pré-infusão, moagem precisa, uma dose de 9 a 10 g e uma extração de 25 a 30 segundos. O creme é um indicador da frescura dos grãos — se desaparecer rapidamente (
Quantas chávenas posso fazer com 1 kg de Aroma Top?
O rendimento depende da dosagem:
- Expresso forte (7g) : ~143 chávenas.
- Café expresso padrão (9 g) : aproximadamente 111 chávenas.
- Cafeteira de filtro (60 g/L) : aproximadamente 83 chávenas de 200 mL.
Bar (100 expressos/dia): aproximadamente 1,5 dias por quilo. Casa (4 chávenas/dia): aproximadamente 4 a 5 semanas.
O Aroma Top é compatível com a minha máquina de café expresso automática?
Sim, todas as marcas : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Configurações recomendadas: moagem média 5/10, dose de 9-10 g, temperatura de 92 °C, extração de 25-30 s. Nota: delicado e floral, pode parecer leve para quem está habituado a blends italianos encorpados (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) — isto é normal e intencional, não um defeito.
Como conservar o pacote de 1kg para preservar o aroma?
O café em grão é mais estável do que o café moído. Depois de aberto, feche bem a embalagem Lavazza (fecho zip integrado) ou transfira os grãos para um recipiente hermético e opaco. Conservar à temperatura ambiente (18-22°C), longe da luz e de fontes de calor. Evite o frigorífico (absorção de humidade e odores). Uma embalagem de 1 kg selada pode ser armazenada até à data de validade (18-24 meses). Depois de aberto, o ideal é consumir no prazo de 3-4 semanas para um melhor sabor.
Existe uma versão do Aroma Top em pó ou em cápsulas?
Na Cafemalin, a gama Aroma Top está disponível principalmente em embalagens de 1 kg de cereais integrais (este produto). Para utilizar com cafeteiras de filtro sem moinho, opte por um café Lavazza moído equivalente (Qualità Rossa ou Qualità Oro moído). Para utilização com cápsulas, a gama Lavazza disponibiliza versões premium 100% Arábica para os A Modo Mio, Blue e Espresso Point.
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Avaliações recentes
"Excelente, exatamente como esperado"
"Sabor e aroma excecionais, exatamente o que se espera de um café."
- Annie M.Compra verificada
5/5muito bem conforme às minhas expectativas
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 02/08/2025. - Pavlo G.Compra verificada
5/5Um sabor e um aroma excepcionais, exatamente o que se espera de um café.
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 21/05/2025.
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