![d carrossel clássico @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Lavazza La Voix de la Terre — La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic o blend orgânico e de comércio justo exclusivo da Lavazza da Fundação ¡Tierra!, lançado em 2002 com a Rainforest Alliance para comunidades produtoras de café as cooperativas de pequenos produtores na sua transição para a agricultura biológica certificada, processamento pós-colheita sustentável e remuneração justa acima dos preços do mercado mundial. É composto por grãos 100% Arábica biológicos certificados pela Ecocert AB (norma europeia), uma torra média equilibradacorpo redondo e envolvente, com acidez integrada, notas de chocolate, frutos secos e cacau, e uma subtil doçura floral. Um café alinhado com valores ambientais e sociais comprovados — perfeito para quem não abdica da qualidade e do compromisso.
Máquinas compatíveis e método de preparação
máquina automática de grãos
Triturador integrado para todas as marcas
- Moagem
- Médio 5-6/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
- Tempo
- 25-30 segundos
Expresso manual
Máquina de alavanca ou porta-filtro de 58 mm
- Moagem
- Multar
- Dose
- 18g duplo
- Compactação
- 15 kg
- Extração
- 25-30 segundos
Imprensa Francesa
Piston 4 min — revela notas de cacau e chocolate
- Moagem
- Rude
- Razão
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tempo
- 4 min
Poupe dinheiro com os pacotes orgânicos da Voice of the Earth
O mesmo café Arábica biológico ¡Tierra! em volumes mais generosos — até 6% menos em comparação com a saqueta individual.
Perguntas frequentes
O que é o programa ¡Tierra! Lavazza?
¡Tierra! é uma iniciativa da Lavazza lançada em 2002 em parceria com a Rainforest Alliancepara melhorar as condições socioeconómicas das comunidades produtoras de café na América Latina e noutros países cafeeiros. O programa financia formação agronómica, infraestruturas locais (escolas, clínicas, acesso a água potável), práticas agrícolas sustentáveis (agroflorestação, biodiversidade, redução do uso de insumos químicos) e remuneração justa acima dos preços praticados no mercado mundial. Atualmente, o programa opera nas Honduras, Peru, Colômbia, Etiópia, Vietname, Brasil e Índia, principalmente através da Fundação Lavazza.
O que é exatamente a certificação biológica?
Certificação Ecocert AB (Agricultura Biológica) — norma oficial europeia (Regulamento CE 834/2007 e seguintes). O logótipo orgânico europeu (folha verde em forma de estrela) é visível na embalagem da Lavazza. Alguns lotes podem também ter Rainforest Alliance (compromisso com a biodiversidade e práticas agrícolas sustentáveis). A certificação biológica da Lavazza abrange toda a cadeia de abastecimento: cultivo sem pesticidas sintéticos, torrefação sem aditivos e embalagem reciclável.
A mistura biológica é adequada para máquinas automáticas de café em grão?
Sim, uma excelente escolha. O blend 100% Arábica orgânico da Voix de la Terre é versátil e ideal para máquinas automáticas. Configurações recomendadas: moagem média (5-6/10), dose de 9-10g, temperatura de 93°Cperfil suave e floralpode parecer leve para quem está habituado a blends italianos encorpados (Gran Espresso, Prestige Kimbo) — isto é intencional enão um defeito. O creme é mais claro do que o de um blend Arábica-Robusta (100% Arábica = creme dourado claro, e não castanho).
Quantas chávenas posso fazer com 1 kg?
Rendimento estimado:
- Expresso forte (7g) : ~143 chávenas.
- Café expresso padrão (9 g) : aproximadamente 111 chávenas.
- Cafeteira de filtro (60 g/L) : aproximadamente 83 chávenas de 200 mL.
Uso doméstico (4 chávenas/dia): aproximadamente 4 a 5 semanas por quilo. Utilização em escritório ecológico (20 chávenas/dia): aproximadamente 1 semana por quilo.
A quem se destina esta mistura orgânica?
Público-alvo : Entusiastas do café biológico ou empresas com uma abordagem de responsabilidade social corporativa.
- Um lar para os amantes de café biológico — o equilíbrio perfeito entre qualidade e compromisso.
- Empresa de responsabilidade social corporativa / abordagem ecológica — café alinhado com valores sustentáveis.
- Restaurante biológico/restaurante saudável — menu variado e consistente.
- Espaço ecológico / verde coworking — um café que reflete valores.
- Hotel com certificação ecológica — pequeno-almoço completo.
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