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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Voix de la Terre é o lote com certificação biológica de Lavazza Expert, a gama que a Lavazza destina aos profissionais do café; o seu nome completo é Voix de la Terre Biologique Espresso Équilibré. Combina cafés Arabica e Robusta de agricultura biológica, de África, da América Central e da América do Sul, com torra média.
Na chávena, segundo a Lavazza: um expresso equilibrado, de sabor elegante e persistente, com notas de mel, chocolate e frutos secos. A Lavazza não divulga a proporção de cada espécie.
Máquinas compatíveis e modo de preparação
Máquina de café em grão
Moinho integrado, regulado para expresso
- Moagem
- Fina
- Dose
- 7 a 9 g
- Tempo
- 25-30 s
Expresso manual
Máquina com porta-filtro
- Moagem
- Fina
- Dose
- 18 g (duplo)
- Extração
- 25-30 s
Cafeteira italiana
Cafeteira italiana em lume brando
- Moagem
- Média-fina
- Dose
- Filtro cheio
- Tempo
- 3-4 min
Poupe com os packs de café biológico Voix de la Terre
O mesmo café biológico em packs de 3 e 6 sacos de 1 kg — até −6% em relação ao saco vendido à unidade.
Perguntas frequentes
O café La Voix de la Terre é 100% Arabica?
Não. Este Voix de la Terre, da gama Lavazza Expert, combina Arabica e Robusta. A Lavazza vende em França a sua linha de cafés biológicos ¡Tierra! com o nome Voix de la Terre: outro café desta linha, o Voix de la Terre For Planet, é 100% Arabica, mas não é este.
Este café tem certificação biológica?
Sim. A Lavazza apresenta-o como um café torrado em grão biológico. O saco apresenta o logótipo biológico europeu, obrigatório nos produtos biológicos pré-embalados fabricados na União Europeia.
É adequado para máquinas automáticas de café em grão?
Sim. A Lavazza inclui este café na sua gama Expert, para expresso: é adequado tanto para máquinas automáticas de café em grão como para máquinas com porta-filtro. Regule o moinho para uma moagem fina.
Quantas chávenas se podem preparar com um saco de 1 kg?
Com 7 g de café por expresso, cerca de 140 chávenas; com 9 g, cerca de 110.
Saco de 1 kg, pack de 3 ou de 6: qual escolher?
O café é o mesmo nos três formatos: saco de 1 kg (esta ficha), pack de 3 sacos e pack de 6 sacos. Escolha de acordo com o seu consumo: depois de aberto, o café conserva-se melhor se o saco for consumido em poucas semanas.
Voix de la Terre ou Kimbo Bio: qual escolher?
Dois cafés em grão biológicos com perfis diferentes:
- Voix de la Terre (este café) — Arabica e Robusta de torra média, com notas de mel, chocolate e frutos secos segundo a Lavazza; com certificação biológica.
- Kimbo Bio 1 kg — da casa napolitana Kimbo, de torra média-clara, com notas florais e de amêndoa; certificado de agricultura biológica e Fairtrade.
Voix de la Terre para uma chávena com mais notas de chocolate, Kimbo Bio para um expresso mais suave e floral.
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