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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil de sabor
O Super Crema é um dos cafés em grão mais conhecidos da Lavazza. A marca descreve-o como um café encorpado e pronunciado, com corpo médio e crema rica, com notas de avelã torrada e açúcar mascavado. Reúne cafés Arabica e Robusta da América do Sul e da Ásia (60% de Arabica segundo a ficha técnica do distribuidor Lavazza), com torra média. Na chávena: um expresso redondo e com notas de mel, mais suave do que o Gran Espresso, mais encorpado do que o Gold Selection.
Máquinas compatíveis e modo de preparação
Máquina de café em grão
Ideal para máquinas automáticas topo de gama (Jura Z10/GIGA, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Moagem
- Média-fina 4/10
- Dose
- 8-10 g
- Temp.
- 92-94 °C
- Tempo
- 25-30 s
Expresso manual
Máquina de alavanca / semiautomática (Rancilio Silvia, ECM Casa V, La Marzocco Linea Mini) com porta-filtro de 58 mm
- Moagem
- Fina
- Dose
- 18 g para um duplo
- Compactação
- 15 kg
- Extração
- 25-30 s
Cafeteira moka
Bialetti Moka Express, lume brando — homenagem à tradição italiana
- Moagem
- Média-fina
- Dose
- Filtro cheio
- Temp.
- Lume brando
- Tempo
- 3-4 min
Poupe com os packs Lavazza Super Crema
O mesmo lote Super Crema, em quantidades mais generosas — até −11% em relação ao saco individual.
Pack ×3 sacos de 1 kg (3 kg no total)
Pack ×6 sacos de 1 kg (6 kg no total)
Pack ×20 sacos de 1 kg (20 kg no total, preço profissional)
Pack ×30 sacos de 1 kg (30 kg no total, preço profissional Ho.Re.Ca.)
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre Super Crema e Crema e Aroma Expert?
Dois cafés em grão Lavazza de Arábica e Robusta, com perfis diferentes:
- Super Crema — Arábica e Robusta da América do Sul e da Ásia, notas de mel e avelã, perfil pronunciado e corpo médio. O mais redondo e melado dos dois.
- Crema e Aroma Expert — Arábica e Robusta de África e das Américas, aroma de chocolate negro e especiarias, sabor rico e equilibrado. O mais encorpado dos dois e o nosso mais vendido.
O nosso conselho: Super Crema para um expresso redondo e suave, Crema e Aroma Expert para um expresso mais encorpado, no dia a dia.
O Super Crema é adequado para máquinas automáticas de café em grão?
Sim. A Lavazza destina-o à máquina de café expresso e pode ser utilizado tanto numa máquina automática de café em grão (Jura, De'Longhi, Philips, Melitta, Krups…) como numa máquina com porta-filtro. Definições iniciais:
- Uma moagem média-fina, a ajustar um nível consoante o escoamento.
- Uma dose de 8 a 10 g por chávena.
- Uma extração de 25 a 30 segundos.
Quantas chávenas posso preparar com um saco de 1 kg de Super Crema?
Rendimento consoante a dosagem:
- Expresso curto (7 g/chávena) : ~143 chávenas por quilo.
- Expresso normal (9 g/chávena) : ~111 chávenas por quilo.
- Lungo (10 g/chávena) : ~100 chávenas por quilo.
- Cafeteira de filtro (12 g/chávena) : ~83 chávenas por quilo.
Em casa, 4 chávenas/dia: 3-5 semanas. Escritório com 15 pessoas, 2 cafés/pessoa: ~5 dias.
O Super Crema está disponível num formato maior?
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