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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O blend Super Crema oficinas em Turim para satisfazer uma procura específica dos baristas italianos: obter um creme excecionalmente denso, com uma cor dourada de avelã que persiste durante vários minutos após a extração. O resultado é um blend de 60% Arábica e 40% Robusta —o Arábica do Brasil e da Colômbia traz doçura e notas de mel e amêndoa torrada, enquanto o Robusta da Indonésia e do Vietname proporciona corpo e os óleos que compõem o creme.
Na chávena, o expresso revela um redondo e indulgente : um ataque suave com notas de mel, um corpo encorpado sustentado por notas maltadas e um aroma a amêndoa torrada, e um final longo e envolvente. O amargor é equilibrado, a acidez subtil, e a crema muito densa mantém o leite perfeitamente incorporado nas bebidas à base de leite.
blend mais versátil na linha profissional, apreciado tanto num expresso forte como num café longo ou bebidas à base de leite — o blend de referência para um bar que pretende um único café que sirva todas as ocasiões de consumo.
Frequentemente comprados em conjunto
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolates – Embalagem individual
Café em Grãos Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Grãos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Grãos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
Perguntas frequentes
Quando é que este produto estará novamente em stock?
Este produto está atualmente indisponível para compra. Por favor, deixe o seu endereço de e-mail no "Avise-me" nesta página: será notificado assim que o produto estiver novamente em stock.
No entanto, seguindo a mesma linha, a Cafemalin oferece: Super Crema 1 kg (mesma mistura em formato mais pequeno), Super Crema 6 kge Crema e Aroma 3 kg (mistura alternativa equilibrada).
Formatos de unidade de 3kg, 6kg e 1kg — como escolher?
A mistura e o perfil de sabor são exatamente os mesmos nos três tamanhos. Escolha de acordo com o volume pretendido:
- Super Crema 1 kg — descoberta/escritório, baixo consumo, autonomia de 1 a 2 semanas.
- Super Crema 3 kg (esta ref.) — bar independente / escritório intensivo, autonomia de 2 a 3 semanas.
- Super Crema 6 kg — bar médio / hotel B&B, autonomia de 4 a 6 semanas.
Porque é que a Lavazza deu o nome de "Super Crema" a esta mistura?
O nome "Super Crema" é um compromisso com o produto : o blend foi especificamente calibrado pelos mestres torrefadores da Lavazza para desenvolver um creme excecionalmente denso — espesso, de cor avelã dourada, elástico sob a colher e com persistência durante vários minutos após a extração. Este resultado é conseguido graças à proporção de 60/40 de Arábica e Robusta e à torra média de Turim, que preserva os óleos responsáveis pela formação do creme, ao mesmo tempo que desenvolve subtilmente as notas aromáticas.
A quem se destina exatamente este pacote de 3 kg?
Objectivo : Consumo sustentável, mas não industrial
- Bar independente / café de bairro — clientela regular, rotatividade média.
- Escritório de consumo elevado (15-25 pessoas) — autonomia de aproximadamente 2 a 3 semanas.
- Hotel/casa de hóspedes com pequeno-almoço incluído — serviço de pequeno-almoço limitado.
- Restaurante pequeno — serviço de café após o jantar, almoço ou jantar.
Rendimento estimado de aproximadamente 428 expressos com a dose padrão de 7g.
Super Crema ou Crema e Aroma em embalagem de 3 kg — como escolher?
As duas misturas são semelhantes, mas com nuances diferentes:
- Super Crema (esta referência) — prioridade para a crema. Notas de mel/amêndoa, corpo 8/10, crema muito densa e persistente. Excelente em bebidas à base de leite.
- Crema e Aroma 3 kg — creme equilibrado + aroma. Notas de chocolate de leite/avelã/cereal, corpo 7/10. Mais expressivo aromaticamente.
Como armazenar os 3 pacotes de 1kg para preservar a frescura?
Cada embalagem de 1 kg é selada sob atmosfera protegida (azoto) e equipada com uma válvula de desgaseificação. Enquanto a embalagem se mantiver fechada, o produto conserva-se até à data de validade indicada (18 a 24 meses). Armazene as embalagens fechadas à temperatura ambiente (18 a 22 °C), ao abrigo da luz — não refrigere. Após a abertura da embalagem, feche-a cuidadosamente ou transfira o conteúdo para um recipiente hermético e opacoe consuma, idealmente, no prazo de 3 a 4 semanas.
Avaliações verificadas dos nossos clientes
Avaliações recentes
"Café muito bom"
- J B.Compra verificada
5/5café muito bom
Avaliação datada de , referente à experiência ocorrida no dia 26/11/2024.
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